臺灣餐飲業(yè)在此次塑化劑風波中遭到重創(chuàng)。由于老牌食品供應(yīng)商開元公司曾從“染毒”的金果王公司進貨，導(dǎo)致大批下游客戶受到牽連，已知約千家餐飲企業(yè)受影響，其中包括圓山、福華、欣葉、西堤牛排等知名酒店和餐廳，影響層面驚人。

　　國家質(zhì)檢總局前日更新了受塑化劑污染的問題企業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品名單，與3日相比，又有46種產(chǎn)品因受塑化劑污染而被大陸暫停進口。

　　暫停進口產(chǎn)品增至858種

　　來自臺北市衛(wèi)生局的消息稱，對開元的后續(xù)追查發(fā)現(xiàn)，其向金果王進貨1.6萬多桶，銷往全臺約1100家餐廳、飲料店，目前已回收5800多桶，衛(wèi)生局已把該公司24個營業(yè)所以及1000多家的經(jīng)銷商流向提供給各縣市衛(wèi)生局查辦。

　　受到塑化劑牽連的臺北圓山飯店緊急發(fā)出聲明稱，已終止與開元公司的合作關(guān)系；福華飯店則表示，已全面以鮮榨果汁替代濃縮原汁，避免“染塑”風險。

　　根據(jù)臺灣地區(qū)公布的情況，國家質(zhì)檢總局通報的企業(yè)截至4日晚已達到255家，相關(guān)產(chǎn)品也上升到858種，當天新增的產(chǎn)品主要為果汁飲料和膠囊錠狀粉狀食品。在此前的3日，被通報的企業(yè)已上升至245家，相關(guān)產(chǎn)品增加到了812種。 

　　4日被大陸暫停進口的產(chǎn)品包括松暉食品有限公司的蘆筍汁、橙子汁C，源室國際有限公司委托順賈森物科技股份有限公司代工的Menuwise蜂膠膠囊，富懋全球科技(股)公司的三寶燕麥奶，中一制藥股份有限公司的黃金植物酵素膠囊等。

　　果醬面包烘焙業(yè)淪陷

　　目前，臺灣各地檢方已針對塑化劑案發(fā)動30多次搜索，未來還將繼續(xù)追查塑化劑上、下游流向，并約談相關(guān)公司內(nèi)部涉案人員助查案情。

　　被羈押在看守所的昱伸香料負責人賴俊杰，日前在提訊時，拋出一枚震撼彈，主動向檢察官供出，臺灣有7家知名的果醬、面包及糕餅烘焙業(yè)者，也是他塑化劑的主要客戶。賴供稱，使用起云劑的除飲料和保健食品外，用來涂面包的各種果醬，為讓“產(chǎn)品”更濃稠、均勻，也都有添加起云劑。蛋糕、餅干業(yè)為讓產(chǎn)品松軟、香濃可口，賣相更好，也普遍在面粉團、餡料里添加。

　　賴俊杰透露，起云劑只是昱伸的一項產(chǎn)品，他每個月除生產(chǎn)起云劑外，另向上游金童企業(yè)社進貨DEHP塑化劑約5噸，調(diào)制成其他香料香精和食用色素，除賣給協(xié)成化工等廠商，也賣給臺灣島內(nèi)果醬、面包糕點烘焙業(yè)者，檢方已掌握7家名單追查。

　　另據(jù)了解，“毒源”之一的賓漢公司下游客戶千賓香精原料公司，主要生產(chǎn)各類果醬，其供應(yīng)對象包括各類冰品店、烘焙行、面包行。
　　（東方早報 記者 李祎）