王府井董事長:重啟買手制,開發(fā)自有品牌
盡管“聯(lián)營扣點”模式的弊端日漸明顯,但中國百貨業(yè)在提高自營商品比例方面還沒有更多建樹。不過,王府井百貨近日表示愿意放手一試。該公司董事長鄭萬河日前出席一個論壇時透露,王府井已經(jīng)完成購銷體制改革,其對所有門店舉行了統(tǒng)一采購、加大經(jīng)銷貨品比重舉措,同時還啟動了自有品牌的開發(fā)。
“在過去的二十多年中,零售企業(yè)聯(lián)營扣點模式在行業(yè)中占了90%以上,自營方式不足10%.在這種背景下,從聯(lián)營模式向自營模式轉(zhuǎn)型并不容易。”一位不愿透露姓名的零售業(yè)分析人士向記者表示,王府井的嘗試對中國百貨業(yè)無疑有著想當積極的意義,但與其跨區(qū)域經(jīng)營的22家門店規(guī)模相比,大部分百貨公司還很難將“提高自營比例”提上日程。
同質(zhì)化壓縮利潤空間
鄭萬河認為,“聯(lián)營模式”使商場的自主經(jīng)營能力被弱化,導致百貨業(yè)差異化程度小,很難實施統(tǒng)一的經(jīng)營理念。
記者了解獲悉,品牌商通過不斷擴張網(wǎng)絡來提高知名度和爭取市場份額,為此會盡可能多地與商場合作增加其在消費者面前的曝光率。而百貨公司在利益的驅(qū)動下,則不遺余力地去挑選擁有高人氣和口碑的品牌,以提高銷售業(yè)績。雙方共同作用下,暢銷品牌大規(guī)模占據(jù)百貨公司的渠道,從而導致不同商場同質(zhì)化現(xiàn)場。
這一結(jié)果造成連鎖反應,為刺激銷售百貨公司采取低價促銷,而低價促銷又帶來利潤的持續(xù)下滑。上海百聯(lián)集團股份有限公司總經(jīng)理李國定表示,在美國、歐洲等地區(qū),馬莎百貨等采取自營的百貨,其綜合毛利率能達到40%以上,而在國內(nèi),一線城市百貨商場的毛利率已下降到20%左右。
自營采購的門檻
據(jù)悉,自營商品目前包括五種模式:國內(nèi)總代理、國內(nèi)總經(jīng)銷、境外采購買斷銷售、注冊商標后貼牌生產(chǎn)、以及由自己的設計團隊開發(fā)的自有商品。
“我們現(xiàn)在也在討論,是否要朝著自營的方向發(fā)展。”美東百貨董事長謝仕平在接受南都記者采訪時表示,但自營模式對買手素質(zhì)要求很高,目前市場缺乏這方面人才。同時,無論是加大自營比例還是開發(fā)自有品牌,其投入門檻都相當高,如果沒有規(guī)模化的網(wǎng)絡基礎支撐,這種模式將很難維持。
“美國著名的M acy‘s百貨超過三分之一的銷售額來自那些其它零售商沒賣的獨特商品,其中Macy’s自有品牌如I.N.C .與A lfani即占其品牌銷售額的18%.但這種模式建立在其接近1000家的網(wǎng)點基礎上。”謝仕平認為,本土百貨公司現(xiàn)階段門店數(shù)量有限,對大多數(shù)企業(yè)來說,轉(zhuǎn)型提高自營比例,條件還不成熟。
謹慎對待季節(jié)性產(chǎn)品
“廣州的部分百貨公司一直保留著自營的比例,比如電器、食品超市自己購銷組合商品,其中廣州友誼的化妝品以及名牌手表,也有部分自己采購自營。”一位不愿透露姓名的廣州商家透露,據(jù)他所知,友誼自營的奢侈品商品最近幾年的增長達到了2 0 %-30%.然而,“也不是所有的商品都適合百貨公司自己采購自營。”上述商家認為。
比如服裝。“20年前廣州百貨公司服裝有自營,那是因為當初可供選擇的品牌較少,消費者對品牌的認知度不高,百貨公司的職能僅僅是組貨的作用。”上述人士表示,但隨著社會分工的進一步細化,服裝品牌迅速壯大。據(jù)悉,服裝類產(chǎn)品季節(jié)性強、周轉(zhuǎn)快,相比較來說,百貨公司缺乏這方面人才、占用的資金巨大,而且在對各地的市場把握方面也很難與品牌服裝企業(yè)相比。上述人士表示,不能簡單判斷聯(lián)營扣點好或者不好,以日本百貨公司做參考,其在服裝類產(chǎn)品上目前也主要是以專柜形式存在。因此,即便要嘗試自營轉(zhuǎn)型,百貨公司也要視自身的規(guī)模和定位,按不同品類采取不同的經(jīng)營策略。
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百貨業(yè)有三大購銷模式
目前百貨業(yè)有三大購銷模式,第一種是買斷制的經(jīng)銷模式,百貨商擁有貨品所有權(quán),靠購銷差價賺錢。第二種是代銷,百貨商不擁有貨品所有權(quán),僅提供銷售平臺收取代銷費,這兩種模式目前分別占中國百貨業(yè)者購銷模式的10%和5%.大多數(shù)中國業(yè)者采取的是第三種購銷模式,即“聯(lián)營扣點”,即不收取供應商租金,銷售結(jié)束后,按提前商定扣點率收取傭金,有些百貨公司還會與供應商商定保底銷售額,以保證其收取的傭金具有下限。
(南方都市報 田愛麗)
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