北京最小的西餐廳 別出心裁的兩人世界
來源:
央經
2009-05-12 08:44
在北京,有一家名為“兩人世界”的西餐廳。這里可以算是全北京最小的西餐廳了,六十平方米左右,只有一張餐桌,菜單和價格也從來沒有變過。不過,別看它門臉小,要想在這里吃飯,不提前預定是根本找不到座位的。
來兩人世界體味浪漫滋味的,有70多歲過結婚紀念日的老先生、有捧著99朵玫瑰求婚的小伙子、有為了破鏡重圓坐了整整6個小時的戀人……短短的3年時間里,這里不知上演了多少有趣的故事。
開這樣一家有趣的西餐廳,確實別出心裁。這家小店是由一對夫婦在業余時間經營的,他們都有自己的工作,店主老晨是工程師,而他的妻子是翻譯。
因為夫妻倆都愛吃西餐,老晨有一天突發奇想:如果在餐飲界另辟蹊徑,經營特色情侶服務,開家一桌兩椅法國式的小餐廳,肯定會有許多有趣、感人的故事在那里發生。妻子聽了丈夫浪漫的設想,立即歡欣鼓舞地支持。于是,他們就拿出僅有的十幾萬元積蓄,在北京西四東大街開了這家特別的西餐廳。
雖然店小,但因為可以為顧客定身打造一個與眾不同的情調氛圍,所以“兩人世界”開業半年就開始贏利。別看只有一張餐桌,每個月有1萬多塊錢的利潤。老晨后來又投資40萬元,在一個四合院里開了一家新店,把在兩人世界結識的顧客們聚到一起,舉辦各種主題活動。
其實,經營無所謂大小,只要有特色,就能吸引人。
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