藥店保健品采購：要利潤 更要品質
來源：
黃少然
2009-05-19 08:42
消費者黃女士的愛人付先生于3月23日在江西某藥房疊山路店購買了一瓶價格為88元的金海某某復合維生素C片的保健食品。該產品說明書介紹，產品由美國一生物健康產業(yè)集團有限公司監(jiān)制，深圳市某生物科技有限公司為中國地區(qū)總經銷，而生產廠家為中美合資的廣東某科技保健品有限公司。服用一段時間后，黃女士才發(fā)現(xiàn)該產品并沒有“藍帽子” 標志（中國保健食品標志），于是上網(wǎng)查看該產品的批文。在廣東省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢到的結果表明，該產品并非保健品；而國家食品藥品監(jiān)督管理局的官方網(wǎng)站上沒有顯示該產品的信息。于是，黃女士懷疑該產品是假冒偽劣產品，向當?shù)毓ど滩块T以及衛(wèi)生監(jiān)督所投訴。
案例二
有一種蟲草產品，其廣告中宣稱功效和冬蟲夏草差不多，而價格只有天然冬蟲夏草的1/15。杭州市一沈姓消費者看了這個廣告后，花了1萬元在某知名藥號購買了該冬蟲夏草膠囊，結果發(fā)現(xiàn)里面并不含冬蟲夏草，而且產品有虛假標注和偽造產地之嫌。于是對該藥號以及該產品的全國總經銷商提起訴訟，要求對方退一賠一。雖然當?shù)厝嗣穹ㄔ阂粚彆r已駁回沈姓消費者的訴訟請求，但是該知名藥號在此次事件中的品牌形象卻受到了一定程度的影響。
據(jù)了解，目前在藥店售賣的俗稱“保健品”的商品大概有以下兩種：一為“健”字號產品，一為“食”字號產品。“健”字號的產品就是人們口頭上所說的保健品，其批準文號的表述方法為“衛(wèi)食健字”或“國食健字(發(fā)證年份)第××號”。其中2003年以前通過審批的批號是“衛(wèi)食健字”，2003年以后通過審批的批號是“國食健字”。而 “藥健字” 的保健品早在2004年就已被取消，目前在市場上已不允許流通。“食”字號的產品則主要是指食品，批準文號為“食準字”。從專業(yè)角度來說，食字號產品不屬于保健品范疇，但是由于其在藥店銷售的占比不小，而且不少外包裝都與保健品非常相似，在不少公眾的心目中一般將之也看成是保健品一類。
風險伴隨著利潤而至
保健品目前已經成為藥店多元化經營的一個重要品類，因其利潤可觀，受到不少藥店經營者的追捧。但是，關于保健品的負面報道連篇累牘。藥店作為保健品的經營者，在追求利潤的同時，往往難免有被“連累”的風險。然而即使有這樣的風險，不少藥店還是對高毛利的保健品趨之若鶩。
幾年前，保健品的利潤一直是行業(yè)秘密。而據(jù)記者所了解到的一些數(shù)據(jù)，則可以較好地說明為何藥店經營者對保健品青睞有加。據(jù)上海黃金搭檔生物科技有限公司控股公司四通控股的半年報(2008年3月31日~9月30日)：該公司健康產品業(yè)務的營業(yè)額上升了28.7%，達6.18億港元，毛利率為68.4%。而作為“腦白金”和“黃金搭檔”的兄弟品牌，“黃金血康”在半年報中顯示出的毛利率達到70%左右。廣東某連鎖藥店一位不愿意透露姓名的負責人也表示，藥店的保健品毛利一般為70％～80％。而成都某藥業(yè)公司的市場部人士也告訴記者，保健品在藥店的毛利保守估計也有40％～50％，有時甚至不止這個利潤，因為藥店還會收取保健品廠家的一些其他費用，諸如上架費、促銷費等。
采購部：借我一雙慧眼
盡管媒體關于藥店銷售保健品引起糾紛的報道不勝枚舉，但是保健品作為藥店高毛利的主要來源之一，藥店不可能因噎廢食。因此，做好保健品進貨時的把關工作就顯得至關重要。那么，藥店在采購保健品時主要應該注意哪些方面呢？
一位不愿意透露姓名的業(yè)內人士告訴記者，采購人員在采購保健品時，以下3個要素是必須考慮的：批文、利潤以及回扣。而這些要素也是保健品經營中最容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)。這位人士表示，在市場上流通的保健品絕大部分都已經取得批文，但是有批文并不代表該保健品質量優(yōu)越。而一個高毛利的產品，其生產成本必然比較低，低成本往往很難生產出質優(yōu)的產品。
福生堂保健品采購聯(lián)盟理事長安慈有一次出差到河南，乘坐出租車時，她問司機：“您吃維生素Ｃ嗎？”司機回答：“不吃，我們這邊報紙說很多維生素Ｃ都是淀粉。”這件事給她很大的觸動：原來，保健品在消費者心目中竟然如此不堪。她說，之所以出現(xiàn)這樣的情況，除了有些媒體對保健品的負面報道太多而誤導了消費者之外，保健品市場也的確良莠不齊。她表示，把好保健品采購關，給消費者提供質量有保證的保健品，生產廠家和藥店都責無旁貸。為了做到這一點，她認為采購人員首先應該改變采購理念，不要一味追求進口品牌以及高毛利。她坦言，保健品中的“舶來品”并非都是質優(yōu)之品，而國產品牌也有不少質量過硬的好產品，因此采購人員應該睜大眼睛好好挑選。第二要提高對保健品的鑒別能力。她表示，目前很多藥店的采購人員都是藥學專業(yè)出身，藥學知識豐富，但是保健品和藥品的鑒別方法大相徑庭。她建議，如果采購大批量的保健品，藥店可將保健品送到相關部門進行檢驗。最后，她還建議采購人員應該考察保健品供應商的品德和信譽，看看該供應商是否有違規(guī)記錄。
質量部：把好進貨關要制度化
事實上，一些具有一定規(guī)模、經營比較規(guī)范的連鎖藥店，在保健品的進貨問題上也都有各自的做法和質量控制標準，值得業(yè)界借鑒。
國內某知名連鎖藥店采購部的一名高級采購經理告訴記者，由于該連鎖藥店售賣保健品的比例不少，而國內保健品市場又魚龍混雜，為了把好保健品進店這一關，該連鎖公司的質量部有一套嚴格的把關制度。首先，和某個供應商達成協(xié)議前，質量部會派人到該保健品生產企業(yè)進行資質考察，了解該企業(yè)是否具有合格的生產條件和國家規(guī)定的資格證書，并了解該產品的原料以及購進渠道。其次，還要對成品進行檢查。該采購經理舉了一個例子：假如某產品宣稱含有蟲草成分，那我們會去看看他們的生產車間是否在用蟲草作為生產原料，質量部的人員還會對產品進行品嘗，判斷其是否含有該成分。而且對蟲草是天然的還是人工養(yǎng)殖的，也會進行調查和鑒別。此外，還會對產品的批文進行核實，看看是否有盜用其他產品批文的情況。最后，還會對產品的包裝進行審查，如果包裝上出現(xiàn)夸大產品功能的文字則不允許進店。“文字，就連標點符號我們都會很仔細地檢查。”該采購經理如是說。
廣東佛山健民醫(yī)藥連鎖副總經理邱紹書也向記者表示，該公司所轄門店的保健品由公司總部100％配送，而總部設有質量部，對進店的保健品進行嚴格把關，包括核實生產廠家的資質以及生產批文等等。
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