根據《商務部辦公廳關于在中國餐飲業開展表彰活動的通知》（商改字〔2006〕61號）的要求，各省市商務主管部門按照有關條件，積極申報商務部2006年度“中國十大餐飲品牌企業”、“中國餐飲業優秀企業家”、“中華名廚”三大獎項（以下簡稱三大獎項）。截止目前，共有21個餐飲業較為發達的省市申報品牌企業47家、優秀企業家41名，中華名廚21名，榮譽中華名廚9名，共計118項。經我部組織專家嚴格評審，初步確定“中國餐飲　品牌企業”10家，“中國餐飲品牌企業（提名獎）”10家；“中國餐飲業優秀企業家”10名，“中國餐飲業優秀企業家（提名獎）”10名；“中華名廚”10名，“中華名廚（榮譽獎）”8名。現正在商務部網站向全社會進行公示，公示期截止到10月13日。

　　此次商務部公示的三大獎項共有企業和個人58個，涉及所有參加此次申報的21個省市。其中，北京、重慶、廣東分獲各類獎項6項，所獲獎項超過3項的還有陜西、四川、浙江、山東、江蘇、遼寧、湖北等省份，基本覆蓋了當前餐飲發達省市，充分體現了商務部此次表彰活動的廣泛代表性。

　　此次評選活動時間較緊迫，候選對象主要來自各地商務主管部門的申報。雖然評選結果能夠代表全國餐飲業的發展特點，但評選范圍還不夠廣，政府機關、部隊、學校等各企事業單位餐飲部門未納入評選范圍。今后，商務部將積極拓展申報途徑，在最大范圍內將從事餐飲工作的企業和個人納入評選范圍，以充分代表中國餐飲業的發展特點。

　　需要指出的是，今年是商務部在餐飲業開展表彰的第一年，在總結經驗的基礎上，商務部今后每年都將評選代表性強的企業和個人，以總結和推廣中國餐飲業發展經驗，學習和弘揚先進，激發從業人員的積極性和職業榮譽感，全面提升服務質量和發展水平，促進我國餐飲業持續、快速、健康發展。
　　

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