昨天報道的《死豬拌入劇毒農藥腌制臘肉》事件有新進展。記者從廣州白云警方獲悉，白云警方已聯合區質監、打假等部門將位于太和鎮大源村某倉庫的非法制造臘味窩點成功搗毀，抓獲犯罪嫌疑人張某(21歲，湖南人)，查獲偽劣臘味半成品650公斤、豬肉原料2300公斤及有害添加劑一批。

　　經初步調查，犯罪嫌疑人張某供認伙同他人在太和鎮大源村某倉庫非法制造臘味。白云警方以涉嫌生產銷售偽劣產品罪將張某刑事拘留。目前，白云警方正在追捕涉案在逃人員，案件正在進一步審查中。

　　超市店長：從未賣過臘肉

　　昨日下午，記者與廣州市白云區食品藥品監督管理局、白云區工商局的工作人員一起，來到記者之前曾暗訪過的、出售無任何標識臘肉的超市——— 張家港市好又多連鎖超市有限公司廣州分公司，但此時已經見不到臘肉的蹤影。

　　一名自稱是該超市店長的男子面對記者時，堅稱超市里不賣臘肉制品。隨后該男子又改口稱，之前賣過散裝的臘肉，但“今天早晨八點鐘一開門類似于臘肉的貨物就被工商人員查封，工商人員還帶回部分樣品進行檢驗”。

　　該店長帶領記者和執法人員一起進入超市倉庫，里面確實沒有任何臘肉制品。

　　當記者問該店長是否售賣過毫無標識的臘肉制品時，其堅稱“從來沒賣過”。記者拿出之前在該超市購買袋裝臘肉的小票時，店長隨即沉默不語。

　　據白云區食品藥品監督管理局副局長劉漢湘介紹，非法臘肉檢測結果尚未出來，已經在全區開展整治行動。

　　工商：暫未發現涉嫌臘味

　　據白云區工商分局相關負責人稱，昨日，該局組織了太和、石井、黃石、龍歸工商所執法人員46人次，對本報昨日所刊登的涉嫌臘味流入的太和“張家港好又多超市”(注冊名稱：廣州市白云區太和國豐購物商場)、石井綜合市場、嘉禾市場及南嶺工業區南路菜市場進行清查。檢查中，暫未發現有涉嫌的湖南鄉村臘味銷售。

　　據了解，白云區工商執法人員發現石井綜合市場商鋪4檔中銷售的124斤散裝煙熏肉、石井綜合市場商鋪5檔中銷售的87斤散裝煙熏肉、嘉禾市場黃石春記糧油店銷售的12公斤散裝臘腸和93公斤臘肉無法提供進貨單據和“四證一書”。執法人員立即對這些臘肉、煙肉制品進行就地封存。同時，白云區工商分局將封樣送廣東省質量監督食品檢驗站進行檢測。　　龍瀚　劉琰琰

　　重罰重刑堵截源頭 舉報熱線不可失效

　　■說法

　　國家行政學院法學部楊偉東教授在接受南方日報記者采訪時認為，國內偽劣食品屢禁不止的表層原因是違法成本和經濟收益不成比例。

　　“高額的近期利益完全可以使人無視法律鋌而走險。”楊偉東教授說，目前最急需的就是從重量刑。

　　“對于違法生產食品的人、尤其是在食品中添加有害物質的不法商販，應處以重刑。”“一種手段就是罰款，另一種手段是追究刑事責任，但無論是哪種手段，我覺得都需從重處罰。”楊偉東教授表示，罰款就一定要罰得不法分子“傷筋動骨”，再也沒有實力東山再起，“否則今天罰完了，明天又另起爐灶，效果甚微”。

廣東勝倫律師事務所律師劉繼承在接受記者采訪時表示，“根據《中華人民共和國刑法修正案(八)》規定，不法分子只要向食品中添加有毒有害的非食品原料，無論后果如何，法律至少可判處5年有期徒刑”。相關部門在查處中應該嚴格執法，一切按照法律的最高標準進行處罰。

　　楊偉東認為，從現代管理的角度出發，已經不能再單靠政府的力量對食品領域進行監督。“為什么有些時候媒體總是先發現這些問題？因為政府的監管、尤其是對隱蔽的小作坊的監管有時是有盲區的。”華南農業大學食品學院副教授杜冰認為，政府也應形成類似于媒體的報料平臺，接受民眾的報料，“而這也是打擊隱蔽小作坊的有力武器”。

　　楊偉東指出，不少地方政府已經開通熱線服務電話，但其認為關鍵在于如何將這種機制有效地運行下去。

　　“除了媒體和民眾，工會的力量也應充分發揮。”華南農業大學食品學院副教授杜冰說，工會應聯合相關部門建立信譽機制，食品生產企業或是個人進行信譽記錄，但凡發現危害食品安全的企業或個人，工會應當予以抵制，“當大家聯合起來抵制這樣的企業或個人時，不法分子是很難在行業內繼續生存的”。

　　（南方日報　龍瀚　劉琰琰）