導(dǎo)語(yǔ)：水果這兩年屬于上升趨勢(shì)最明顯的品類，消費(fèi)者本著追求健康和品質(zhì)生活的需求，中國(guó)人均水果年消費(fèi)量在快速攀升。

好的陳列不僅是一種藝術(shù)，更是兼具實(shí)用性，是對(duì)消費(fèi)者人性和購(gòu)物習(xí)慣的洞悉，進(jìn)而能有效的拉動(dòng)銷售。水果作為生鮮的重點(diǎn)品類，其色彩豐富、形狀各異，陳列造型更趨多元。

為了鼓勵(lì)利用陳列表現(xiàn)主題和內(nèi)涵，讓水果更具生命力。聯(lián)商網(wǎng)舉辦2019中國(guó)“新鮮時(shí)刻”杯水果陳列大賽，截止目前，我們收到了大量的參賽作品，我們篩選出部分極具特色的作品，以饗讀者，歡迎大家投票支持。

陳列主題：鳳梨季

門(mén)店名稱：巨野佳和中心店

本陳列主要以佳農(nóng)鳳梨為主，都樂(lè)金菠蘿、海南香水菠蘿為輔，整體陳列層次分明，突出量感與商品深度，主要客層定位為80-00后消費(fèi)力較高的年輕人。

通過(guò)向顧客展示商品產(chǎn)地、特點(diǎn)、不同食用方法的文案，讓顧客更深入了解商品，提高顧客購(gòu)買(mǎi)欲。

為解決顧客不易切削的痛點(diǎn)，可為顧客現(xiàn)場(chǎng)切削服務(wù)并提供免費(fèi)包裝，在切削時(shí)特別注意操作衛(wèi)生，為此采用兩塊案板，一塊削皮，一塊切果肉，抹布同樣分開(kāi)，操作人員衛(wèi)生防護(hù)用具（一次性口罩、帽子、手套等）配備齊全，嚴(yán)格按照工序標(biāo)準(zhǔn)工作。

同時(shí)自2018年開(kāi)始主推預(yù)包裝果肉，通過(guò)展示架擺放不同類型的預(yù)包裝鳳梨肉，如粘貼笑臉貼的半只鳳梨（形象可愛(ài)誘人）、花刀切削的棒冰式樣鳳梨肉（顧客食用更方便）、切小塊的盒裝鳳梨果肉（免費(fèi)提供包裝盒及水果叉）。

頻繁讓顧客試吃，制造更多與顧客的互動(dòng)，不僅滿足顧客視覺(jué)需求，而且讓顧客從舌尖上去感受鳳梨的美味，提高成交率與顧客忠誠(chéng)度。我們認(rèn)為陳列不僅是商品擺放的美觀度要高，更重要的是能充分滿足消費(fèi)者需求，這樣的陳列才更有意義，更能帶給消費(fèi)者幸福感、獲得感。

以上商品佳和所有門(mén)店2018年總計(jì)銷售100萬(wàn)元，2017年總計(jì)銷售40萬(wàn)元。中心店單店2018年共計(jì)銷售62萬(wàn)元（整只25萬(wàn)，銷售數(shù)量18750kg；分切37萬(wàn)元，銷售數(shù)量13000kg），總體占比62%；2017年共計(jì)銷售23.5萬(wàn)元（整只13.5萬(wàn)，銷售數(shù)量14800kg；分切10萬(wàn)元，銷售數(shù)量4200kg，總體占比58.74%；整體銷售額同比增長(zhǎng)150%，整只售賣(mài)同比增長(zhǎng)85.18%，分切售賣(mài)銷售額同比增長(zhǎng)270%，增長(zhǎng)明顯，日最高銷售額達(dá)到一萬(wàn)余元，已然成為爆品。

佳和秉持能創(chuàng)造更多銷售額及利潤(rùn)、能提供給顧客更便捷的購(gòu)物體驗(yàn)、更有品質(zhì)的生活原則，去做更美觀、更有量感與震撼力的陳列。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng)）