星巴克大中華區(qū)董事長兼執(zhí)行總裁王金龍4月14日在海南博鰲亞洲論壇間隙接受21世紀(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，到2015年中國的星巴克門店數(shù)量將達(dá)到1500家。而目前其在中國35個(gè)城市共有450家門店，這意味著，在剩下的時(shí)間里，星巴克至少以每月18家新開門店的速度布局中國。

　　今年正值成立40周年的星巴克，進(jìn)入中國已經(jīng)12年，對(duì)比起來，在未來四五年要多開1050家的速度顯然要加快很多，但王金龍對(duì)這樣的發(fā)展速度很樂觀，他認(rèn)為，任何一個(gè)企業(yè)進(jìn)入新的市場(chǎng)，前期都是培育階段，而目前中國的咖啡市場(chǎng)已經(jīng)開始成熟，接下來星巴克會(huì)進(jìn)入更多的二三線城市，“去年中國整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈就創(chuàng)造了700億元的市場(chǎng)規(guī)模，我相信以后能達(dá)到一萬億。”

　　實(shí)際上，中國是星巴克最大的海外市場(chǎng)，用王金龍的話說，“星巴克走出北美的第一站就是亞洲，中國是星巴克的第二本土市場(chǎng)”，包括在中國建立第二大的研發(fā)中心，在云南本土培植采購咖啡豆等，都顯示了中國市場(chǎng)對(duì)于星巴克的戰(zhàn)略意義。

　　而星巴克在中國的發(fā)展模式也和其本土發(fā)展大相徑庭。據(jù)王金龍介紹，咖啡在美國有500年的歷史，每個(gè)家庭都喝咖啡，星巴克把咖啡從一個(gè)普通的商品，打造成一門極品咖啡制造工藝，再把星巴克門店轉(zhuǎn)變成一個(gè)人們除了工作和家以外的第三個(gè)社區(qū)空間。

　　而在中國則剛好相反。由于咖啡文化本身在中國比較薄弱，但人們喜歡三五知己一坐就幾個(gè)小時(shí)，所以在中國，星巴克的門店形態(tài)首先就是一個(gè)社區(qū)空間，再開始慢慢傳播普及咖啡工藝的知識(shí)。

　　而就在今年3月8日，星巴克更改了新的標(biāo)識(shí)，把以前星巴克標(biāo)識(shí)上的英文Starbucks和coffee兩個(gè)詞移除，長發(fā)雙尾美人魚圖案成為唯一的識(shí)別符號(hào)。

　　王金龍表示，更改標(biāo)識(shí)是因?yàn)槲磥硇前涂藭?huì)更加多元化，在咖啡以外的領(lǐng)域有更多的發(fā)展，譬如引入茶飲等新元素等。
　�。�21世紀(jì)網(wǎng) 姚冬娜）