連鎖企業(yè)添新難 電子商務當“救兵”
根據(jù)2011年度中國特許經營投資景氣調查,連鎖企業(yè)普遍認為,人工成本和房租上漲是今年的最大難題,而加大新產品開發(fā)力度,對連鎖店鋪的精細化管理,拓展網上銷售渠道,則是確保企業(yè)可持續(xù)增長的主要手段為預測特許經營在新一年發(fā)展走勢,中國連鎖經營協(xié)會年初啟動了“2011年度中國特許經營投資景氣調查”,問卷調查對象包括國內78家特許總部、24位加盟商和7位業(yè)內專家。調查發(fā)現(xiàn),2011年,加盟店的增速將基本保持在10%以上,有1/3的企業(yè)將加盟開發(fā)速度設定在20%以上。本次景氣調查還發(fā)現(xiàn),特許企業(yè)對開拓海外市場的熱情空前提高,已有15%的特許總部在海外開店,更有30%的企業(yè)計劃招募海外加盟商。在網上零售業(yè)務開拓方面,已有2/3的特許企業(yè)建立了網上銷售平臺,其中絕大多數(shù)企業(yè)的網上銷售額都在總銷售的10%以下。
隨著擴張力度的加大,一些品牌的大店、自營店在店面租金、高轉讓費、終端運營、人才培訓、物流配送、形象跟進等方面投入巨大,必將帶來人才、資金等層面的壓力,而有限的收入和粗放的管理又不能消化這種壓力。被調查連鎖企業(yè)普遍認為,人工成本和房租上漲是今年的最大難題,而加大新產品開發(fā)力度,對連鎖店鋪的精細化管理,拓展網上銷售渠道,則是確保企業(yè)可持續(xù)增長的主要手段。
線下渠道 店鋪精細化管理是關鍵
中國的傳統(tǒng)零售連鎖企業(yè)目前主要分兩種類型:一類是作為現(xiàn)代零售連鎖的終端渠道商,如百貨商場銀泰百貨、巴黎春天、天虹、新世界、家樂福、沃爾瑪、7-11,專業(yè)零售終端如國美、蘇寧;另一類是擁有龐大連鎖終端的品牌制造商,如各大奢侈品牌路易威登LV、GUCCI、萬寶龍,大眾消費品美特斯邦威、紅蜻蜓、奧康、百麗系列品牌、李寧、耐克等,包括餐飲服務品牌如肯德基、星巴克、真功夫等。
零售連鎖企業(yè)的優(yōu)勢取決于其單店規(guī)模、銷售份額、城市覆蓋率、單店數(shù)量。這種優(yōu)勢的形成,意味著連鎖企業(yè)不僅建立了對消費者的品牌影響力,而且也會建立采購優(yōu)勢,即與品牌制造商、供貨方的良好采供關系。對于已占領一定市場份額,經營管理模式較為成熟的連鎖企業(yè),重點不是拓展新店數(shù)量,而是提升單店的經營質量和銷售額,店鋪的精細化管理就顯得尤為重要。連鎖企業(yè)很重要的一個核心競爭力就是“品牌”,對于品牌認知的新客戶或老客戶,在店鋪經營中注重新產品的開發(fā),提升客戶服務質量和品牌的影響力,是精細化管理的重點。
連鎖經營 拓展網上銷售渠道是趨勢
在電子商務發(fā)展得如火如荼的今天,中域電訊、國美、蘇寧、美特斯-邦威、雅戈爾、杰克·瓊斯等實體連鎖企業(yè)都紛紛涉水電子商務,部分已經取得初步成功。傳統(tǒng)零售連鎖企業(yè)除了需要緊跟時代步伐,從傳統(tǒng)的線下業(yè)務迅速發(fā)展到線下、線上業(yè)務相結合的模式。同時需要整合自身優(yōu)勢資源,創(chuàng)新業(yè)務模式,學會兩條腿走路,搶占市場,避免在競爭中面臨被淘汰的風險。
目前熱衷于電子商務的連鎖企業(yè)以電器與百貨類的企業(yè)為主,如食品等快速消費品連鎖企業(yè)沃爾瑪、華聯(lián)、7-11等對于網上購物并不重視,這反映對于低毛利的產品品類,電子商務對于傳統(tǒng)零售的遷移作用要緩慢一些,此外快消品品牌制造商出于保護傳統(tǒng)渠道成員利益及產品價格體系的考慮,也不愿意在網上銷售其主力產品。
實際上,連鎖零售企業(yè)主動開發(fā)網上銷售渠道,更多的是被新生的網購品牌所推動。部分習慣網購的顧客正在形成線下看貨、線上找貨、三家比價的消費模式。這種消費模式的確對于線下門店有一定沖擊,但是強勢連鎖企業(yè)及品牌制造商現(xiàn)在都不再糾結:京東的快速崛起已經證明,制造商擋不住網購平臺低價銷貨的誘惑,連鎖零售企業(yè)自然明白,與其讓別人挖自己墻腳,不如讓挖走的墻腳仍然在自己的倉庫里。
電子商務從近期看對傳統(tǒng)零售渠道有一定的沖擊,比如線下看貨、網上采購消費模式,但長遠看,電子商務是強勢連鎖零售企業(yè)進入“未來”的工具:利用線下品牌影響力獲取網購偏好人群,并利用網購注冊用戶及消費數(shù)據(jù),進行產業(yè)鏈上下游的擴張與整合。因此,強勢零售連鎖企業(yè)早觸電、并建立電商營銷團隊及系統(tǒng),是強勢零售企業(yè)的必然選擇,這也是連鎖企業(yè)進行戰(zhàn)略洗牌的關鍵轉折點:積極順應,才可以進入未來;消極被動,可能被這場電商革命所淘汰。
連鎖經營 如何與電子商務有效結合
為了實現(xiàn)電子商務與連鎖企業(yè)之間的有效結合,必須堅持三大合作原則:整體性原則,要求電子商務與連鎖企業(yè)的各部分必須以統(tǒng)一的整體協(xié)調運作。“1+1>2”規(guī)模原則,兩企業(yè)都必須遵循合作后的總體的效益必須大于合作前兩個企業(yè)分別的效益之和。優(yōu)勢互補原則,電子商務與連鎖企業(yè)各有優(yōu)勢,在合作中要本著產生最大經濟效益的原則,在不失整體性原則的基礎上,保留原有的優(yōu)勢,各持所長,各取所需,謀求共同發(fā)展。
電子商務網站可以在短時間內建立起來,而實體的物流配送網絡的建立卻不可能在短期內完成。連鎖經營經過多年的發(fā)展,擁有健全完善的服務體系及物流配送系統(tǒng),正好是發(fā)展電子商務尤其是B2C模式的基本保障。在連鎖經營基礎上的B2C模式完全可以滿足消費者對送貨時間的要求。消費者只需在線支付貨款并按要求填寫個人信息,電子商務公司將根據(jù)消費者信息指派就近連鎖經營企業(yè)分店送貨并進行相關售后服務。如果網絡支付存在障礙,分店還可以代收貨款。連鎖經營企業(yè)的強大物流體系能幫助電子商務實現(xiàn)商品低成本配送且發(fā)送及時,渠道暢通,能較好地解決網上零售所面臨的配送問題。
連鎖企業(yè)的發(fā)展是以商務活動電子化改造,信息處理效率提高為前提的;而電子商務的發(fā)展是以實體性物流配送體系的發(fā)展為依托的。電子商務與連鎖經營的虛與實的完美結合,形成了一個立體、多維的網絡系統(tǒng),使網絡的多種優(yōu)勢更加凸現(xiàn),既有效解決了B2C的物流瓶頸,又改善了連鎖經營的現(xiàn)狀。充分發(fā)揮電子商務與連鎖經營各自的優(yōu)勢,加大合作力度,拓寬領域,必將使二者發(fā)展速度并駕齊驅,達到雙贏。
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