聯商網消息：我國消費者食品安全意識的提升和消費能力的提高將“倒逼”我國食品安全體系建設在不久的將來，上層次、加速度。這是12月3日，家樂福中國食品安全基金會在北京召開的食品安全對話會上，與會人士的一致看法。

　　在我國首個“憲法日”到來之際，食品安全法制建設理所當然地成為了對話會的重點。北大法制發展研究院高級研究員劉兆彬就提出，法制建設是食品安全體系建設的基石，而消費者不斷提升的食品安全意識和消費水平，是我國食品安全的“動力建設”。他還列舉了我國現行的《中華人民共和國食品安全法》中一些具有改進空間的條文，并以專家的角度提出了自己的觀點。劉兆彬高級研究員同時認為，依法治國的核心是依憲治國。這一理念的提出，將為涉及食品安全的法律關系的調整和消費者權益的維護提供“快車道”。
　　
　　圖：北大法制發展研究院高級研究員劉兆彬發言

　　法國新任駐華大使顧山也出席了本次食品安全對話會。顧山大使在歡迎詞中指出：食品安全領域是中法優先戰略合作伙伴關系的一個重要內容。顧山大使的講話也為中法食品安全國際合作提供了豐富的想象空間。此次對話會是為了慶祝家樂福中國食品安全基金會成立十周年而舉辦的，也被認為是持續了一年的慶祝中法建交50周年活動的“收官”之作之一。近百名來自食品安全領域的政府官員、行業協會及非營利性機構代表、專家學者和媒體領袖出席了這次對話會。
　　
　　圖：法國新任駐華大使顧山發言

　　“營養和健康”或許成為今后十年我國食品安全的關鍵詞之一。根據統計，家樂福中國食品安全基金會在過去十年中，進行了大量的食品安全推廣普及活動，絕大部分是與營養健康相關聯的。對話會上，陳君石院士及來自農業部、商務部、媒體、食品安全生產和流通企業的人士也都認同這一觀點。中國的消費者已不知不覺地完成了從“防御地溝油”到“追求橄欖油”的轉變。

　　雖然農業生產方式和生產規模一直制約著我國食品安全的發展，但是農民專業合作社在食品安全中的重要作用，已被與會者充分肯定。來自全國多家農民專業合作社的代表，也參加了由家樂福中國食品安全基金會組織的食品安全經驗交流會。他們也因其在“農超對接”中的杰出表現而受到表彰。作為新型農村經濟組織，農民專業合作社具有規模化和商品化的特征。在土地流轉的新形勢下，我國農業生產仍具有規模小、經營分散的問題。而農民專業合作社恰恰解決了這一問題，在生產方式和生產規模上保證了食品安全。從部長到農民，從農田到餐桌，家樂福中國食品安全基金會的十年歷程，濃縮了中國食品安全人的光榮與夢想。
　　
　　圖：家樂福全球副總裁兼中國區總裁唐嘉年發言

　　家樂福中國食品安全基金會成立于2004年，是由家樂福中國捐資建立的，旨在推動中國食品安全事業的公益性組織。