媒體專訪：曹和平、欒茂茹、洪楚添、曹國興 來源： 聯商網 2006-04-27 17:10 在2006中國國際零售創新高峰論壇上，長春歐亞集團董事長曹和平、北京翠微大廈董事長欒茂茹、廣州宏城超市總經理洪楚添、長益科技董事長曹國興、長益科技總經理宋清、接受了媒體的聯合專訪． 如何看待外資零售企業對本土零售業的沖擊 曹國興：我一直覺得：應該說現在國內商業還不是處于競爭很激烈階段，目前是一個拐點，中國企業競賽階段結束，競爭才真正開始，我們現在面臨著什么？外資企業并沒有大批進入，它還有一個水土不服的問題，有個和本土商業文化、市場文化磨合我過程。同時，本土的民營企業還存在一些投機心理，國企改革也沒有結束，一旦這些都完成，真正的競爭才開始。因此我個人認為，在現在這個階段，作為民族商業、從事這個行業的人在不同崗位上要負起不同責任，像長益科技這樣企業，應該是通過高科技含量的研究，為商業企業最終管理、運營提供有效可靠容易簡單操作的軟件或者管理工具。各自在崗位當中，圍繞自己的本業做好各自作業，完成各自文章，只有這樣才能使我們民族商業在下一個競爭當中，占有優勢。 舉例來說，寬帶網和局域網競爭在市場不會消失，寬帶網有寬帶網長處，局域網也有局域網優勢，在這個小局域當中，可能局域網暢通性比寬帶網更加有效。我們的區域連鎖企業就象是區域網，國內外大型連鎖企業就是寬帶網，我想我們應該有這個信心、信念。商業是不死商業，什么行業都可以死，商業不會死，人類生存就必然要求有交換，有交換也就意味著商業的存在。 洪楚添：我覺得片面地悲觀、樂觀都不可取。我覺得知道我們企業想干什么，而且知道自己不能干什么，知道自己弱點，或者知道自己優勢在哪里，我覺得這個很重要。中國市場很大，中國消費習慣也是有差異的。特別是我們區域市場，我們堅持走區域發展道路，為什么？因為我們懂得這個區域生存空間在哪里。我去做，取得生存權、發展。我們做這么多年，我們堅信這點。 曹和平：市場經濟是一座山。山上有老虎，不能說有老虎，狼就沒有了，有狼狐貍就沒有了，有狐貍兔就沒有了。不會的，是共容在一起，兔子沒有，狐貍就夠嗆。關鍵是你在這里面要扮演什么角色？老虎兇一點，狼就躲開老虎，扮演好自己的角色，就象整個生物鏈一樣是不能斷開的。草比兔子多，兔子比狼多，狼比老虎多，市場本身是這么構成的。所以說，如何適應市場？在這個市場當中定出自己的位置，這是十分重要的。 欒茂茹：我感覺過去說狼來了，狼吃羊，狼不來，羊與羊之間用有競爭，雖然有外在競爭，我覺得得最大競爭對手是自身，我認為零售業是勤行，要想做好一個零售店，哪怕想做好賣冷飲的小冰柜，只有思想勤，眼睛勤，腿勤，就能成功。我感覺在保護民族商業的同時，確實不應該拒絕外來，而且阻擋不了，只有互相借勢，互相挑戰，在挑戰當中強化自我，才能有成功的希望。所以我感覺做零售業只要結合自身，只要能夠努力，只要全心全意作不會失敗。競爭對手還是在于自己。 如何看待創新 洪楚天：零售的創新其實細分可以分為很多種。我們這幾年做的事情主要是在業態方面創新比較多。對超市這塊理解是：首先我們我要計較面積，我們這個店鋪可能是從100到2000平米范圍。我們設定面積時首先考慮商圈，考慮消費群。比如我們一兩百平米的超市，有些店鋪我們也會考慮做生鮮，100平米做生鮮可能在其他人看來有點不可思議。比如我們做將近2千平米的門店，我們會做一些休閑的部分，像針織，天氣熱時可能我們賣沙灘褲。我們面積小。這幾年我們堅持走的路線是社區發展，廣州這幾年城市發展很快，膨脹的消費空間就在社區。業態方面我們考慮標準化問題，所以我們的超市在100多到2千平米的范圍內，我們又細分，比如便利超市、一般生鮮超市，綜合超市，我們這幾年發展應該說保持了一種既結合適合當地發展，又能夠不會基于簡單標準化，使我們這幾年能夠站穩市場，發展保持著一定的速度。 曹和平：我想我們這個會議是創新的會議。實際就是管理上創新，我想更多的需要研究創新與務實關系，在承載上下功夫。就是說站在潮頭往后走，才不能被潮打下去，站在潮頭老是創新，但有時可能是不適合現實，我想在中間部分下功夫。那么我個人認為，現在我們消費市場是特定時間消費市場，你得對這個特定時間消費市場實施你的經營促銷術。比如現在消費有些是報復性消費，過去我應該有，我沒有；我是苦孩子出生，現在我有了錢；我過去是用命來掙錢，我現在用錢來過得更舒適一些，自己解決自己不平衡，滿足原來無法實現的消費。這就是報復性消費，在目前的市場上還是存在著很大的比例。我們商場經營者應該在現實基礎上思考問題，實施我們對策。同時，管理手段創新，新的技術運用，這是很關鍵的。 欒茂茹：今天能夠坐這兒開座談會，我感覺我們這次高峰會議主題確實很有前瞻性，雖然大家都在創新，但是在創新當中，怎么能夠從規律性東西當中找出個性？我們這次創新會議可以說從層次上真的比以往歷屆會議高。這個層次高，不是說來的都是總經理或者董事長級別的人物，最關鍵的是這些人的思想觀念，這種求知識、求新、同國際接軌和改善企業全面提升的觀念，我感覺形式是外在的，再有外在的形式，內在內因是關鍵。 第二，通過長益科技公司我們合作十年，我感覺在長益科技公司創新會議當中，這個公司通過十年合作，可以說對我們民族的零售業在管理革命上，作出了巨大貢獻。為什么這么說？它的技術運用是要通過人們轉變思想觀念，接受先進理念，才能有效運用技術。長益作為開發軟件公司，給我們這些零售商是什么？不光是談技術，而且談到了管理，包括曹總上午的演講，他給你的東西是通過照片、所見所聞、給我們帶來了很多新的東西，帶我們進入了一個全新境界，境界就是差距，確實我國的零售業沒有作到盡頭，為什么這么說？我記得很多人在中國加入世貿前，感覺入世之后外資一沖擊進來，民族商業不沖就垮，通過這幾年努力我感覺零售業應該有前景，作為運營商我們要不斷學習吸納國際當中最先進東西，我們必須跨出國門學習，我們自身吸納有一定局限性，所以長益科技通過這個會，把最新東西信息給了我們。 第二，中國消費者確實是太辛苦了，辛苦到什么程度？很多消費者為買一樣東西寧可花錢打的轉幾個商場再進行購物，買一樣東西轉好幾個商場，最累。長益科技公司這次研發客戶管理系統沖破了零售業溫飽階段，讓顧客的追求不要只停留在價格上，而是轉向追求利潤值階段。我想我們的企業應該大刀闊斧地精心地塑造品牌，我們如何用自身魅力、企業魅力、管理魅力、方方面面魅力把顧客留住？現在競爭很大程度上“規模”只是一個單一的因素，最重要的是每個單店在區域當中所占地位。就是說通過我們服務，通過我們管理，通過長益科技公司把前沿最先進技術融合在我們目標管理當中，使我們這種區域性店鋪在消費者心目當中有了位置，就有了我們市場。也就是在消費者心目中有位置，就有了我們經營者所要的鈔票。 如何看待IT的投入與回報 洪楚添：在一些企業有一個很大觀念，就是說好象是我節約是光榮，我用錢不光榮，或者我用錢不應該。零售這樣會進入誤區，實際上，我自己體會是：這也要考慮平衡。我們作一個總體規劃，整個投資比較大，我想的辦法是分步實施。很多企業可能覺得現在規模不大，一下子投入幾百萬不合算，這樣很容易今天想到就投錢，明天想不到就不愿意投錢，而且企業長期發展，跟搞研發一樣，要是沒錢，每年不花錢搞研發，企業肯定死。 欒茂茹：我感覺零售業在很多方面還是比較粗放，還沒有做到精細管理。對于企業我們首先在商品當中通過信息系統引進和先進技術管理，強化了經營約束力。在我們百貨商和零售業當中，如果在經營上沒有一定的強有力措施，就會有很多漏洞，本身我們利潤就低。 第二，在人力資源上，通過先進技術，將一些分散的管理以多頭管理，用管理技術將管理進行整合，程序優化，還是能夠節約很多人。這方面我們嘗到甜頭。 還有，現在一般企業比較重視商品流、資金流、人流，但是對物品、耗材、水電紙張等日常的物耗消費可能不夠重視，這方面還是能挖掘出很大潛力。我們商業必須有一個低成本運營的原則，這是一個不動的法則，掙的錢從手縫里一漏！就把掙的錢漏掉了。我感覺節約和我們再投入是應該有一個比較科學的清醒分析，尤其是百貨業每年都增加利潤指標，很大程度應該拿出利潤三分之一，進行再投入，裝璜、視覺、給客人提供超值服務休閑，這些都將是客戶群隨著商品定位為高端客戶群付出的成本。 曹和平：有一個如何算帳的問題，有一個投入產出比的問題。我一次性投入，今后產出很多。如果我們算上人力資源節約，漏洞的堵塞，勞動效率的提高，如果把這些算上去，是以較少投入，換來了較大收益。這樣投入是值得的。就是說減費是減什么？是減不應該發生的費用。像我們再節約，不能不吃飯。吃飯是為了再生存。要增強體制，就必須鍛煉，這也是為了使你的身體更健康，為了你更好掙錢，就是這么回事。 如何看待IT企業自身發展 曹國興：在整個企業當中，有二類企業，一是投資經營，一是投機經營。我想作為我們長益科技來說，是想做成百年老店。這是我們理念，我們為什么會去做大會？每兩年一次，大家知道這次大會預算是非常高。為什么做？因為我們要在這個行業長期發展下去，我們是為零售行業提供服務的企業，我們收入來自什么地方？我們客戶是零售企業，他們是我們生存的根本。如果他們敗了，我們就沒有了。我們公司生存主要方式是幫助我們客戶成功，所以正如我們今天短片中播放的長益科技以客戶為中心，無論什么發明創造主要是客戶有沒有成功？我們提供服務、產品不能給客戶帶來成功，那這個公司不能長久。所以長益科技在開始做的時候，我們立下這么一個整個團體口號。今天我也講了，零售業是非常激動人心的，零售業務是什么？是供應鏈末端；什么是觸動生產發展最原始動力？消費者。我們正好掌握消費者。從這個意義來說我們從事偉大事業，雖然現在沒有在中國完全發展起來。我們有責任，我們去開發，去公開這個平臺，去引進最先進的技術，我每年花很多時間，這次去四天時間，幾乎沒有怎么睡覺，為什么做？要把國際上先進東西拿回來。我們基于這么考慮，所以我們整個團體認為，我們要成功，我們要使我們客戶成功。 我們員工最高榮譽是用戶表揚信。我們只要收到表揚信就要精神鼓勵加物質獎金，這個獎金不需要通過計算，就是馬上進行獎勵。什么原因？長益科技以客戶為榮。長益科技大量投入全部在挖掘這些新技術身上，讓我們客戶成功。這是我們出發點。 記者：惠普和IBM公司實力比較接近，而且在IT界是非常知名的二個公司，IBM長期在零售、流通業做得比較多，而且和長益一直是很好的合作伙伴。這次惠普這么大力作為會議的協辦單位，我想問下一步長益如何平衡二家公司關系？在策略上有什么不一樣的地方？ 長益：首先長益的定位是獨立軟件開發商。作為一個獨立軟件開發商目標是如何開發好應用軟件，而不是選擇什么硬件產品。這次會議主題側重零售行業的客戶管理，HP亮點是外包服務有一些成功經驗，和這個主題比較吻合。同時，我們長期和IBM一直都有合作，也會繼續合作下去，但是HP有它的優勢，我們也要把它的優勢抓過來，把他們組合起來提供全線產品。我們即要永久與IBM合作，也要與HP合作，誰有優勢我們與誰合作，只要對客戶有利，我們就是這么一個想法。 記者：請老總用一句話談談對零售的業感受。 洪楚添：很快樂當然也很痛苦。 曹和平：零售最本質東西是我為人人，人人為我。 欒茂茹：我們這個行業想干工作，天天有工作干。天天有新問題，天天有新感覺。 （聯商網報道）
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