喜歡漢堡的廈門人未來又多了一個可以選擇的口味——火烤漢堡。這種新口味漢堡將出自廈門國貿集團聯袂全球快餐巨頭經營的“漢堡王”餐廳。
　　昨日，廈門國貿集團與全球洋快餐巨頭美國漢堡王（Burger King）簽署合作協議，廈門國貿因此獲得漢堡王餐廳在福建的獨家開發權。其中第一家漢堡王餐廳就設立在廈門，預計2008年上半年正式對外營業。

　　廣闊市場引來漢堡王

　　相比麥當勞、肯德基等很早就來到中國的快餐巨頭，漢堡王顯得有些姍姍來遲。2005年才開始進入中國，目前漢堡王在上海和南京總共擁有10家直營店。
   
　　而在中國以外的全球市場，漢堡王的生意一直都是“紅紅火火”。作為全球第二大快餐漢堡公司，漢堡王公司于1954年在美國邁阿密創立。半個多世紀以來，漢堡王的品牌享譽世界，目前在全球經營著11200多家餐廳，其中大約90%是加盟店。
   
　　不過，漢堡王正在試圖增加在中國的門店數量，努力改變這種現狀。漢堡王亞太區總裁陳必得表示，由于中國市場巨大，目前還沒有出現西式快餐的壟斷經營，并且中國的西式快餐市場每年都是以2位數的速度增長，他非常看好中國的零售和餐飲市場。
   
　　此次漢堡王選擇廈門市場，主要是相中了廈門及其周邊市場的潛力，特別是廈門商貿業發展的廣闊前景。相關數據表明，截至2006年年底，我市限額以上連鎖總店就有44個，連鎖門店735個，全年營業總收入78.1億元。廈門已經成為閩南乃至海峽西岸連鎖經營的中心城市。“廈門國貿特許加盟漢堡王，將是我市連鎖業的一個新發展，也是我市推進海峽西岸商貿中心城市建設的新進展。”市貿易發展局局長熊衍良對雙方的合作前景充滿了信心。

　　廈門國貿發力零售板塊

　　與在上海和南京經營直營店不同，此次進軍廈門，漢堡王采用的是特許經營策略，廈門國貿因此成為漢堡王在中國的第一個合作伙伴。“特許經營就是要選擇實力最強的本土企業，”陳必得表示，廈門國貿集團優秀的團隊和先進的經營理念吸引了他。
   
　　談及聯袂漢堡王進軍餐飲業的原由，廈門國貿集團總裁許曉曦表示，這是廈門國貿戰略發展規劃的一部分，即在做大做強傳統大宗貿易業務的同時，著力發展零售業務。作為一家綜合類上市企業，廈門國貿現已形成貿易、房地產、港口物流三大核心主業，躋身中國最大的500家集團企業和中國上市公司100強行列。
   
　　據了解，在零售板塊，廈門國貿一直經營的汽車銷售業務目前已經在福建省內發展非常成熟。此次進軍餐飲行業，是廈門國貿建立零售板塊的一個組成部分。經過近一年的洽談，廈門國貿最終確定了國際一流快餐品牌漢堡王作為進軍零售業務的新興投資項目。
   
　　為此，廈門國貿專門注冊成立了全資子公司“福建啟潤餐飲管理有限公司”，專門投資、運營福建省各主要城市的漢堡王餐廳。目前，漢堡王餐廳已進入選址階段。“我們爭取用5至10年的時間在福建省開出數十家餐廳。”許曉曦說。他表示，未來雙方的合作還將進一步擴大到中國的其他省份和地區。 
　　（廈門網 記者 吳巧平 宗滿意）