特價生鮮成超市制勝法寶
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2004-11-12 10:58
特價：高低價策略有講究
“其實你只要關(guān)注一下超市生鮮商品的定價就會發(fā)現(xiàn)，特價商品的價格非常之低，一些敏感商品的價格與菜場不相上下，但一些菜場沒有的進(jìn)口蔬菜和水果，超市的價格就不再便宜了，這其實是采用了所謂的高低價策略。”昨日，一位超市生鮮部負(fù)責(zé)人這般向記者透露。
隨著寧波人生活水平的提高，各種大型超市如雨后春筍般在寧波矗立起來，寧波人也越來越習(xí)慣到超市買東西。講究實惠的寧波人比較關(guān)注各商品間的價格差，而超市又根本做不到每種商品都比競爭對手便宜，于是，對大多數(shù)市民日常比較關(guān)注的敏感商品實行低價、特價，對于其余商品則實行略高價，就成了幾乎所有超市共同的定價策略。
方法：讓供應(yīng)商割肉讓利
超市的經(jīng)營費用一般比菜場要來得高，進(jìn)貨還有層層把關(guān)，可為什么超市商品還能賣得這么便宜？據(jù)悉，每個超市基本都確定有獨家的生鮮供應(yīng)商，為了讓供應(yīng)商割肉讓利，帶動整體消費，超市往往會采取免費送促銷場地、安排好位置以及免去一部分店慶費、過節(jié)費等形式，對供應(yīng)商進(jìn)行的“獎勵”。業(yè)內(nèi)人士透露，由于這部分開支也不小，而且供應(yīng)商提供了特價商品后也有利于其余商品的銷售，因此，供應(yīng)商割肉讓利也是心甘情愿、樂此不疲。
作用：吸引人氣帶動消費
今年6月物美超市開業(yè)，因為推出了7.80元/斤的特價活青蟹，從而吸引了大量的馬大嫂，結(jié)果不但被迫提早開業(yè)，還創(chuàng)了一個開門紅。農(nóng)工商超市開業(yè)當(dāng)天，因為推出特價雞蛋，消費者隊伍一度長達(dá)100多米，老三區(qū)居民紛紛聞訊趕來搶購……不少超市的負(fù)責(zé)人坦言，對于特價商品，超市幾乎都是虧本買賣，但只要特價商品能吸引人氣，超市就不愁沒錢賺。
據(jù)悉，甬城超市最初設(shè)立特價生鮮區(qū)的時候，這塊業(yè)務(wù)基本上是全部虧損，但所有超市對此都毫無怨言。奧妙在于，特價生鮮區(qū)能聚集人氣，進(jìn)而帶動消費，而且其虧損遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上超市整體營業(yè)額上揚的幅度。可以這么說，犧牲一塊特價生鮮，造福了整個超市。
（東南商報訊）
發(fā)表評論
登錄 | 注冊