“4年前，我們在中國的生鮮100%從批發市場采購，現在80%的農產品來自從農業基地的直采。”昨日，英國最大的零售商TESCO全球直采部亞太區項目負責人這樣告訴羊城晚報記者。而他所描述的恰恰是目前在中國零售行業正在進行的最大規模的產業鏈變革———農超對接的現狀。

　　據羊城晚報記者粗略統計，最近短短十天之內，就有包括TESCO、沃爾瑪、華潤萬家、家樂福等多個大型零售企業簽下新一輪農超對接合作協議。TESCO的該位高層甚至斷言，最晚20年內，國內的超市將實現接近100%的農超對接采購。那時，國內諸多的農產品批發市場將面臨大面積被淘汰的命運。

　　流通環節利潤巨大

　　對于中國的農產品價格，業內有一個普遍的共識，傳統的流通領域主要是農戶將農產品賣到批發市場后再由批發商層層轉賣，其中的成本不斷加高，導致產業鏈的兩端(農民和消費者)都受到不同程度的損失。

　　有媒體報道，就在本月23日，全國政協常委、農業部市場與經濟信息司司長錢克明指出，部分農產品市場價格出現波動，根本問題在于農產品市場體系的不健全和不規范。尤其是流通領域層層倒手批發、層層加碼加價，導致消費者多花了錢，農民卻難以得到實惠。

　　記者了解到，早前就有商務部的調查稱，農產品流通的每一環節至少加價5%到10%。還有媒體撰文表示，在隨商務部的考察中發現，以山東壽光農產品物流園為例，農產品流通每個環節加價率約為20%，5個環節累計超過100%。

　　由農產品批發市場業態帶來的如此大的利益誘惑，也是推動近年來在中國的零售巨頭紛紛從批發市場購買農產品轉型為與農業基地直接對接的誘因。另外，從批發市場采購農產品帶來的產品不可追溯性，也導致越來越注重食品安全的超市對其失去興趣。

　　直采降低二至五成成本

　　本月25日，英國最大零售商TESCO與廈門如意集團的合作，準備在翔安區馬巷鎮亭洋工業區開建占地3000畝的自有農場，為將來的廈門乃至華南地區超市直供農產品。據悉，目前，TESCO在中國已擁有120多家直采基地，覆蓋全國40多座城市。“農場模式下，超市直接采購的成本比傳統模式要低得多。”TESCO國際直采部亞太資深項目經理大衛藍登表示，超市直購與蔬菜原本歷經層層中間商的傳統流程要縮減40%-50%的成本，而最終體現在賣場價格上至少降低20%。

　　家樂福(中國)生鮮總監賽伯也曾表示，以前批發商一直是超市蔬果產品的主要采購途徑。按照一般流程，從農民到批發商、供應商，最后到超市物流采購，通常需經過4個以上環節，最后成本至少上升15%-20%。而通過直采模式，這部分原本被中間商賺取的利潤可直接“轉移”到農民，并最終惠及消費者。

　　批發市場將被邊緣化?

　　“農超對接”采購模式正加速在中國的發展———

　　6月22日，華潤萬家正式與龍泉驛區簽訂農業戰略合作暨“農超對接”合作協議。從今以后，龍泉驛區產的優質水蜜桃，將通過零售業大鱷華潤萬家銷往全國25個城市的近3000家門店。這是華潤萬家在全國布局的第14個“農超對接”基地。

　　6月17日-22日，沃爾瑪分別在江西和大連簽訂了農超對接協議，啟動了農超對接基地。沃爾瑪計劃到2011年底，將有100萬農民參與并受益于沃爾瑪農超對接項目，沃爾瑪超市內1/3的蔬果類產品將來自定點農場……

　　據中國連鎖經營協會日前發布的調查數據顯示，全國快消品百強企業中，已有四成以上的超市開展了不同形式、不同規模的基地生鮮食品采購。

　　“按照目前中國零售行業發展的速度，最晚20年內，零售企業將實現100%農產品直采。”大衛藍登對此評價。據悉，目前美國九成的農產品都是直接供應超市，日本是八成，歐洲是85%。“批發市場在歐洲已經被邊緣化。如在英國，農產品批發市場主要銷售的對象是餐館，銷售的產品也非常特殊，非常貴，如印度香料等。”
　　（羊城晚報 孫晶）