“染色饅頭”事件，將一只小小的饅頭推至風口浪尖。一時間，饅頭引發人心惶惶。昨天，記者走訪淮安市區多家大型超市了解到，他們銷售的饅頭都是現做現賣的，制作過程透明可見，當晚賣不了的饅頭全部作報廢處理。

　　饅頭現做現賣不過夜

　　近日，記者在市區多家超市發現，每到晚上，超市食品區包括饅頭在內的面食都在進行著打折促銷，吸引市民前來購買。

　　超市饅頭為什么會打折呢？是不是會存在質量問題呢？昨日，就市民關心的問題，記者采訪了市區樂天瑪特超市淮海東路店以及華潤蘇果超市北京路店的食品部負責人。他們告訴記者，超市里饅頭質量不存在安全問題。

　　樂天瑪特超市淮海東路店食品部負責人告訴記者：“超市饅頭所用的面粉都是來自品牌較大、信譽較好的企業。而且相關監管部門也會不定期地進行抽檢。”

　　當記者問及為什么饅頭等面食會打折時，他給出了這樣的回答：“超市里的饅頭都是現做現賣，而且做出來的饅頭必須當天賣掉，不能隔夜，否則都會被報廢。所以每天晚上8點以后，超市都會進行打折促銷，但這并不意味著打折促銷的饅頭存在質量問題。”

　　而華潤蘇果超市北京路店食品部負責人跟記者說，超市里絕對不會出現有質量問題的饅頭。“我們確保超市的饅頭不過夜，當天的饅頭即使賣不掉也不會留作第二天再賣。”

　　市民信任超市面食

　　采訪時，記者看到在新亞商城飲食區以及樂天瑪特超市淮海東路店、華潤蘇果超市北京路店的食品區內，有不少市民在購買包括饅頭在內的面食。在新亞商城六樓飲食區，前來吃晚飯的市民絡繹不絕，而大部分人的晚飯都會選擇包子、饅頭之類的面食，商城的人氣很是紅火。

　　大多數市民表示，他們信任超市以及商場里面的食品。“我每天下班都會來這里吃晚飯，吃個饅頭或者包子，再喝碗湯，既省時又省事。”在新亞商城的飲食區，剛下班的張女士買了兩個饅頭和一碗辣湯。“這么大的商場管理會比較嚴格，應該不會出現染色饅頭以及有衛生問題的饅頭，而且相關監管部門也會不定期檢查。”
　　（淮安新聞網 朱勇 華中）