上海肯德基麥當(dāng)勞提供消費(fèi)清單：有點(diǎn)難
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2004-06-02 11:09
據(jù)悉，通知下發(fā)后，肯德基和麥當(dāng)勞分別提出，快餐店的特點(diǎn)就是快速便捷。肯德基和麥當(dāng)勞在上海的數(shù)百家分店每天要接待上百萬名顧客，發(fā)生數(shù)十萬次消費(fèi)，雖然主動(dòng)提供結(jié)算清單更能規(guī)范餐飲業(yè)的經(jīng)營行為，但會(huì)降低交易服務(wù)速度，影響服務(wù)效果。目前兩家公司都在點(diǎn)餐柜臺(tái)上方設(shè)立了圖文相配的點(diǎn)餐牌，并要求員工必須當(dāng)面“唱收唱付”并對(duì)所點(diǎn)品種進(jìn)行核對(duì)。不過兩公司都表示，如果有顧客索要結(jié)算清單，他們將立即予以滿足。
市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該通知下發(fā)后，在認(rèn)為提供結(jié)算清單有利于提升上海餐飲業(yè)形象之外，部分中小企業(yè)也提出了自己的困難。“一個(gè)中等的飯店，其菜肴就不下數(shù)百種，而且要不斷更新，電腦等硬件條件比較容易辦理，但是軟件管理維護(hù)還難以馬上跟上，一些餐飲企業(yè)一時(shí)還找不到專門人才參與此類工作。”因此，該負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過協(xié)調(diào)決定，將先從本市軟硬件均達(dá)到一定程度的美林閣等9家大型餐飲企業(yè)開始執(zhí)行結(jié)賬提供清單的規(guī)定，再逐步在全市推廣。
這9家企業(yè)為：美林閣、新雅粵菜館、綠波廊、豐收日、喬家柵小吃世界、張生記、來天華、廊亦舫、新亞大家樂。9家企業(yè)昨天聯(lián)合向同行發(fā)出倡議，嚴(yán)格按照要求，提供結(jié)算清單，如實(shí)寫明品名、數(shù)量、價(jià)格、金額，明碼標(biāo)價(jià)，誠信經(jīng)營，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)，并自覺接受社會(huì)監(jiān)督。
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