聯(lián)商網(wǎng)消息：韓國(guó)、日本、歐洲、美國(guó)，過(guò)去的一年，五星電器小家電事業(yè)部總經(jīng)理Amber都在“環(huán)球旅游”，她的任務(wù)是在五星電器新一代旗艦店BIG BLUE中建成一個(gè)主打進(jìn)口小家電的環(huán)球美食站。6月20日，三家環(huán)球美食站將在五星電器南京新街口、南通南大街、揚(yáng)州石塔店盛大開(kāi)業(yè)，韓國(guó)高端原汁機(jī)品牌惠人&NUC，飯煲品牌福庫(kù)&酷晨，歐洲進(jìn)口家居用品品牌利快之家、面包機(jī)品牌柏翠，中國(guó)本土網(wǎng)購(gòu)熱門品牌小熊、利仁等30多個(gè)熱門品牌數(shù)百款小家電紛紛入駐。開(kāi)業(yè)期間將有酸奶/冰淇淋/意式拉花咖啡/點(diǎn)心/紫菜包飯等免費(fèi)制作及大型試吃活動(dòng)。

　　Amber表示，五星電器BIG BLUE店主打進(jìn)口小家電的商業(yè)決策源于兩點(diǎn)：一方面，隨著中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的不斷擴(kuò)大以及消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注，進(jìn)口小家電的需求量和市場(chǎng)份額增長(zhǎng)迅猛;一方面，網(wǎng)購(gòu)對(duì)中低端小電沖擊較大，零售實(shí)體店從中高端市場(chǎng)中更能找到盈利藍(lán)海。五星電器引入的品牌均為海淘族的最愛(ài)，廠家直供或全國(guó)總代一手貨源，70%商品價(jià)格低于或與網(wǎng)絡(luò)價(jià)格持平。

　　環(huán)球旅行找商品，廚房需要新玩意

　　作為一名高級(jí)白領(lǐng)，Amber崇尚“瘋狂工作，悠閑生活”。早晨榨一杯果汁，從容為孩子做好三明治，周末邀請(qǐng)三五好友家中烘焙咖啡。好的廚房電器能幫助我從快節(jié)奏的生活慢了下來(lái)。自從出任五星電器小家電采購(gòu)總經(jīng)理后，朋友們?cè)诃h(huán)球旅行時(shí)總會(huì)把在百貨店、機(jī)場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的新鮮玩意帶給她，發(fā)現(xiàn)好產(chǎn)品就全球跑去工廠考察，“我喜歡先試用，真正好的產(chǎn)品才有底氣推薦給消費(fèi)者，所以家中的小家電就像萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一樣多”。

　　據(jù)介紹，五星電器此次BIG BLUE店中引入的新品牌均為各國(guó)的頂級(jí)品牌。比如福庫(kù)和酷晨分別是韓國(guó)市場(chǎng)份額最高的兩大飯煲品牌，NUC和惠人也是原汁機(jī)頂級(jí)品牌，頻繁出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)各類海淘商品的前列。“新店中的韓國(guó)產(chǎn)品非常多，因?yàn)轫n國(guó)的主婦對(duì)家電要求較高，性子也急，飲食習(xí)慣與中國(guó)接近，小家電的品質(zhì)都非常好”。

　　除了在各國(guó)親自考察外，Amber在組貨上還調(diào)研了網(wǎng)絡(luò)需求。一方面，在淘寶上考察賣的最好的品牌和產(chǎn)品有哪些，一方面也在微信和各類海淘代購(gòu)中去甄選熱門產(chǎn)品及國(guó)際代溝價(jià)格。三管齊下后形成了五星的組貨和定價(jià)策略，“廠家直供和全國(guó)總代一手貨源讓我們有底氣70%商品低于或者與網(wǎng)絡(luò)及代購(gòu)價(jià)格持平。”

　　烹飪達(dá)人集結(jié)地，提供一站式健康美食解決方案

　　與傳統(tǒng)小電按照品牌陳列不同，五星電器BIG BLUE店面創(chuàng)新地采用了品牌+美食功能融合的陳列方式，營(yíng)造一站式美食解決方案，囊括廚房里的各類電器。五星的美食站包括了烹飪工具、食品加工、食物儲(chǔ)存和專業(yè)配件四大類。其中烹飪工具是組貨重點(diǎn)，占據(jù)了74%左右的組貨量。烹飪工具中細(xì)分了主食、靚湯、菜肴、飲料、點(diǎn)心五大類，按美食功能陳列，方便消費(fèi)者一目了然采購(gòu)。

　　五星電器的一項(xiàng)微調(diào)研顯示，60%的年輕白領(lǐng)因?yàn)楣ぷ髅β刀鵁o(wú)暇做飯，選擇外食;而已育家庭中這一比例則只有20%，“孩子的健康改變了一切”。五星電器環(huán)球家電美食站希望幫助年輕人養(yǎng)成健康生活習(xí)慣，“我們不僅僅是健康美味小家電的經(jīng)營(yíng)店，更是烹飪達(dá)人的集結(jié)地”。五星電器將定期組織烹飪課程，邀請(qǐng)烹飪達(dá)人到店與廚藝愛(ài)好者互動(dòng)。環(huán)球美食站中的員工也不乏烹飪高手，點(diǎn)心高手，開(kāi)業(yè)期間有酸奶/冰淇淋/意式拉花咖啡/點(diǎn)心等現(xiàn)場(chǎng)制作及試吃活動(dòng)。
　　(聯(lián)商網(wǎng) 通訊員 唐慧)