京城“老字號”全聚德招募加盟
來源：
聯商網
2004-05-12 17:12
據記者了解，在即將舉行的“第6屆特許加盟大會暨展覽會”上，全聚德、東來順、便宜坊、餛飩侯、內聯升、普蘭德等老字號憑借金字招牌加快了連鎖經營的步伐。“老字號”或歷史悠久，或品精質優，或風味獨特，或信譽卓越，因經過大浪淘沙之后屹立不倒絕非偶然。不少人，尤其是中老年人對他們更是情有獨鐘，形成了可貴的顧客忠誠度。
據介紹，全聚德目前49家店鋪中，直營店數僅占6家，加盟店為43家。在它邁出第一步后，東來順于1996年6月成立了連鎖總部，現在已逐步建立起了一套生產規模化與消費需求多元化相結合的連鎖機制，先后在全國28個省市、自治區開設有100多家連鎖店，效益和規模有了很大的飛躍。洗染老大普蘭德也正在積極地“變臉”，投重資重新設計了企業的ＣＩ系統，改變了沿用數十年的傳統標識，對旗下所有的店面也進行了大規模的改造，在柜臺的設計、材質等方面都充分考慮了人體學和美學的要求。
中國連鎖經營協會秘書長郭戈平向記者表示，老字號的價值在于其品牌的無形價值，更代表了地道的中華文化。她說，外國人對中國餐飲文化的認識很多停留在唐人街上的小餐館，根本沒見過什么是真正的中餐館，而老字號走出國門必須建立現代化的產業體系。郭戈平認為，“貨真價實，童叟無欺”的良好商業信譽，使得老字號發展實施品牌輸出、連鎖經營戰略擁有了天然的優勢。（消息來源：北京現代商報 作者：曾昀）
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