聯(lián)商網(wǎng)消息：3月21日，易果集團(tuán)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官?gòu)垥献鳛樾袠I(yè)代表，出席了中國(guó)零售數(shù)字化創(chuàng)新大會(huì)，與行業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者， 共同探討企業(yè)如何構(gòu)建數(shù)字化能力，如何通過(guò)數(shù)字化驅(qū)動(dòng)核心業(yè)務(wù)的升級(jí)。

張曄認(rèn)為，零售是成熟的行業(yè)，擁有完善的零售體系，加上成熟的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)支撐，形成了完整的商業(yè)閉環(huán)。但隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代和電商的到來(lái)，用戶消費(fèi)行為發(fā)生場(chǎng)景化、數(shù)字化、碎片化的改變，新零售趨勢(shì)下最大的挑戰(zhàn)，不僅是零售渠道如何改變，更是供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)如何升級(jí)，如何滿足碎片化、數(shù)字化、快速迭代的前端需求。

“生鮮因高頻、剛需、高客單價(jià)等特點(diǎn)，成為新零售趨勢(shì)中的核心類目，生鮮新零售的挑戰(zhàn)，在于如何獲得生鮮產(chǎn)業(yè)的支撐。”張曄說(shuō)。

生鮮產(chǎn)品具有短保質(zhì)、冷鏈配送難、非標(biāo)準(zhǔn)化等特性，是生鮮最大的短板和痛點(diǎn)。生鮮產(chǎn)品的短保特性，讓生鮮運(yùn)營(yíng)無(wú)論是上游的貨源組織，還是物流的快速響應(yīng)以及前端的運(yùn)營(yíng)，都需要投入大量的精力、人力和物力，去實(shí)現(xiàn)協(xié)同。冷鏈物流配送和溫控體系弱讓產(chǎn)品從產(chǎn)地端到消費(fèi)端，過(guò)程冗長(zhǎng)；打造標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品能夠讓整個(gè)的數(shù)字化的新零售發(fā)展的更快。

易果集團(tuán)從2017年開(kāi)始，已經(jīng)轉(zhuǎn)型為生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作平臺(tái)，用商業(yè)智能驅(qū)動(dòng)行業(yè)前行，為各類零售端賦能，提供即插即用的生鮮解決方案，用簡(jiǎn)單便捷的方式降低新零售企業(yè)對(duì)接成本。 2017年12月，易果和鮮生活聯(lián)手改造的第一家好鄰居便利店正式亮相，通過(guò)商品供應(yīng)鏈、物流供應(yīng)鏈、流量運(yùn)營(yíng)等多維度推動(dòng)好鄰居線上線下一體化。與此同時(shí)，易果將生鮮云賦能于無(wú)人業(yè)態(tài)——哈米無(wú)人貨架。通過(guò)后端商品供應(yīng)鏈、物流供應(yīng)鏈、消費(fèi)數(shù)據(jù)沉淀進(jìn)行支持。

易果集團(tuán)利用在生鮮行業(yè)12年的經(jīng)驗(yàn)沉淀，在新零售趨勢(shì)下用數(shù)字化供應(yīng)鏈形成標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化的生鮮解決方案，賦能合作伙伴。易果對(duì)接大流量平臺(tái)，托盤運(yùn)營(yíng)天貓超市生鮮區(qū)，布局200城，2017年支付金額同比增長(zhǎng)100%以上。賦能便鄰居系統(tǒng)后，通過(guò)消費(fèi)場(chǎng)景、商品、物流的數(shù)據(jù)整合，將線下三尺柜臺(tái)的生意，延展為三公里半徑的消費(fèi)圈。數(shù)據(jù)顯示，好鄰居單店訂單量從改造前線上每天80單，到目前穩(wěn)定在每天近300單，店內(nèi)日銷量從2000多發(fā)展到現(xiàn)在10000多；一周內(nèi)，購(gòu)買2次及以上的用戶的占比從7%上升至12%。賦能無(wú)人貨架哈米，讓其復(fù)用易果規(guī)模化的生鮮數(shù)字化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，幫助了哈米迅速擴(kuò)張。目前，哈米已經(jīng)分布40個(gè)城市，點(diǎn)位超過(guò)2萬(wàn)個(gè)，其運(yùn)維成本降幅達(dá)到80%左右。同時(shí)，哈米可以共享易果全球供應(yīng)鏈資源的商品池，從此前500個(gè)左右sku，到現(xiàn)在4000多個(gè)sku商品池的開(kāi)放。在商品運(yùn)營(yíng)方面，易果根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù)沉淀，進(jìn)行商品精準(zhǔn)規(guī)劃、加快商品流轉(zhuǎn)，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)由21天下降為5天。

事實(shí)上，目前，易果新零售作為生鮮品類運(yùn)營(yíng)的賦能平臺(tái)，為新零售渠道提供生鮮類目解決方案，通過(guò)數(shù)字化，將商品、物流能力對(duì)接到新零售渠道，幫助整個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行升級(jí)。