門店名稱：七鮮超市北京大興大悅春風里店

經營面積：2165㎡

開業時間：2020年12月25日

門店地址：北京市大興區黃村東大街38號院C座

推薦理由：

大悅春風里店是集七鮮超市業態和七鮮市集、七范兒·酒葡萄酒體驗空間首家落地的門店。七鮮超市部分是2020年裝飾2.0版的新店，營造了比之前更加年輕、有活力的店內氛圍；同時，增加了豐富的消費者溝通圖形體系替代原有裝飾方案，優化成本的同時更高效地實現店面和消費者之間的商品、服務等信息溝通；

兩個創新輔助業態在裝飾風格上也采用與七鮮超市差異的空間規劃和裝飾方案，在更好地打造有親和力和體驗感的葡萄酒體驗空間，兼具民俗風情和潮流趣味的市集的同時，也讓顧客收獲更豐富的線下沉浸式購物體驗。

商品創新：作為美食解決方案的倡導者，七鮮超市依托京東零售垂直供應鏈、七鮮本地供應鏈、七鮮研發供應鏈優勢，不僅匯集全球優質產地生鮮商品，包括波士頓龍蝦、俄羅斯帝王蟹等大海鮮，還有在店現制現售的烘焙、海鮮菜品、沙拉熟食等，其中不乏七鮮大廚獨家研制的差異化商品。

此外，為滿足顧客健康飲食的需求，七鮮超市推出了包括“產地鮮”、”本地鮮“、”高山鮮“、”時令鮮“、”每日鮮“、”有機鮮“在內的“健康鮮”系列商品，從源頭保障美食生鮮的健康、新鮮。

店內的七鮮市集作為集食品、餐飲、服務、親子、生活、健康于一體的城市休閑生活空間，集結了七辛客、全牛道、真功夫、陜味食族、周黑鴨等一大批美食品牌，從熱辣川菜到陜味美食，從東北水餃到鹵味鴨脖，還有小面、煎餅、奶茶、炸雞等網紅美食全被“一網打盡”。

七范兒·酒作為專業的葡萄酒體驗空間，既提供給全感官沉浸式體驗，幫助葡萄酒小白輕松入門。

另外，所有商品均基于國際認可的專業榜單進行挑選，不僅有大眾熟知的酒款，還基于榜單、評獎，尋找更多知名品牌或知名產區的小眾酒、獵奇酒款，滿足葡萄酒愛好者持續不斷的探索欲望和新鮮感。

品牌調整：2020年中“七鮮”完成品牌升級，該店也是品牌logo全面更新后落地的門店，與此同時，店內的消費者視覺溝通體系也全面升級，在品牌傳達，消費者購物體驗方面有很大提升。

· 七鮮超市是京東旗下的美食生鮮超市，通過線上線下全渠道有機整合，為顧客提供精選、實惠的豐富商品，和舒適、快捷的消費體驗。基于七鮮“6S品質管理體系”，實現美食、生鮮商品全鏈路品質管控，讓消費者更加安心、放心。此外，提供海鮮在店宰殺烹飪服務，可滿足堂食需求。

為了讓消費者享受到極致性價比的購物體驗，七鮮超市推出“七鮮價”系列商品，價格低于當日同城同類超市，并向顧客承諾買貴包賠，覆蓋消費者日常餐桌上的肉菜蛋奶、海鮮等方方面面。

除了可享受的優質到店消費體驗，還可以通過“七鮮APP”在家下單（限門店3公里半徑范圍內），最快30分鐘送達，家中坐享極致性價比的美食生鮮。作為全渠道美食生鮮超市為顧客提供便捷、安心的購物體驗，滿足顧客“即需即買”的需求。

· 大興大悅春風里店內還有七鮮市集和七范兒·酒創新業態在北京的首次落地。七鮮市集以美食和傳統文化為鏈接，為大興居民打造了集逛、玩、吃為一體的線下休閑消費場景，讓大興居民感受蘊含在潮流市集背后的民俗風情和傳統文化；

七范兒·酒是一個以美酒美食為介質，聚焦顧客體驗及樂趣的葡萄酒體驗空間。依托京東商品池和專業的買手團隊，體驗店不僅將價格做到了同類業態的極致，更在配送的及時性、豐富的葡萄酒選品、專業的侍酒服務、多維度的體驗環境等方面獨出心裁，開創了全新的體驗式葡萄酒全渠道零售模式。

· 七鮮各門店客服人員和京東客服中心七鮮線上客服團隊構成了七鮮強大的售后服務隊伍，并且有系統性的客服管理體系。

2020年11.11期間，七鮮客服管理體系進一步完善，升級并在七鮮App上線“放心購”服務，包括稱重退差價、免費上門退貨、極速審、自提等11項基礎服務和壞果包賠、化凍包賠、保鮮活、破損包賠、晚必賠、價格保護6項特色服務，打消消費者線上購買生鮮的顧慮，為消費者的“菜籃子”保駕護航，讓他們切實享受到便捷的全渠道服務和安心的生鮮美味。

2021年1月下旬北京天宮院街道融匯社區被定為高風險地區，對小區實行封閉管控。

七鮮超市大興大悅春風里店第一時間響應大興區商務局號召，做好“保供”準備，為封閉管理社區提供米面糧油、果蔬肉蛋、水飲等生活物資的供應和配送，成為保障天宮院四大社區周邊的18個隔離小區超過2萬戶社區居民生活物資供應的重要商戶之一。

其中，大興大悅春風里店主要承擔兩個疫情最為嚴重的融匯小區的保供工作，在小區門口設置長駐人員，作為配送車和社區志愿者之間的中轉，保障送貨的準確率和時效性。

七鮮超市通過許多新技術的應用來提升運營的效率，比如門店的數字化系統，以任務為核心，驅動門店各業務運營多場景、可視化庫存管理，通過任務驅動，助力門店進行整體用工改進，降本增效。

目前在七鮮的最佳實踐中，數字化產品工具輔助門店實現整體履約效率穩定在99.5%以上，人均生產人效可達超過120個訂單，陳列準確率98%，補貨人效提升30%，收貨人效提升50%。在門店數字化過程中，七鮮對門店營銷痛點有深刻體會。

門店無客流、有客流無轉化、有轉化無復購、會員數據無法沉淀、會員畫像無法獲取等都是多數門店所面臨的問題。此外，在營銷方式上，平臺活動無法覆蓋線下門店、門店營銷玩法有限、品牌資源門店營銷無法可視化等也亟待解決。

七鮮全渠道針對以上問題做了深度分析，并與門店進行深入溝通后，打造一系列產品能力。針對會員營銷，推出門店全域營銷能力，可根據門店位置、品類特點、服務類型等分析希望觸達的用戶類型，并結合京東大數據與門店一方數據的用戶畫像標簽的交叉分析，精準圈選潛在用戶，通過push、短信等多種方式將促銷活動推送給用戶。

讓用戶可在線領取優惠，在線完成交易，也可以到店交易，支付時享受優惠。區塊鏈溯源技術是最受消費者歡迎的技術之一，在七鮮，如興城多寶魚、查干湖魚、三元進口牛奶等等部分商品，掃描商品包裝外的二維碼，就可看到從養殖到運輸所有環節的流通信息，顧客可以放心的購買這些獨特的地標產品。

七鮮自成立到現在，已發展3年多，我們在實踐中不斷吸取經驗，優化業態模型，同時也在優化技術的應用，期望在成本、效率、體驗上找到最佳平衡點，我們一直在這方面持續努力。

經營模式：通過技術驅動，圍繞人貨場，將門店數字化，用智慧運營的方式，豐富到店到家的購物場景。

財務模型：七鮮的財務模型高效、穩定、經濟，擁有極強的生命力和市場適應能力，在對外開放合作與輸出上，能夠更好給合作伙伴賦能。