餐飲老板內(nèi)參獨(dú)家獲悉：呷哺呷哺集團(tuán)內(nèi)部正式發(fā)通知，公布了張振緯離任的消息，稱其已于4月15日離開公司，不再擔(dān)任湊湊餐飲CEO職務(wù)，同時(shí)卸任其他與呷哺集團(tuán)和湊湊餐飲有關(guān)的所有職務(wù)。

多位湊湊內(nèi)部人士向內(nèi)參確認(rèn)了該消息，稱張振緯已經(jīng)接到通知，正式離職。

另有消息稱，張振緯目前的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目已獲得國際頂級資本1.5億元天使投資。

塵埃落定，張振緯官宣去職

今年二月，春節(jié)剛過，北京三里屯湊湊小酒館，湊湊創(chuàng)始人CEO張振緯與幾個(gè)圈中好友小聚，飯局開始，張振緯正身舉杯：“先跟大家正式通告一下，我決定離開重新做點(diǎn)事情……”。

這是張振緯第一次向朋友公開自己要離職的消息。一位知情人士告訴餐飲老板內(nèi)參，張振緯自今年1月份即遞交了辭呈，但長時(shí)間未得到批準(zhǔn)。

兩周之后，3月17日，北京中國大飯店，在餐飲老板內(nèi)參舉辦的第六屆中國創(chuàng)新大會(huì)上，張振緯發(fā)表了《輕奢新剛需賽道，湊湊的光速擴(kuò)張之道》，全面復(fù)盤了這些年湊湊的發(fā)展之路。截至目前，這可以定性為他卸任前的最后一次公開演講。

進(jìn)入4月份，有關(guān)張振緯離職的消息不斷見諸于新聞，但張振緯本人和呷哺呷哺集團(tuán)都未給出官方回應(yīng)。

據(jù)知情人士介紹，從張振緯遞交離職申請后，呷哺集團(tuán)一直竭力挽留，甚至提議由張振緯來擔(dān)任呷哺呷哺集團(tuán)CEO。4月9日，餐飲老板內(nèi)參編發(fā)相關(guān)報(bào)道后（卸任湊湊CEO前最后一次公開演講，張振緯全面復(fù)盤湊湊成長奇跡），據(jù)傳呷哺賀董親赴上海與張振緯面談，再度挽留。

餐飲老板內(nèi)參獨(dú)家獲悉：4月16日，呷哺呷哺集團(tuán)內(nèi)部正式發(fā)通知，公布了張振緯離任的消息，稱其已于4月15日離開公司，不再擔(dān)任湊湊餐飲CEO職務(wù)，同時(shí)卸任其他與呷哺集團(tuán)和湊湊餐飲相關(guān)的所有職務(wù)。

多位消息人士向內(nèi)參確認(rèn)了該消息，稱張振緯已經(jīng)接到通知，4月16日正式離職。

湊湊神話，恍若夢境

在通告里，呷哺呷哺集團(tuán)表示：張振緯先生在公司工作6年多時(shí)間，見證了湊湊的成長和壯大，對其表示了充分肯定。

而在網(wǎng)絡(luò)投資論壇上，不少人揣測張振緯的離職與內(nèi)部壓力有關(guān)。

張振緯朋友圈

從2014年加盟呷哺，創(chuàng)立湊湊至今，張振緯一直備受期待：既要背負(fù)著帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)建立新品牌的責(zé)任，又要處理集團(tuán)各類復(fù)雜關(guān)系。湊湊漸漸得到消費(fèi)者及投資者的認(rèn)可后，來自集團(tuán)的壓力與日俱增。

事實(shí)上，在中國餐飲界，很少有像湊湊這般，在已經(jīng)成熟定型的餐飲集團(tuán)平臺中二次創(chuàng)業(yè)，做出如此優(yōu)秀成績的。

甚至有人在網(wǎng)上撰文稱：湊湊在上市公司呷哺的角色無疑是一個(gè)拯救者。因?yàn)槿绻麤]有湊湊的孵化，以原來的呷哺小火鍋的境遇，差不多就要走上了味千中國一樣的沒落之路了。

張振緯身上有臺灣人獨(dú)特的斯文，很多事在他的表達(dá)里都顯得很平緩溫和，但是如果你細(xì)細(xì)察覺，偶爾會(huì)有一兩句讓你頓時(shí)覺得，這是個(gè)外表平靜、內(nèi)心澎湃的“狠人”。比如他說：“一旦模式打磨好，剩下的就應(yīng)該拔掉插銷，把油門踩到底！”

這也似乎印證了這些年湊湊的光速擴(kuò)張，作為一家上市公司背景旗下重新定位的新的火鍋品牌，直營連鎖、輕奢定位、創(chuàng)新了火鍋+新茶飲模式、大店重體驗(yàn)……在短短四年間開出140家門店，輻射海外。這不能不說是“油門踩到底”的魄力。

但創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。事實(shí)上，湊湊并未像外界想象那樣，背靠大樹，坐擁資源，而是一切從零開始。

張振緯曾說，他很難忘記創(chuàng)業(yè)初期，自己在北京南六環(huán)外的一個(gè)小院，帶著幾個(gè)湊湊創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，忍受著偏遠(yuǎn)郊外帶來的寂寞和不便，自打“雞血”地全國布局。“當(dāng)時(shí)我們最大的精神支柱，是院子里的一棵古樹，臺灣人有見神拜神的習(xí)俗，我們就把這棵樹當(dāng)成了圖騰，每逢重要的日子拜一拜。感覺果然給湊湊帶來了好運(yùn)。”

離職前，張振緯曾對餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝說，“記得2017年我們見面時(shí)，湊湊只有八家門店，當(dāng)時(shí)的目標(biāo)是希望十年之內(nèi)開到100家店。現(xiàn)在看，恍若夢境……”

再次創(chuàng)業(yè)，已獲上億投資

雖然離職湊湊，但張振緯對呷哺始終心懷感激。

“從創(chuàng)建湊湊到現(xiàn)在，是我人生中最激動(dòng)人心，也是最寶貴的一段經(jīng)歷。”張振緯曾在與內(nèi)部團(tuán)隊(duì)的溝通中說，“非常感謝呷哺的賀董給我的機(jī)會(huì)。希望湊湊的團(tuán)隊(duì)，能夠繼續(xù)帶領(lǐng)湊湊創(chuàng)造更光明的未來。”

餐飲老板內(nèi)參獨(dú)家了解到，離職后的張振緯將繼續(xù)深耕餐飲領(lǐng)域，選擇再次創(chuàng)業(yè)。

關(guān)于項(xiàng)目，張振緯本人并未提供詳細(xì)信息。內(nèi)參君自知情人處獲悉，該項(xiàng)目已經(jīng)獲得國際頂級投資機(jī)構(gòu)的億元天使投資，張振緯已全身心著手進(jìn)行新項(xiàng)目的籌備。

新項(xiàng)目很可能仍聚焦火鍋品類，預(yù)計(jì)在今年之內(nèi)亮相，首店可能會(huì)落地上海。

據(jù)知情人士稱，張振緯對新項(xiàng)目寄予厚望，這也是他放下湊湊的重要因素。