快速擴(kuò)張留后患 小肥羊遭克隆困局
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2004-12-27 14:25
假冒餐廳成“小肥羊”最大困擾
“小肥羊”火鍋從1999年創(chuàng)立至今不過(guò)短短五年的時(shí)，但是已發(fā)展到擁有130多家直營(yíng)店、500多家加盟店的大型餐飲連鎖企業(yè)。去年被評(píng)為中國(guó)成長(zhǎng)百?gòu)?qiáng)企業(yè)第一名，今年又以唯一一家餐飲企業(yè)的身份入圍了“中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)”。在發(fā)展道路上小肥羊一帆風(fēng)順，但當(dāng)規(guī)模和品牌建立起來(lái)之后，小肥羊卻遭遇了克隆困局。
內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司創(chuàng)始人表示，“目前小肥羊餐飲連鎖遭遇到的最大困擾就是各地不斷涌現(xiàn)出來(lái)的假冒小肥羊火鍋店”。據(jù)悉，這些假冒的小肥羊店有很多曾經(jīng)是小肥羊的加盟店，但是這些加盟店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為了獲取超額利益，就不遵守小肥羊總部的管理規(guī)定，使小肥羊在部分地區(qū)的美譽(yù)度下降。陜西總代理經(jīng)營(yíng)的小肥羊甚至被當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門查封，給小肥羊的品牌造成了一定的負(fù)面影響。因此，在加盟合同到期之后，一些不能遵守小肥羊總部產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)范的加盟店，就被總部終止了加盟合同。但一些店長(zhǎng)看到小肥羊火鍋有利可圖，繼續(xù)違法使用小肥羊的招牌進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，這些以假亂真的小肥羊由于其經(jīng)營(yíng)和服務(wù)品質(zhì)得不到統(tǒng)一管理和保障，已經(jīng)嚴(yán)重?fù)p害了小肥羊的品牌和信譽(yù)。
一些看到小肥羊火爆經(jīng)營(yíng)場(chǎng)面的火鍋店也悄然把自己的店名改成了小肥羊，該創(chuàng)始人表示：常常打官司的費(fèi)用要超過(guò)賠償?shù)馁M(fèi)用，而即使官司贏了，很多敗訴者又拒不賠償，很難執(zhí)行，加上一些地區(qū)存在嚴(yán)重的地方保護(hù)主義，我們的維權(quán)就進(jìn)行得非常困難。
馳名商標(biāo)為何遭疑義
“小肥羊”被評(píng)為馳名商標(biāo)之后，河北匯特小肥羊餐飲連鎖公司、陜西小肥羊?qū)崢I(yè)有限公司等四家企業(yè)向國(guó)家工商總局遞交了“行政復(fù)議申請(qǐng)書(shū)”，要求撤銷該認(rèn)定。他們提出的依據(jù)是“小肥羊”是餐飲服務(wù)行業(yè)的通用名稱，而且內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖企業(yè)尚未取得“小肥羊”商標(biāo)的注冊(cè)資格。
內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司創(chuàng)始人解釋，“小肥羊”并非一些餐飲行業(yè)的通稱，內(nèi)蒙古一些地區(qū)牧民把六個(gè)月以下的羊稱為羔羊，而并非小肥羊。內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是第一個(gè)使用“小肥羊”名稱的餐飲企業(yè)。對(duì)于公司遲遲未能取得注冊(cè)商標(biāo)資格，解釋是小肥羊在1999年創(chuàng)立不久之后就向當(dāng)?shù)毓ど叹稚暾?qǐng)注冊(cè)“小肥羊”商標(biāo)，但被工商局以“商標(biāo)體現(xiàn)了服務(wù)內(nèi)容”而駁回。2001年，商標(biāo)法修改之后，允許那些體現(xiàn)服務(wù)內(nèi)容但已經(jīng)使用并產(chǎn)生顯著效果的商標(biāo)注冊(cè)，當(dāng)時(shí)內(nèi)蒙古小肥羊已經(jīng)有300多家連鎖店，完全符合商標(biāo)法要求，因此重新提出注冊(cè)，商標(biāo)局也認(rèn)可了其注冊(cè)請(qǐng)求，但是在之后的3個(gè)月公示期內(nèi)，卻遭到了河北和陜西幾家小肥羊公司的疑義，雙方一直在商標(biāo)局打官司，所以商標(biāo)局才遲遲沒(méi)有公布結(jié)果。河北與陜西小肥羊原來(lái)就是內(nèi)蒙古小肥羊的加盟店，只是在合同到期之后因?yàn)槎卟环峡偛抗芾砗蛯彶橐?guī)定，才被終止了加盟合同。
內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司創(chuàng)始人稱目前商標(biāo)局對(duì)“小肥羊”商標(biāo)的評(píng)審已經(jīng)進(jìn)入了尾聲，已駁回了那些持疑義者，不久“小肥羊”商標(biāo)注冊(cè)即可生效。國(guó)家工商行政管理總局授予內(nèi)蒙古小肥羊有限公司“馳名商標(biāo)”的榮譽(yù)，已經(jīng)從一個(gè)側(cè)面肯定了他們對(duì)“小肥羊”商標(biāo)的所有權(quán)。
快速擴(kuò)張留后患
小肥羊五年時(shí)間內(nèi)在全國(guó)建立的連鎖店總數(shù)已經(jīng)超過(guò)了麥當(dāng)勞，這個(gè)速度不能不說(shuō)驚人。之所以選擇這種快速擴(kuò)張的速度，該創(chuàng)始人表示是為了資金的原始積累。為達(dá)到這個(gè)目的，小肥羊當(dāng)初對(duì)加盟店的門檻要求很低，加盟費(fèi)也收得很低，加盟費(fèi)只有每年5萬(wàn)元到10萬(wàn)元，這種政策雖然使小肥羊得以在全國(guó)迅速擴(kuò)張，但也為管理留下了后患。
一些加盟店為了盡量擴(kuò)大店面效益，就減少使用小肥羊總部提供的優(yōu)質(zhì)羊肉，而是摻雜一些從其他渠道進(jìn)貨的不符合小肥羊用肉規(guī)范的低價(jià)羊肉，導(dǎo)致小肥羊在部分地區(qū)的信譽(yù)受損。為此，小肥羊總部嚴(yán)下決心，從2002年底開(kāi)始就停止加盟，全部改為自營(yíng)。而且張剛表示，為了保證小肥羊的經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，小肥羊以后要以自營(yíng)為主。至于自營(yíng)所負(fù)擔(dān)的龐大的資金問(wèn)題，該創(chuàng)始人表示沒(méi)有太大負(fù)擔(dān)，而且小肥羊目前正在運(yùn)作在香港的上市，資金問(wèn)題不用憂慮。
小肥羊之所以能有今天的品牌和美譽(yù)，該創(chuàng)始人認(rèn)為這是他們?cè)谝恍┲攸c(diǎn)城市堅(jiān)持自營(yíng)有關(guān)。北京、上海、天津、深圳、西安這五大城市全部是小肥羊的直營(yíng)店，當(dāng)初之所以在這些重要的一級(jí)城市建立直營(yíng)店，就是為了在這些重要城市建立小肥羊的品牌和信譽(yù)。為維系和保護(hù)小肥羊的品牌，決定在目前一些加盟店合同到期之后，停止一批店的加盟資格。
目前，小肥羊已經(jīng)發(fā)展到了一定規(guī)模，依靠總部統(tǒng)一提供羊肉原料和鍋底湯料的方法，小肥羊也突破了中餐連鎖的瓶頸問(wèn)題，即“標(biāo)準(zhǔn)”問(wèn)題，但是一鍋“小肥羊”，是否能永遠(yuǎn)涮下去？日益發(fā)展壯大的“小肥羊”正面臨著新的挑戰(zhàn)。
發(fā)表評(píng)論
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