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所謂賣場布局陳列,指的是門店為了更大限度地便利顧客購買,運用一定的方法擺布商品,展示商品,利用有限的資源規(guī)劃和實施賣場的總體布局,創(chuàng)造理想購物空間的工作。合理的商品陳列可以起到刺激銷售、方便購買、節(jié)約人才、利用空間、美化環(huán)境等方面的作用。
以下是便利店超市中經(jīng)常用到的基本陳列布局方案:
一、整齊陳列方法
整齊陳列方法是按貨架的尺寸,確定單個商品的長、寬、高的排面數(shù),將商品整齊地堆積起來以突出商品量感的方法。整齊陳列的貨架一般配置在中央陳列貨架的尾端,陳列的商品是超市欲大量推銷給顧客的商品及折扣率高的商品,或因季節(jié)性需要顧客購買率高、購買量大的商品,如夏季的清涼飲料等。整齊陳列法有時會令顧客感到不易拿取,必要時可作適當(dāng)變動。
二、盤式陳列法
盤式陳列法是將裝商品的紙箱底部作盤狀切開后留下來,然后以盤為單位堆積上去的方法。這樣不僅可以加快商品陳列的速度,而且在一定程度上提示顧客整箱購買。有些盤式陳列,只在上面一層作盤式陳列,而下面的則不打開包裝箱整箱地陳列上去。盤式陳列架的位置,可與整齊陳列架一致,也可陳列在進出口處。
三、兼用隨機陳列法
兼用隨機陳列法是一種同時兼有整齊陳列和隨機陳列的特點的陳列方法,其功能也可同時具備以上兩種方法的特點,但是兼用隨機陳列架所配置的位置應(yīng)與整齊陳列一致,而不能像隨機陳列架有時也要配置在中央陳列架的過道內(nèi)或其他地方。
四、端頭陳列法
所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭,是顧客通過流量最大,往返頻率最高的地方。端頭一般用來陳列要推薦給顧客的新商品,以及利潤高的商品。端頭陳列的商品如果是組合商品比單件商品更有吸引力,因此端頭陳列應(yīng)以組合式、關(guān)聯(lián)性強的商品為主。
五、島式陳列法
在超市的進口處,中部或底部不設(shè)置中央陳列架,而配置特殊用的展臺,這樣的陳列方法叫做島式陳列。其用具一般有冰柜、平臺或大型的網(wǎng)狀貨筐,除此之外還有一些在空間不大的通道中進行隨機的、活動式的島式陳列所需的活動臺、配上輪子的散裝筐等陳列用具。
六、窄縫陳列法
為了打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感,在中央陳列架上撤去幾層隔板,只留下底部的擱板形成一個窄長的空間,進行特殊陳列,這種陳列方法叫做窄縫陳列。其陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤高的商品,一般只能是1個或2個單品項商品,能起到較好的促銷效果。
七、懸掛式陳列法
將無立體感扁平或細長形的商品懸掛起來的方法稱為懸掛式陳列法。它能使這些本無立體感的商品產(chǎn)生良好的立體感效果,并能增添其他特殊陳列方法所帶來的變化。目前,工廠生產(chǎn)的許多商品都采用可用于懸掛式陳列的有孔型商品包裝,如糖果、剃須刀、鉛筆、兒童玩具等。
八、突出陳列法
突出陳列法也是為了打破單調(diào)感,吸引顧客進人中央陳列架里,而在中央陳列架的前面,將特殊陳列突出位置的方法。如在此面上作一個突出的臺,并在其上面堆積商品,或?qū)⒅醒腙惲屑芟聦拥臄R板做成一個突出的板,然后將商品堆積在此板上。