聯商網消息：新零售戰場迎來新的“攪局者”。

4月19日上午，位于深圳南山區香坊萬豪廣場的萬麥onemind便利店盛大開業，這是萬麥便利店深圳第十店。

為了慶祝萬豪店的開業，品牌創立者寶能零售策劃了同城十店大慶，全場滿39減10的優惠活動，吸引了一大批周邊社區居民的到來，一大早便已是人頭攢動、熙熙攘攘的熱鬧景象。

不同于其他新零售企業，萬麥定位和愿景是做“一家有強調但不貴的便利店”，有腔調怎么理解？不貴又體現在哪？

▲寶能零售CEO王培

在慶典儀式上，寶能零售CEO王培作了一番注解：除了簡約時尚的裝修風格外，萬麥的腔調更體現在針對消費者的差異化服務上。線上線下一體化運作加上會員制精準服務，正好抓住了城市的消費群更迭時機，十分符合當下城市的核心消費群體80、90后個性化、多樣化服務的需求。而“不貴”，指的是寶能零售依靠自有品牌、全球直采、工業定制的核心競爭力注入高性價比的理念。隨著第十家萬麥便利店的開業，寶能逐步奠定了其“一家有腔調但不貴的便利店”的基調，開創寶能零售新未來。

生鮮加強型的萬麥便利店如何來“加強”？

2017年12月19日，萬麥第一家便利店在深圳落地，寶能正式跨入新零售行業。進入2018年，寶能征戰新零售的大幕正式拉開。3月，萬麥便利店8店齊開，氣勢如虹。

據《聯商網》了解到，按照寶能零售的設想，萬麥便利店將是一家生鮮加強型的便利店，以暢銷商品為基礎，中國傳統產品與進口產品相結合，兼具地方和區域特色產品，為消費者提供安全便捷的一日五餐、精選生鮮產品和休閑消費解決方案。

“生鮮加強型”的萬麥便利店，將重點強化以下三大板塊：

強化生鮮品質

生鮮品類經營面積占比不低于40％，不僅有常規的蔬菜、水果、水產和干貨，還會有鮮肉、冷藏冷凍、現烤美食、特色熟食、面點烘焙、健康粗糧等品類，同時把鮮活、鮮嫩、鮮香等更多的產品納入“鮮”標準中，有效滿足消費者新鮮、綠色、健康的購買需求。

強化商品腔調

大力引進中、外爆款商品，高品質熱銷商品以及門店專屬定制等商品，選取最佳產地的最佳品種，最佳品種的最佳口味期，全球嚴選各類產品的知名品牌。全面升級商品品質，吸引更多新中產階級顧客進店。商品品質決定了消費者的黏性，尤其是高品質商品，更能吸引顧客，同時保證商品快速流轉，降低庫存壓力。

強化消費者體驗

不論大小，每個門店都設有休閑區，為顧客提供現磨咖啡、現烤面點、關東煮、炒飯、炒面、便當、甜品等即食食品，還將為顧客提供現場加工烹飪的消費體驗。精選商品數量，不斷甄選更優質的商品，并實現快速替換上線。此外，無人貨架、支付寶、微信、銀聯云閃付等多種移動支付方式將進一步提升消費者購物體驗。

要有效完成上述三塊的強化，門店面積需求是硬指標。據《聯商網》現場觀察，萬麥萬豪廣場店經營面積近300平米，面點烘焙區、熟食區、冷藏食品區、日用百貨區、堂食休閑區一應俱全。

開業只是第一步，寶能的新零售長征路剛剛開始。如何吸客、留客，深耕社區，打通各個服務環節是品牌運營者接下來該思考的問題。寶能零售方面表示，未來萬麥便利店將作很多創新嘗試，將寶能旗下其他業務板塊嫁接進來。

如果將寶能零售比作一條金線，而寶能集團的其他業務板塊則是一顆顆明珠，這條金線將會把所有明珠都串聯起來，再疊加上新零售的大數據、會員價值和終端資源等優勢，串成一條璀璨的 “寶能生態項鏈”。

寶能新零售版圖的三駕馬車

如果你以為萬麥就是寶能在新零售領域的全部“野心”，那就錯了，這只是寶能新零售版圖的冰山一角。寶能零售將圍繞新技術、新謀略、新的成本控制體系去打造三大主力業態，除了已率先亮相的生鮮加強型便利店“萬麥”，還包括“東市西市”倉儲式會員店以及“悠寶利”精選會員店。這三大業態好比寶能零售的三駕馬車，依托寶能集團的資源，針對每個業態的對標品牌，擊打它們的弱點和痛點，做出差異化特色和競爭力。

據了解，“東市西市”倉儲式會員店，即深度研究會員需求，做中國人自己的“有溫度”的會員店。“悠寶利”精選會員店，是針對不同的會員群體提供特色商品和精準服務，滿足會員個性化需求。

開啟全國跑馬圈地運動

中國的便利店或說零售消費市場，還處在比較早期的發展階段，未來的增長空間還很大。2017年中國便利店連鎖協會發布的數據顯示，中國現在有連鎖品牌的便利店不到10萬家。而人口數量僅有我國十分之一的鄰國日本，早在2013年整個市場的店鋪數就已將近5萬家了。相對于發達國家而言，我國的便利店市場發展空間還很大。

王培在2018中國零售數字化創新大會上曾談到，寶能零售將會成為一家可以有效控制供應鏈的“制造型零售商”，圍繞新技術、新謀略、新的成本控制體系來精選商品、控制采購，為客戶提供更優質的消費體驗。她表示，寶能零售將堅持為消費者及商業客戶提供量身定制的高品質產品及服務，以“成為全球零售業的迭代者和領導者”為愿景，以“引領品質消費，服務美好生活”為使命，在發展中不斷探索實踐，不斷自我完善，開創企業與社會大眾和諧共進的美好生活。

雖然是剛剛“入局”，但寶能絲毫不怯場，雷厲風行。據悉，今年寶能零售計劃在全國開設幾百家零售便利店，而各地的選址籌備工作正在展開。寶能新零售堡壘將如何構筑？我們拭目以待！

（來源：聯商網 周松平）