長達7年不盈利 大連家樂福新華綠洲店閉店

新華綠洲店遷址背后是該店長達七年的非盈利狀況
2010年3月11日,歐洲第一大、全球第二大國際化零售連鎖集團家樂福徹底退出日本市場———其在日本的6家分店全部改名為“永旺”,這也意味著家樂福在日本市場的10年拼搏以不光彩的結局黯然離場。
3月22日,大連家樂福新華綠洲店正式閉店。在此經營了近七年之久的這家大型超市,從此宣布撤出。對于新華綠洲店的撤店,家樂福方面給出的解釋是門店調整,將遷往目前尚在建設的北京公園。但明眼人一看便知,向來以選址精準著稱的家樂福,此番撤店遷址,著實另有隱情。
作為中國北方最為開放的城市之一,大連歷來是商家眼中的黃金寶地。因此,在這片商業熱土上,也不斷上演著各路兵馬集結割據紛爭的商業大戲。在這場不見硝煙的戰爭中,既有“百安居、伊都錦們”的徹底退出,也有家樂福的關店轉移,外資商業的頻頻敗走儼然成為大連商戰中鮮明的注腳。而依靠著不斷的自我革新,大連本土商業卻在與外資、外埠商業巨頭的近身肉搏中,謀得市場席位。而今,隨著新一輪外資商業的搶灘,商戰風云再起的同時,大連的商業版圖也正在這種競爭中被改寫。
一直不盈利的門店
“新華綠洲店從開業那天起,基本就沒有盈利過。”家樂福一位內部人士在接受新商報記者采訪時如是表示。這個說法,恰好可以解釋家樂福此次為什么是“撤店遷址”而非“再開新店”。
盡管附近的家樂福已經關了快兩個月了,但住在府佳名都的張欣然夫婦并沒有感受到有什么不便。“我們早就不怎么去那家店了”,相反,聽說可能有新的超市進駐,張欣然倒顯得很期待。
蔬菜、海鮮等生鮮食品更新較慢,管理較亂經常找不到導購,賣場燈光昏暗環境沒有吸引力……這是張欣然和很多鄰居們對這家家樂福店的印象,正是這些印象,讓他們很少光顧這里。即便是在近在咫尺的新華綠洲小區,很多業主也并不喜歡去這家店購物。
記者了解到,家樂福新華綠洲店周邊有新華綠洲、億達世紀城、府佳名都等幾個新小區,而稍遠的范圍內,東北名苑等小區也在其正常輻射半徑內,加之其他的住宅小區,應該說,這里的購物需求還是比較旺盛的。但正是這樣看來先天條件不錯的位置,卻讓家樂福在此折戟。在沒撤店前,很多周邊居民寧可開車去稍遠的其他超市購物。
這就形成了一個惡性循環:賣場管理混亂使得很多顧客不愿進店消費,而顧客稀少致使貨品更新、運營管理在速度和質量上都打了折扣。長此以往,也難怪其“一直不盈利”。
困境由來已久
其實,在全球范圍內,家樂福的困境絕非個案。今年在日本市場的徹底退出,并不是其傷心的開始。此前的幾年中,家樂福已經相繼退出了捷克、韓國、俄羅斯等國的市場。而在2009年,家樂福在全球的凈利潤下降了70%%,銷售額下降1.2%%。
在一連串的市場潰敗面前,家樂福似乎疲態盡顯,盡管在中國、巴西、阿根廷等發展中國家市場,家樂福還是處于相對優勢地位,但這種相對的優勢,在巨大的市場變量面前,也變得危機重重。在中國,食品安全時間、踩踏事件等負面報道頻頻曝光,其并不十分健康的公眾形象似乎與其國際零售業巨頭的身份相去甚遠。
困境源自哪里?在業界,家樂福“店長負責制”的分權制衡模式一直是爭論的核心話題之一。這種模式,是家樂福把門店作為利潤中心,采取了將大量權力 商品采銷管理權和人事任免權 下放至地方各個門店店長手中的分權管理體制:家樂福的門店和店長可以根據實際情況,具有獨立的行事權,包括商品組合結構的建議權和決定權、商品的價格變動權、人事管理權、商品的促銷權等。
這種模式在設立之初,可以更加靈活地應對市場變化,的確對門店銷售有利。然而,隨著家樂福市場份額的擴大,這種超強靈活性的“店長負責制”模式的弊端日顯。業內人士向記者透露,店長負責制下,門店負責人最重要的工作就是追逐目標的最大化和考核的極端化,一定時間內不達標就被替掉。巨大的壓力下,員工沒有長線發展的安全感,容易產生短期的投機心理,很難更多地考慮企業的整體品牌形象。
盡管目前家樂福已經意識到分權制衡制度的隱憂,并開始逐步回收權力,但這恐怕還需要相當的時日。
中小供應商難以承受之重
除了分權制衡的模式,更令很多供應商難以忍受的還是家樂福的盈利模式。
國內零售業界有一個共識,沃爾瑪與家樂福代表了零售的兩種盈利模式。簡而言之,沃爾瑪是通過降低采購、物流成本盈利;而家樂福的賺錢法寶是收取通路費用,俗稱進場費。一家供應商進入家樂福,需要交納各種名目的費用:包括特色促銷活動、店內旺銷位置優先進入權、進入商店的特權、良好營銷環境的優先進入權、節假日、開發市場份額等多個門類。
一位家樂福供應商向記者表示,綜合起來,這些費用占到了售價的一半左右。但即便如此,很多中小供應商寧可賠錢也要進家樂福,因為在大型超市中銷售,才能表明自己的產品品質有保障。因此,很多中小供應商,都是用在其他超市賺的錢,養活在家樂福的產品銷售投入。但長此以往,會加劇零供關系緊張,上海就發生過多家企業集體停止向家樂福供貨的事件。一個可以預期的變化是,一旦這些供應商依靠家樂福創出名聲,就有可能不再與其合作,分道揚鑣怕是早晚的事情。
(新商報 記者楊雨)
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