聯商網消息：3月21日，2016中國超市聯合采購交易聯席會議會員大會暨韓國商品聯合采購訂貨會在威海舉行，來自全國的近百家超市企業老總和采購負責人共300余人出席，聯商網受邀參加。

大韓民國駐青島貿易館館長樸容珉致辭稱，由于地緣優勢，威海作為韓國進口商品的橋頭堡和示范區，擁有中韓貿易的快速通道和獨有優惠政策；家家悅已與韓國樂天、樂扣、好麗友等眾多企業建立了長期合作關系。

作為東道主，家家悅集團股份有限公司董事長王培桓重點介紹了家家悅在打造內外貿一體化供應鏈建設方面的經驗，他認為流通領域的“供給側改革”就是以更低的成本、更好的服務，為消費者提供更喜歡的商品。國內很多商品從出廠價到零售價，加價率高，但利潤低，就是因為供應鏈效率不高；家家悅通過與工廠、農民直接對接等，大大改善了供應鏈效率。

而供應鏈國際化是王董認為需高度重視的又一大趨勢，因為消費者在變，家家悅在開拓農村電商時發現：農村消費者的第一大需求竟然是韓國商品，出乎意料。

目前，家家悅進口商品銷售比重已占到了8％，預計5年內可達到20％；家家悅在韓國成立了分公司，并在新西蘭、智利等國家建立了采購基地，采取定制、代理、買斷等多種方式，對差異化經營、效益提升有很大幫助。

圖為家家悅進口商品直購體驗中心

今年雖然整體經營環境不佳，但家家悅一季度同店銷售增長仍接近5％，特別是進口商品銷售增長達130％。

同樣，中國超市聯合采購交易聯席會議秘書長顧國建一直在致力于推進中國連鎖超市的采購變革，從2006年第一次策劃聯合采購福建平和琯溪蜜柚開始，到2008年首次提出“三不交易”政策：不收進場費、現金交易、不退貨，以及之后陸續組織零售企業參加廣交會、加博會等；他最大的體會是堅持，最大的喜悅是零售商越來越重視自主經營，特別是生鮮的直采自營。

信陽西亞董事長沈世泉則指出了當前零售商重點需要改善的幾大方面：

1、人效低，工資水平低。

2、品效低：商品結構老化嚴重、單品重復率高，過度依賴供應商，被供應商綁架。

3、盈利能力偏低：賺的是辛苦錢和搬運工錢，要從賣奶粉變成奶粉的營養專家。

4、采購能力低：占供應商便宜，用廠家促銷員、可以返廠等，但羊毛終出在羊身上。

5、生鮮的深加工能力低，超市餐飲化是趨勢。

6、員工理念的提升：西亞從去年提出超市要成為家門口的旅游景點和社區活動中心、節日中心，給員工增加新的使命感。

7、服務能力的提升：從簡單的“不滿意就退貨”，到了解商品，會講故事，給顧客提供專業服務，成為顧客好鄰居，成為小孩放學后安置、幫助老人的服務點。

8、提升市場占有率；超市主要服務的是1.5公里范圍內的顧客，無需為電商焦慮，1.5公里范圍內的服務不需要依賴網絡，重點是提升自身的商品和服務，擴大當地市場占有率。

大慶慶客隆董事長王狀一在會上繼續呼吁零售企業通過聯合采購實現抱團取暖，并分享了與美特好聯合采購的成果：合作8個多月，完成預期利潤目標的180％，包括進口商品、自有品牌的聯采，而這很大程度上依賴于老總的志同道合、相應組織架構和目標及激勵政策的設立。

城市超市是上海最早做進口商品的超市，董事長崔軼雄對進口商品如數家珍，他在會上分享了進口食品的經營心得：深入各產地，與農莊、酒莊、工廠直接合作，注重產品品質，挑選高性價比商品;一方面擴大生鮮區域，生鮮是超市命脈;其中來自澳洲的冰鮮牛肉銷售增長非常快，包括牛肉的深加工、提供菜譜；另一方面增加餐飲區域和現制現售，確保原料正宗、品質穩定、價格親民，開設自助餐既集客、又減少浪費。此外，還增加了陶吧、廚藝教室等生活體驗，制作商品視頻利用自媒體推廣。

麥卡錫全球合伙人陳有鋼談到了他對未來零售市場的思考，實體店在囤積性品類上面臨電商沖擊較大，零售商要調整品類結構，并從賣商品轉變為賣欲望，挖掘開發消費者的欲望，有望引導海外消費回流；而顧客體驗不單是購物體驗，還包括售前售后消費體驗。

在會議現場，家家悅與大韓貿易投資振興公社簽訂了戰略合作協議。同時，家家悅、步步高、永輝、聯華向與會企業推介并展示了各家的優勢進口商品。

（聯商網記者威海報道）