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超市發(fā)總經(jīng)理王增慶:要做有溫度的零售商

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 2020-07-16 18:09

聯(lián)商網(wǎng)消息:在今年春節(jié)新冠肺炎疫情的陰霾下,全民宅家抗“疫”,逆行而上的北京超市發(fā),如寒冬中的暖陽,為社區(qū)居民日常所需保駕護(hù)航——每天有條不紊的消毒,每天都有新鮮蔬食上貨,保供應(yīng),不漲價。在社區(qū)居民心中,超市發(fā)是一家離不開、信得過的超市。

超市發(fā)的前身是北京市海淀區(qū)副食品公司,其誕生之初的宗旨就是服務(wù)百姓、服務(wù)民生。“作為實(shí)體零售,最核心的還是要回到兩個字, 溫度。”超市發(fā)黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理王增慶說,“要把溫度傳遞給每一位顧客、員工及所有相關(guān)方。”

有心動,更有行動

2000年,王增慶入職超市發(fā)。彼時,超市發(fā)剛剛于1999年完成股份制改制。經(jīng)過20年的發(fā)展,超市發(fā)現(xiàn)在擁有160多家店鋪,除了28家在張家口,剩下的都在北京市,其中80%都是在海淀區(qū)域。王增慶介紹,2016年,超市發(fā)明確了堅(jiān)持社區(qū)商業(yè)戰(zhàn)略,進(jìn)行業(yè)態(tài)的深耕細(xì)作,并將超市發(fā)分為綜合超市、食品超市、生活超市、生鮮超市、社區(qū)超市、社區(qū)商業(yè)e中心、超市發(fā)羅森便利店7種業(yè)態(tài)。

 “目前市場整體份額,我們保持北京前三位,在全國快銷品行業(yè)中保持前五十位。”面對這樣的成績,王增慶有理由自豪,他見證并參與了超市發(fā)的發(fā)展,深知成績的背后,是超市發(fā)多年來堅(jiān)持“做海淀、做社區(qū)、做生鮮、做品質(zhì)”戰(zhàn)略定位,堅(jiān)持對經(jīng)營毛利的挖潛,且挖得非常深、非常透:一是供應(yīng)鏈向基地延伸,做直采;二是通過精細(xì)化加工提高毛利;三是轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式,由聯(lián)營向自營轉(zhuǎn)化;四是對門店進(jìn)行升級和改造。

在超市發(fā)的20年里,2003年是對王增慶影響極其重要的一年。那年,他從商品部被調(diào)至發(fā)展部,讓他對南方的超市及運(yùn)營有了更深刻的認(rèn)識。那年,一個偶然的機(jī)會,他和同事參加了一個培訓(xùn),去萬佳超市(即后來的華潤萬家)學(xué)習(xí)。他回憶,“學(xué)完之后,我印象特別深,還寫了總結(jié)并向領(lǐng)導(dǎo)們做了專題匯報(bào)。”至今,王增慶還記得他寫的總結(jié):作為一個老國企,不能固步自封、墨守成規(guī),必須跳出自己原來的條條框框去看待市場和行業(yè)的變化,去學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的東西。王增慶最后還在報(bào)告中分析稱: “能夠打敗我們的,就是我們自己本身。必須走出去,去學(xué)習(xí)。”這份報(bào)告得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)。

后來,王增慶才知道,當(dāng)時是領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)備提拔他到管理崗位,他最終通過了考驗(yàn)。到管理崗位以后,王增慶接觸了更多系統(tǒng)化的有關(guān)管理的知識,在工作中也開闊了眼界,并對超市發(fā)的整個體系、運(yùn)營管理等了解越來越深入。

 “無論出生的基因,還是成長的定位,超市發(fā)一直在堅(jiān)持做社區(qū),無論外界放的煙花多漂亮,我們都沒有受這些困擾。”

王增慶表示:“堅(jiān)持社區(qū)這條路,從現(xiàn)在看,絕對是正確的。”這么多年下來,超市發(fā)的戰(zhàn)略越來越清晰,門店也越做越專業(yè)。而王增慶伴隨著超市發(fā)一起成長,腳踏實(shí)地地從一名基層員工,逐步走上了領(lǐng)導(dǎo)崗位,且先后榮獲“北京市科技創(chuàng)新標(biāo)兵”“海淀區(qū)優(yōu)秀工會主席” “海淀區(qū)勞動獎?wù)芦@得者”“全國物流行業(yè)勞動模范”等榮譽(yù)稱號。

有速度,更有溫度

“在超市發(fā)這20年,感受最深的就是‘溫度’這兩個字,實(shí)際就是領(lǐng)導(dǎo)的傳幫帶,企業(yè)和員工、員工和顧客、員工之間都有人情味兒。”王增慶表示。事實(shí)上,超市發(fā)員工對超市發(fā)品牌也非常認(rèn)可。有一個超市發(fā)老員工,在去世之前交代家人,一定要穿著超市發(fā)的工作服。其家人感慨道,“超市發(fā)真的融進(jìn)了員工的心里。”

對于員工的情況,王增慶很了解。“爺爺這輩兒在超市發(fā)干,把兒子又交給超市發(fā)。兒子這輩兒接著干,再把他的兒子交給超市發(fā),感情很深。”王增慶稱,一家三代都在超市發(fā)工作,且都在世的,就有3家。工作20年以上的員工,有四五百人。

超市發(fā)團(tuán)隊(duì)的凝聚力也由此彰顯,在疫情的防控中,表現(xiàn)尤為突出。

時間回到疫情爆發(fā)之初的1月22日,超市發(fā)緊急成立應(yīng)急指揮小組,王增慶擔(dān)任組長,指揮全員快速落實(shí)疫情期間應(yīng)對保障工作。憑著當(dāng)年“非典”疫情的應(yīng)對經(jīng)驗(yàn),安排采購部門用最快的時間大量采購、儲備必需商品和防疫物資,尤其是米面糧油類商品,進(jìn)行提前儲備,并要求配送中心為應(yīng)急物資開通綠色通道。

果然,王增慶的研判是正確的。春節(jié)后,隨著疫情的蔓延,消費(fèi)者的囤貨心理造成銷量大幅增長,他立即啟動三級應(yīng)急響應(yīng)補(bǔ)貨機(jī)制。從大年初二開始,全體司機(jī)連續(xù)加班加點(diǎn),連續(xù)5天共出650車次保障貨物供給,這已達(dá)到了運(yùn)力極限的3倍之多。而物流配送團(tuán)隊(duì)24小時連軸運(yùn)轉(zhuǎn)。特殊時期,員工不分崗位只分男女,女員工去店內(nèi)幫忙,男員工去配送中心支援。有的員工說:“很辛苦、很累,但是看到顧客一早進(jìn)店后能夠買到新鮮的蔬菜、水果,我覺得自己的付出都是值得的。”

每當(dāng)回憶起這些日子,王增慶的眼睛都會不自覺的濕潤,他十分心疼員工,但是更為超市發(fā)能有這樣一群能打硬仗的員工而驕傲。“面對病毒,他們也會害怕,也會忐忑,但是,他們依然每天準(zhǔn)時到崗,盡自己最大的努力滿足顧客的需求,用自己的微笑和一句句安慰的話語平復(fù)顧客的心情。”王增慶動情的表示。那段時間,他在店里聽到最多的就是“叔叔阿姨,您放心,我們每天都開門,您想要什么隨時來買”。一位住在附近的72歲的奶奶說,“每次路過超市發(fā),看見敞開著的大門,大家進(jìn)進(jìn)出出,我不買東西,但心里也像吃了定心丸一樣。”

用價格,穩(wěn)定民心

疫情當(dāng)前,穩(wěn)住了市民的“菜籃子”也就穩(wěn)住了民心。王增慶深知,除了正常營業(yè),還要以價格穩(wěn)定民心。大年初三,某超市一顆白菜要40多元錢,對市場一直有高度敏感性的王增慶意識到:“特殊時期,白菜作為市民的看家菜,如果價格漲勢不可控,后續(xù)的影響很嚴(yán)重。”為了讓市民買到平價白菜,他立刻聯(lián)系白菜生產(chǎn)基地。由于是疫情期間,很多的蔬菜基地菜品送不出來。怎么辦?沒有猶豫,王增慶馬上組織員工去基地拉貨。源源不斷的白菜和多種蔬菜在大年初三的晚上便從基地運(yùn)到了配送中心和各門店。第二天,超市里每斤白菜的價格就從4元多降到了1元多。在王增慶看來,這是一種信心的傳遞,平價的商品傳遞給顧客的是安心和放心。

那天,不分崗位的很多員工都去支援供應(yīng)白菜了。談起那段經(jīng)歷,一位做文案工作的員工說,“這輩子,從來沒有這么累過,但我們累并自豪著。”其實(shí),值得超市發(fā)員工自豪的事還有很多。有一天,一位顧客走進(jìn)超市發(fā)門店,給店長和員工深深地鞠了一躬。原來,他是曾處在被隔離封閉小區(qū)的一位居民。那段時間,超市發(fā)的員工堅(jiān)持給小區(qū)居民送訂購的各種果菜商品,他在隔離結(jié)束后特意過來表示感謝。

生活需要愛,戰(zhàn)勝疫情需要愛……超市發(fā)員工們對工作的熱愛、對顧客的關(guān)愛,讓王增慶為有這樣的員工而自豪,他也更加堅(jiān)信,有愛就會贏,在愛中,超市發(fā)大步走向前。

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