譚魚頭聯手香港“蟹王” 菜根香擬發展海外加盟
來源：
聯商網
2004-12-06 20:20
草原興發轉戰快餐業
本月4日，草原興發董事長張振武在北京高調宣布，“綠鳥雞”業務已具備分拆單獨赴香港上市的條件。此外，草原興發將采取加盟方式在全國建店1000家，從而使“綠食家園”這一快餐品牌趕超肯德基。
據悉，作為以開發肉類產品市場為主的公司，目前草原興發的雞肉產品銷售已經超過羊肉收入，公司管理層也提出了將“綠鳥雞”業務剝離出來單獨赴港上市的更高目標。據了解，今年草原興發投資近200萬元，開設華南地區第二家“綠食家園”直營餐飲店。此舉表明，草原興發在華南地區開始了從產品粗加工及零售業態向餐飲服務業轉型的戰略調整。“綠食家園”是草原興發計劃在華南地區發展的餐飲連鎖品牌。目前，草原興發正在加緊物色加盟合作方及選址，將于年內開始在華南地區全面鋪開餐飲連鎖計劃。另外，公司計劃明年首批在全國范圍內開設300多家“綠食家園”餐飲連鎖加盟店。
譚魚頭聯手香港“蟹王”
昨日，記者從中國連鎖加盟協會獲悉，近日國內知名連鎖餐飲品牌“譚魚頭”與享有香港“蟹王”之稱的香港“喜記”成立了合資公司，正式簽訂內地市場拓展合作協議，從明年起將在新加盟的“譚魚頭”店內增加“喜記”的避風塘炒辣蟹。并且雙方計劃5年內新開300家“炒蟹”店。
據悉，香港“喜記”以技術、品牌、配料入股25％，“譚魚頭”占75％的股份，雙方合資成立香港凱新國際投資有限公司。“喜記”在開店上慣于一枝獨秀，而“譚魚頭”則以連鎖見長，新店的模式將與“譚魚頭”類似，即連鎖經營。另外，“喜記”避風塘炒辣蟹還將打包做成產品，進入成都的超市和商場銷售，并且市場價格將下降30％左右。屆時，“喜記”祖傳秘方的菜肴如避風塘炒辣蟹、上湯水浸大蜆、椒鹽焗鮮魷等口味獨特的菜肴將讓內地消費者一飽口福。雙方計劃年內先在成都開3到5家連鎖店，5年內在全國擴張到300家加盟店。
菜根香發展海外加盟
據悉，從明年開始重慶的餐飲連鎖品牌———菜根香餐飲集團將不再追求開店的數量，開始進入餐飲的下游產業。據菜根香集團的總經理張湖海介紹，菜根香將投資千萬建立旗下首個上萬平方米的專業餐飲配送物流中心，并規劃開設專業餐飲主題超市，正式進軍商業流通領域。
據了解，國內連鎖企業要做大做強，首先要降低運營成本，而建物流中心則是連鎖企業發展戰略的最重要一環。據悉，目前菜根香在全國已開店130多家，這對于餐飲企業來講已發展到極致。菜根香的張總透露，明年將逐步縮小直營店的規模，為加盟店生產配料并進行配送將是集團主要業務，品牌成熟之后還將進軍國際餐飲市場。據悉，重慶菜根香日前已經計劃投資2500萬元赴澳門開店，同時籌建食品基地。據悉，菜根香澳門食品基地占地6畝，耗資約1000萬元，建成后將主要加工臘肉、牛肉、豆干等食品。未來菜根香要將連鎖加盟業務擴展到海外市場。（城市快報 記者郭月）
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