王填:商業的變革不是短跑是長跑 需要耐心
聯商網消息:1月7日上午,步步高集團董事長王填應邀出席北京大學零售業研究中心舉辦的“變革創新 引領未來:互聯網+零售時代下之走進湖南·步步高游學峰會”,并在活動上介紹了步步高集團過去一年取得的成就與自身變革狀況,同時就零售業未來的發展趨勢發表了自己的看法。
以下為演講內容節選:
湘潭在我心中是美麗的小城,湘潭這個城市還是充滿著靈氣,今天大家能夠來到這里,我代表湘潭人民,代表步步高的兄弟姐妹們歡迎大家!
步步高跟各位一樣,都在經歷國家宏觀經濟換擋和調結構的陣痛。當國家的高增長,行業的高增長,企業的高增長過去以后,企業都在進行轉型升級,都在做一些新的謀劃,我們步步高也不例外,今年我給員工寫的新年獻詞標題就是“2016年,重燃速度與激情”,重新點亮企業發展的速度和激情。
做零售業需要激情,因為這個行業很苦逼,特別是超市行業。百貨商感覺有點高大上,而超市快消品單品價值不高,如果你沒有激情的話絕對干不好,365天天天如此。
除了激情,我們還需要速度,整個行業連續兩年在個位數以內增長,怎么找回兩位數的增長呢?步步高集團今年在內生增長方面定了很高的目標,我們的超市定了可比增長5%,百貨中心、購物中心定了10%的增長。這是一個蠻高的挑戰,因為行業都是負增長,我們不但不想負,而且還要正增長,確實難度系數非常大,具有挑戰性。
當然,這些都是總體的目標,驅動企業增長和發展,背后的力量還是內部不斷的周期性變革。近幾年來步步高經歷了幾次大的變革,2009年我們在行業內率先引進國際化團隊,成員最多的時候來自9個國家,超過20個人,他們都是中高級或者是專業技術人員空降到湘潭,空降到步步高,開啟步步高上一輪的變革。通過這一輪的變革,我們實現了標準化、系統化。
這個團隊在步步高工作了5年,留下寶貴的經驗和財富。最近我們又在做新一輪變革,從去年10月份開始,我們將步步高整個企業組織架構全部打散,把公司分了兩個事業群,一個是購物中心及地產事業群,一個是快消品事業群,把中后臺服務器扁平化,兩個事業群相互協同,以快速適應企業的變革。
我們除了組織的變革,整個業態也在發生變革。我個人在幾個場合都說過自己對未來業態的判斷。我覺得行業未來的趨勢就是實體店也會有三個主力業態,第一種是超級shopping mall,第二種是社區購物中心,至于第三種業態,我認為是社區實體超市和便利店。我認為這三種業態將在未來成為主流。
為什么我會說未來5到10年,大賣場業態可能會逐步演變掉?我認為,首先在于中國人的消費升級。除了一些吃的東西以外,消費者不希望千店一面,非食一類的商品,比如說工業化的時代生產的衣服、鞋子,都可能會被個性化取代。
大賣場在中國經濟欠發達時期,或者說高速增長期有一定優勢,但是在未來個性化的時代,大賣場一定會收縮面積,家樂福、大潤發從國外到國內都在縮運營。在中國,特別是省會城市,大賣場也許完成了它的歷史使命,但現在大賣場還有一個較長的適應期,因為中國的農村市場還是需要這種業態。所以我們在縣城快速地開大賣場,在地級城市我們適量地開,在省會城市我們就主推更專業、更細分的市場業態,因為消費者的需求越來越細分,越來越專業化。
我剛才說了組織變革和業態變革,第三個變革就是供應鏈的變革。大家都知道,步步高集團去年11月在武漢的零售業大會上發起了全球進口商品采購政策的平臺,我們通過這個平臺將全球采購的商品按成本價分銷給全國零售商,所有零售商都可以報名,平臺就是成本中心,就是免費模式,步步高不在其中謀取一分錢利益,純粹做服務。
我們去年做了一年全球供應鏈的開發,發現商機確實巨大。國外的商品很多東西比國內便宜,比如說牛奶。一升裝的牛奶,我們從全球采購的牛奶成本從5元到7元都有;再比如果汁,一升的果汁,國外果汁的進價也就是5到7元;我們進的礦泉水跟依云的品質是一樣的,我們到德國買啤酒,我們從國外拿回來的牛肉比國內的黃牛肉、水牛肉都要便宜。
不出遠門不知道,國外的東西真的是好而不貴,步步高做全球采購的商業模式就叫F2B2C。F端就是基于全球原廠、原材料采購,B端就是全國各地愿意合作的零售商,C端就是國內消費者。
最近貝恩咨詢發布了2015年的消費年報,其中有兩個重要的發現。這份報告指出,隨著90后進入消費主流社會,未來兩到三年,中國會出現超過1億個中產階級。報告把中產階級分為四個階層,分別叫做下中層、中中層、上中層和富裕階層,不同的消費者有不同的需求,我們做全球商品和整合、采購,在線上線下去滿足他們的需求,一定是一個非常好的時機。
中央這次說供給側改革,我說好,我走在前面了。步步高以前是全國采購,現在是全球采購,而且線上線下同時搞,打開了這扇窗以后,發現外面的世界非常精彩,外面的東西非常的便宜。以前我們的進口商品為什么貴?中國進口商品的游戲規則基本上是代理商、進口商拿過來,把所有東西翻一番,商品在生產的時候加百分之幾十的差價,國內二傳手再加百分之幾十的差價,本來成本1元的東西到中國要賣六七元,甚至八九元,這是消費者的需求痛點。
所以我的原則很簡單,1元的東西就賣2元,沒有中間環節。我們在供應端打開了全球采購這扇窗,我們在海外設了6個分公司,同時我們還有一些餐飲或者是大型上游企業準備在2016年進行更大的戰略層面合作。
中國的零售行業正在面臨變革,企業需要接受挑戰,步步高從組織、業態、供給方面展開了變革,嘗試的結果也許需要一兩年才能看出來,但是沒關系。改革不是短跑,而是長跑,不是一天兩天就見效的,在此過程中,我們需要更多的耐心和信心。
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