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沃爾瑪浙江首店開出 并非低價、服務很好

來源: 聯商網 2006-06-28 09:49

  在金華當地,6月22日開業的沃爾瑪購物廣場顯得有些奇特,開業期間竟然沒有其他超市那樣搞“滿就送”、驚爆價這樣的促銷。

   不過這并不妨礙這個全球最大的商業巨鱷發揮它的強大號召力。上個雙休日,賣場的51臺收銀機全部啟動,金華周邊的義烏、永康、武義等消費者慕名而來。

  金華店開業之后,衢州、嘉興的沃爾瑪很快也將陸續開業,明年,杭州的余杭臨平、市區的香積寺路、古墩路上也將各開出一家沃爾瑪購物廣場,這股沃爾瑪開店風對浙江的零售業來說,到底有多強大?記者先去探了個究竟,為你做了一次現場購物體驗。

  天天平價并非天天低價

  與沃爾瑪聯系在一起的,有兩個詞非常熱門:低價、5公里死亡圈,說的是沃爾瑪可以依靠商品的低價優勢擊敗競爭對手,金華沃爾瑪購物廣場門口就寫著“天天平價”的口號,不過,這次記者的購物體驗中并沒有低價的強烈感覺。

  6月27日,沃爾瑪賣場內的西瓜促銷價為1元一斤,同期,杭州華潤萬家超市的西瓜促銷價為每斤0.69元。980毫升裝的光明鮮牛奶售價6.6元一盒,這比杭州一些超市還貴0.1元;夾心條肉每市斤4.1元、冰鮮三文魚64.9元一斤、12年芝華士191元一瓶、580毫升裝千島湖冰爽啤酒3.9元一瓶,這些商品價格并不比杭州的超市便宜,有些甚至還要高一些。

  不過,現場看到,自有品牌應該是沃爾瑪“天天平價”的重要基礎,超市收銀小票背后都是自有品牌的廣告。金華沃爾瑪購物廣場有10大類200多種自有品牌商品,其中男裝區幾乎全部被沃爾瑪的自有品牌占據,據悉,200種自有品牌在沃爾瑪系統內并不算多,沃爾瑪在中國已經經營了1800多種自有品牌商品。

  不滿意摘走服務牌再獎一元

  走進沃爾瑪金華購物廣場辦公區,抬頭看見的第一句經營格言就是“努力讓顧客再來商場購物,因為這是商場利潤的來源。”在賣場助理公司事務經理邢衛忠看來,沃爾瑪更得意的是各種留住顧客的特殊服務細節。

  賣場內所有的服務員胸前都掛了一塊笑臉牌,沃爾瑪承諾,如果顧客對服務員的服務不滿意,可以摘走這個笑臉牌并拿走牌內藏有的現金,普通服務員的笑臉牌內藏有1元,主管級以上的笑臉牌內藏有5元。

  世紀聯華杭州華商店的劉文武經理認為,這種微笑服務的確有特色,這種方法對服務的監督非常直接、到位,馬上能看到效果。

  沃爾瑪金華購物廣場共配備了51臺收銀機,與杭州現有超市相比并不算多,但是沃爾瑪收銀機的設計不像其他超市那樣每個通道只有1-2臺,而是在一條通道里設置了4-5臺收銀機,記者排在一條看起來很長的隊伍后面,按照以前在杭州一些超市的等候經驗,估計要花15分鐘,實際只等了不到7分鐘。據悉,沃爾瑪還有個“飛鷹計劃”,每個員工都要接受收銀培訓,收銀一遇繁忙,非收銀部門員工馬上頂上。

  很多貼心服務在杭州超市也能感受到

  沃爾瑪一直是連鎖大超市的學習榜樣,幾年前人們對于沃爾瑪這樣的外資超市都以“狼”稱呼。但是,記者的這次購物體驗顯示,不少沃爾瑪的特色服務,在杭州各大超市里能找到影子了。

  走進沃爾瑪,區塊劃分與杭州大部分超市相似;沃爾瑪寬敞的購物通道則幾乎是歐尚麥德龍等所有外資超市的共同影子。

  沃爾瑪的每一摞購物籃最上面一只都是掀起一角側放的,顧客可以方便地拎起來。業內評價這個很小的細節是人性化服務的一種鮮明體現。杭州的華潤萬家超市把這個做得更徹底,入口處專門有人給顧客分發購物籃。

  沃爾瑪賣場內設置了好幾臺價格自助查詢器,方便顧客知道自己買了多少錢的東西。在家樂福好又多等超市也都有相類似的查詢器。

  在賣場內設置休息椅,在超市領域沃爾瑪是先行者。世紀聯華新開的運河廣場店已經學起了這種做法,他們在賣場內設置了3個休息區,并配置圓盤椅供逛累了的顧客休息。

  為方便顧客監督,沃爾瑪的每個收銀臺上都貼著賣場總經理的照片、姓名、電話,“這是一種很討巧的做法,顧客會感覺賣場管理者不是高高在上的。”杭州的超市現在也都會在總服務臺附近貼有值班經理的電話。

  讓人感覺不一樣的是,在沃爾瑪賣場內有非常多的商品分類牌和功能區塊的指示牌,比起內資超市的指示牌,更加醒目清爽。沃爾瑪對商品的分類非常細致,比如汽車用品這個陳列柜,就分成了按摩墊、車內裝飾品、車蠟、車用塵刷、汽車機油等小區塊。“我們的目的是讓顧客很方便找到想要買的東西。”

  沖破沃爾瑪的陰影生存

  沃爾瑪對其他超市來說具有很大的威懾力,在沃爾瑪金華購物廣場開業之前,當地的中洋超市舉行了“第一屆中洋購物嘉年華”,促銷力度是該超市歷史上最大的一次。

  同時,中洋超市開始搶占金華市區社區店市場,并計劃再到金華7個縣市都設一個中心大賣場,然后,到衢州、麗水發展,形成一個覆蓋金、麗、衢三地及金華城鄉的銷售大網絡。金華福泰隆超市也有這樣的計劃。

  世紀聯華作為本土超市的龍頭,在杭州市區的留下、三墩、城北等區域全面開店,完成市區布店。同時,世紀聯華在二線城市也在加快布點,搶占了更多網點優勢。目前,金華沃爾瑪購物廣場達到了15000平方米。杭州市區已經擁有近十家15000平方米左右的大型超市,對沃爾瑪來說,這是一個不小的挑戰。
  (都市快報 記者顧國飛) 

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