沃爾瑪中國首席合規官駱啟德 (Rob Chester) 表示：“合規是公司對我們不負顧客信賴的首要承諾，是我們一直不渝的努力方向。很高興看到眾多優秀企業和沃爾瑪一樣致力于持續保障和提升食品安全事業。作為一家知名的零售企業，沃爾瑪通過不斷提升自身管理水平和食品安全操作標準，為顧客提供安全、健康、高品質的食品。”

　　2011年底，沃爾瑪中國成立了合規部，是該公司進一步完善食品質量管理工作的另一實踐。目前，沃爾瑪合規部的主要任務包括強化食品安全的監管和執行，完善制度、制定和建立產品可追溯體系、培訓供應商及員工、對第三方技術服務的管理，進一步提升供應鏈管理，尤其重視對生鮮食品的源頭的監管。

　　駱啟德還表示，在中國，沃爾瑪采用360°食品安全管理體系和“從農場到餐桌”的食品供應鏈管理理念，對包括生產源頭、倉儲配送、驗收索證、儲藏、加工和銷售等各流通環節進行嚴格監管。通過嚴格實施供應商準入制度及抽樣檢測、培訓等方式控制食品安全的源頭，在運輸與配送的過程中采用“冷鏈運輸”控制體系，在收貨時進行證照、感官和農殘的檢測，儲存加工售賣及售后環節中的保質期管理可降低食品變質的可能，每店配備的高標準清潔消毒設備設施、定期審核也為食品安全提供保障。

　　沃爾瑪堅持對消費者負責的原則，要求將所有臨近保質期商品和贈品統一陳列在指定的“臨近保質期商品專區”銷售，在貨架上張貼溫馨提示，并確保商品包裝完好。為加強消費者的食品安全意識，沃爾瑪全國商場還定期舉辦食品加工區開放日活動，邀請顧客參觀鮮食加工間，并向顧客介紹商場的質量管理體系，或在社區進行食品安全知識教育活動。