4月28日，首屆社區商業發展論壇暨第七屆全國中小連鎖商業發展戰略研討會在天津拉開帷幕!本次大會以“開拓社區商業新模式——服務為本疊加功能 復合增長”為主題，并以天津津工超市為樣本，全面解讀津工超市成功的秘密，并在此基礎上探討社區商業新模式。會上，天津津工超市的總經理盧代盛上臺發表演講。

　　未來五年的轉型

　　我們的轉型目標非常明確，就是要向生活型的現代服務業轉型。要由以零售為主的成長轉變為以服務為主的成長。

　　現代服務業從大類上說應該就是兩類：一是生產型服務業、二是生活型服務業。

　　對生活型現代服務業的理解有兩個最重要的特點。

　　1、一定是社區型的。為什么一定是社區型的呢?只有社區型的才能讓客少跑路，很近，在他身邊;

　　2、一定是一站式。一站式的作用就是讓顧客不用跑許多地方。所以社區性和一站式是我們向生活型現代服務業轉型的主要內容。

　　這種模式從經營的角度分析，企業的總成本會降低，做的服務項目越多，成本會越低。從企業的角度講，總成本低。從顧客的角度講，顧客的成本也在下降。

　　從經營的角度分析，從業態上分析我們這種模式基本上是零售和服務的一種融合。那顧客不但需要生的，還需要熟的，所以我們提出社區廚房。我們把你不想做飯、不想自己動手做一日三餐，找一個衛生、安全、方便的地方，我們給你滿足。要從這種服務轉變為到顧客家里去提供他需要的服務，這是我們在零售和服務融合上要做的轉變。

　　未來五年的調整

　　第一方面的調整就是肉、蛋、蔬、果，也就是所謂生鮮，因為不是全品類的生鮮，做不了水產和活的東西。所以現在的主力商品就是肉、蛋、蔬、果，尤其是蔬果，這一塊零售我們的目標要成為城市里面流通的主渠道。現在第一次提出來要讓超市成為城市居民購買農產品的主要場所之一。

　　哪一種業態最有優勢?毫無疑問，農超對接是現代化的一個重要改革，農村賣菜難、市民買菜貴，實現超市對農民的訂單化進展。只有實現訂單農業才能徹底解決這個問題。我們也在嘗試，將來逐步實現這種訂單化的種植基地。如果農民沒有一個訂單永遠是麻木的。

　　大賣場和菜市場會有各種問題，尤其是菜市場很低的勞動成本、很惡劣的環境條件，完全沒有稅收，所以我們覺得使超市成為城市居民購買城市居民主要買菜場所之一這個目標，社區超市是最有優勢的。
　　（聯商網 章莉 現場報道）