做好品類管理 提高門店銷售
來源：
聯商網
2009-05-07 11:16
品類管理說到底就是商品類別管理，即以消費者需求為基礎，通過數據分析，對商品按類別進行集中陳列，然后對門店類型、門店布局、貨架分配、品類結構等方面進行合理組合從而更加方便滿足消費者需求，最終提高門店銷售額和毛利額，進而使門店商品結構達到最大優化。主要特點表現為：在正確的時候，選擇正確的商品，放在正確的地方。商品陳列的基本原則按類別品牌集中陳列。品類管理對我們門店來說，說到底就是優化商品結構和商品陳列。
2009年公司將繼續實施單個商品類別的品類管理，對全部商品類別再實施新一輪品類管理，具體包括品類計劃制定、品類盤點、品類類型確認、滯銷商品處理、補充報貨、商品陳列上架、品類分析報表應用維護等等，以服務在線為基礎，通過重點利用門店空間品類分析報表，來逐步推進品類管理。實踐證明，我們門店實施品類管理，有以下好處：
1、通過對商品有效組合，可以提高客單價，帶動高毛利商品銷售；
2、通過對貨架的合理陳列，可以最大限度利用門店空間；
3、淘汰滯銷單品，引進有競爭力商品；
4、按季節性不同對商品進行合理經營，提高門店銷售和競爭力；
5、通過有效促銷，提升門店形象，增加營業額。
那對于品類管理，我們門店應該怎樣才能做好呢？首先，為了保證商品庫存和銷售數據準確，我們門店需要進行品類盤點，仔細做好每個類別的盤點，為接下來的品類分析打下堅實基礎；接下來，我們門店就要合理確認品類類型，是A類、B類、C類，還是D類等等，這需要我們門店根據店鋪面積和周邊商圈的實際情況來進行確認。品類類型確認是我們門店實施品類管理的一個關鍵步驟，因為門店空間的品類數據都是根據品類類型來分析的。如果我們門店品類類型確認不準確，品類數據分析很有可能就是錯誤的。其次，我們門店要根據結構調整表調整商品品類結構，根據陳列圖來進行品類陳列，使店里的每個貨架都能給我們帶來利潤，最終達到優化商品結構和商品陳列的目的。
品類管理是我們零售行業一種科學系統的管理方法，它不是速效藥，更不能短期內迅速解決各種問題。品類管理需要我們廣大門店與公司總部長期共同努力才能實施得更好。
（美宜佳便利店）
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