2018聯(lián)商風(fēng)云會(huì)首日嘉賓精彩觀點(diǎn)集萃
聯(lián)商網(wǎng)消息:10月12日,2018聯(lián)商風(fēng)云會(huì)在南京如期舉行。超20位嘉賓將進(jìn)行分享,共吸引500余名零售業(yè)內(nèi)人士參加。
本次大會(huì)以“中國(guó)零售·下一個(gè)五年”為主題,深入探討宏觀經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易戰(zhàn)對(duì)中國(guó)零售消費(fèi)的影響及走向、中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)趨勢(shì)和消費(fèi)分層洞察、新零售競(jìng)爭(zhēng)格局和業(yè)態(tài)演變、零售企業(yè)的未來(lái)五年規(guī)劃、制造與品牌商的未來(lái)五年規(guī)劃、零售與制造的新型關(guān)系構(gòu)建等五大議題。
以下為今日嘉賓演講摘要精編(經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯):
聯(lián)商網(wǎng)顧問(wèn)厲玲
聯(lián)商網(wǎng)的使命是:為零售行業(yè)吶喊,為企業(yè)發(fā)展助力,為會(huì)員交流搭橋。行業(yè)需要更多的交流,更多的學(xué)習(xí),一定要打破這個(gè)界限,有人說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)有這個(gè)精神,那個(gè)血脈,不!互聯(lián)網(wǎng)的最基本精神就是開(kāi)放與交流。
今年是非常特殊的一年,改革開(kāi)放40年,而中國(guó)零售發(fā)展了30年,為什么比改革開(kāi)放遲10年?有了工業(yè)的制造和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的豐富才有我們零售業(yè)的發(fā)展,所以今年是中國(guó)零售行業(yè)改革開(kāi)放發(fā)展的30年。
零售的心態(tài)應(yīng)當(dāng)是:對(duì)過(guò)去沒(méi)那么眷戀,對(duì)當(dāng)下更多的關(guān)注,對(duì)近期的未來(lái)更有期盼。今年聯(lián)商風(fēng)云會(huì)主題定為“中國(guó)零售下一個(gè)五年”,今年很難過(guò),不是你難過(guò),誰(shuí)都難過(guò),工業(yè)、農(nóng)業(yè)、零售,任何一個(gè)行業(yè)都難過(guò),連電商也難,包括阿里、京東,明年怎么樣?后年怎么樣?接下來(lái)三年怎么樣?我敢保證在接下來(lái)的五年,你如果還能夠做得好,中國(guó)將誕生偉大的零售企業(yè)。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮
談過(guò)去40年,10年、20年、30年、40年,每一個(gè)階段都有值得記憶的,或者說(shuō)一些很重要變化的節(jié)點(diǎn)。
在未來(lái)五年,中國(guó)的零售市場(chǎng)如果把它劃分為發(fā)達(dá)市場(chǎng)和發(fā)展中市場(chǎng),也就是我們通常所說(shuō)的一線市場(chǎng)和低線市場(chǎng)的話,未來(lái)這樣的二元結(jié)構(gòu)在我們的零售市場(chǎng)總體格局當(dāng)中還會(huì)保持這樣一個(gè)特點(diǎn):一線還是那樣的充滿(mǎn)變化和白熱化的競(jìng)爭(zhēng),低線或者叫發(fā)展中市場(chǎng)還會(huì)相對(duì)平穩(wěn)地按照自己的節(jié)奏不斷成熟。
而未來(lái)幾年,一線市場(chǎng)的變化有以下幾條主線:
第一條線就是業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型。業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型這幾年已經(jīng)在開(kāi)始,但是還僅僅是開(kāi)始,未來(lái)幾年會(huì)成為發(fā)達(dá)市場(chǎng)主要的特點(diǎn)。
第二條主線就是全渠道。全渠道是必由之路,很多企業(yè)已經(jīng)明確的給自身定了未來(lái)三年或者五年的目標(biāo)。但全渠道目前模式還沒(méi)有走通,核心在于成本結(jié)構(gòu)和盈利模型沒(méi)有建立起來(lái)。
第三條主線就是我們可能會(huì)回過(guò)頭來(lái)補(bǔ)這堂課,包括資源投資由原來(lái)重點(diǎn)投在前臺(tái),大量的轉(zhuǎn)向投向后臺(tái),自由品牌,中央廚房,供應(yīng)鏈,包括整個(gè)經(jīng)營(yíng)的數(shù)字化,這些其實(shí)都是后臺(tái)的建設(shè),能力的建設(shè)。
總結(jié)來(lái)看,未來(lái)五年,首先這種二元結(jié)構(gòu)還會(huì)持續(xù),也就是說(shuō)所謂的統(tǒng)一大市場(chǎng)應(yīng)該建立不起來(lái)。其次是一線市場(chǎng)變數(shù)太多。第三個(gè)就是如果沒(méi)有好的游戲規(guī)則快速建立的話,這個(gè)大斷章的局面對(duì)我們的未來(lái)發(fā)展會(huì)有很多不利的影響。
知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家管清友
1、歷史很多時(shí)候是由很多偶然事件組成的,但歷史有些時(shí)候又有很多必然的因素。過(guò)去幾年,特別是今年上半年似乎人人都成了歷史學(xué)家,人人都在談歷史,談西漢時(shí)期歷史,談晚明的歷史,談晚清民國(guó)以來(lái)歷史。
2、中美之間的關(guān)系確實(shí)發(fā)生了非常大的變化,中國(guó)現(xiàn)在正在面臨當(dāng)年日本面臨的同樣問(wèn)題。就是當(dāng)你的經(jīng)濟(jì)總量越來(lái)越接近美國(guó)人的時(shí)候,兩國(guó)人的關(guān)系發(fā)生了變化。
3、全球現(xiàn)在正處于一個(gè)政治強(qiáng)權(quán)人物時(shí)代,大國(guó)之間的博弈非常頻繁,不光是中美,俄羅斯和美國(guó)之間也是如此,美國(guó)和歐洲這些盟友內(nèi)部也是如此。
4、國(guó)家之間的博弈也好,大國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人之間的博弈也好,給我們這個(gè)世界增添了很多的不確定性。我們分析這些不確定性是為了找到那些確定性的東西,企業(yè)家要做的一個(gè)事情你必須得穿一個(gè)周期。并且防范因?yàn)橹芷诘淖儎?dòng),帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
5、過(guò)去十年是資產(chǎn)價(jià)格極具波動(dòng)的10年,也是房地產(chǎn)和金融業(yè)發(fā)展的黃金十年,中國(guó)的金融業(yè)增加值占GDP的比重,在2016年達(dá)到歷史峰值,達(dá)到了8.35%,超過(guò)德國(guó)、日本、美國(guó)。
6、從國(guó)際層面來(lái)看,如果靠印票子能夠解決世界經(jīng)濟(jì)體系的問(wèn)題,那早就全球和諧,其實(shí)在一個(gè)國(guó)家內(nèi)部也是如此。
7、零售領(lǐng)域,總結(jié)過(guò)去10年的情況,是一個(gè)從泡沫的狂歡到赤道的出清的過(guò)程。
8、企業(yè)可能在2016年以前,融資是相對(duì)比較容易的。VCPE機(jī)構(gòu)投資的手是比較松的,但在2016年底以后,融資越來(lái)越難。過(guò)去很多企業(yè)是靠PPT融資。2016年底以后,融資可能會(huì)越來(lái)越難了,你不光是要做好PPT,還要做出業(yè)績(jī)來(lái)。
9、消費(fèi)降級(jí)別是一線城市喊出來(lái)的,三四線城市并不存在普遍的消費(fèi)降級(jí)。
10、我想告訴大家的是,美國(guó)市場(chǎng)對(duì)美國(guó)經(jīng)濟(jì)沒(méi)有像特朗普總統(tǒng)宣揚(yáng)的那么有信心。這場(chǎng)中美貿(mào)易戰(zhàn)美國(guó)將會(huì) “傷敵一千自損八百”。
11、未來(lái)一年,中美之間關(guān)于貿(mào)易問(wèn)題的爭(zhēng)端,有可能會(huì)好轉(zhuǎn),有可能會(huì)惡化。也就是說(shuō),未來(lái)一年大家要控制風(fēng)險(xiǎn),冷清觀察、靜待實(shí)際。
12、萬(wàn)科為在今年明確的提出叫“活下去”,什么叫做活下去?就是高筑墻,廣積糧,緩稱(chēng)王,不稱(chēng)霸。保持流動(dòng)性,要在自己細(xì)分的領(lǐng)域里頭當(dāng)一個(gè)隱形冠軍,不宜太過(guò)高調(diào),一定要保持流動(dòng)性,控制風(fēng)險(xiǎn)。
13、在今年上半年有一個(gè)非常尷尬的情況,大批的企業(yè)創(chuàng)始人失去對(duì)企業(yè)的控制權(quán)。這個(gè)控制權(quán)不是很多人宣揚(yáng)的所謂國(guó)進(jìn)民退,它是客觀造成的。因?yàn)檫@些民營(yíng)企業(yè)質(zhì)押率太高缺乏流動(dòng)性,國(guó)有企業(yè)資金充裕,他就成為了這些企業(yè)的股東。
14、我們有兩個(gè)慶幸:第一個(gè)應(yīng)該慶幸在零售涌現(xiàn)了很多新的技術(shù),新的商業(yè)模式。第二慶幸是現(xiàn)在正處在一個(gè)史無(wú)前例的消費(fèi)升級(jí)中。
15、中國(guó)還有大片的,沉睡的市場(chǎng),它將是很多巨型企業(yè)基本客戶(hù)群體。比如說(shuō)抖音、今日頭條、拼多多,他們激活或者喚醒了沉睡的市場(chǎng)。
首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)教授陳立平
未來(lái)五年中國(guó)肯定是一個(gè)越來(lái)越老的社會(huì),零售業(yè)在老齡化小家庭化的背景下,未來(lái)5-10年會(huì)發(fā)生非常大的變化,商品結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生非常大的變化,業(yè)態(tài)會(huì)發(fā)生非常大的變化。超市應(yīng)該承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,要?jiǎng)?chuàng)造吃的幸福,發(fā)揮引領(lǐng)作用。
未來(lái)五年是中國(guó)生鮮革命的下半場(chǎng),下半場(chǎng)的核心就是如何讓消費(fèi)者吃的健康,促進(jìn)健康飲食肯定是未來(lái)中國(guó)超市,特別是生鮮超市營(yíng)銷(xiāo)的方向。從現(xiàn)在簡(jiǎn)單的向顧客銷(xiāo)售商品,向健康生活方案的解決這方面轉(zhuǎn)化,現(xiàn)在物質(zhì)已經(jīng)不能滿(mǎn)足中產(chǎn)階級(jí)幸福感了,中產(chǎn)階級(jí)上升到情感營(yíng)銷(xiāo),體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)代,簡(jiǎn)單的推銷(xiāo)商品這個(gè)時(shí)代很快就過(guò)去了。
超市要學(xué)會(huì)向消費(fèi)者講故事,超市需要的是給消費(fèi)者提供更緊密的連帶關(guān)系、家庭關(guān)系,給消費(fèi)者真正去解決問(wèn)題,這是對(duì)生鮮超市的要求和需求。
未來(lái)五年是與顧客、政府、消費(fèi)者建立一種更加順暢的溝通關(guān)系的時(shí)代,超市一定要和社區(qū)居民聯(lián)系在一起,共同創(chuàng)作美好社區(qū),這是留給未來(lái)五年生鮮超市或者食品零售業(yè)最大的課題。
漢朔科技副總經(jīng)理張力
零售正在從“場(chǎng)貨人”向“人貨場(chǎng)”的狀態(tài)轉(zhuǎn)變,也就是圍繞著消費(fèi)者為中心。未來(lái)五年,80后90后乃至00后正在從新生力量轉(zhuǎn)變?yōu)橹髁Α?shí)際上,中國(guó)也正在進(jìn)入人口老齡化狀態(tài),50后60后乃至70后,無(wú)論基數(shù)還是消費(fèi)能力,也將成為另一主力。
通過(guò)技術(shù)包括消費(fèi)模式的引導(dǎo),消費(fèi)也正在從線下走到線上。消費(fèi)人群轉(zhuǎn)變,帶來(lái)了消費(fèi)的理念和方式的轉(zhuǎn)變。比如,從消費(fèi)的觀念來(lái)說(shuō),大家更多從非理性到理性,從價(jià)格導(dǎo)向到價(jià)值導(dǎo)向,從真正在商品端展現(xiàn)出來(lái),從海量供給向精選供給轉(zhuǎn)型。
未來(lái)零售必然發(fā)展趨勢(shì):所見(jiàn)即所得,觸手可及。零售模式在向近場(chǎng)化轉(zhuǎn)變,從線上網(wǎng)站端到APP端的移動(dòng)轉(zhuǎn)變。同時(shí),物流從早年的多日達(dá)——次日達(dá)——及時(shí)達(dá)——現(xiàn)在的30分鐘達(dá)和27分鐘達(dá),這也體現(xiàn)了我們消費(fèi)者無(wú)論是場(chǎng)還是商品的觸手可及。
零售未來(lái)面臨的核心問(wèn)題:消費(fèi)者的體驗(yàn)。因?yàn)轶w驗(yàn)正在從物質(zhì)商品向消費(fèi)過(guò)程和消費(fèi)體驗(yàn)轉(zhuǎn)變,為了實(shí)現(xiàn)對(duì)于消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)的提升,未來(lái)零售企業(yè)要核心解決的是通過(guò)零售客戶(hù)的數(shù)據(jù)化和供應(yīng)鏈來(lái)解決體驗(yàn)提升。
紅杉資本中國(guó)投資合伙人蘇凱
蘇凱指出,未來(lái)零售行業(yè)發(fā)展的一個(gè)主要特點(diǎn)就是新進(jìn)入者強(qiáng)行插隊(duì),從高頻剛需入手,“低空飛行”——低毛利倒逼內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)力。它有幾個(gè)關(guān)鍵詞:大品類(lèi)、小業(yè)態(tài)、充分利用互聯(lián)網(wǎng)。
高頻剛需本質(zhì)的意義是什么?是最大限度的站到離客人最近的地方,降低獲客成本和增加跟客人接觸的機(jī)會(huì),這是它的基本邏輯。只有高頻剛需才能夠插隊(duì)到別人面前去,否則永遠(yuǎn)在后面排隊(duì)。
低空飛行就是透過(guò)更低的毛利去彎道超車(chē),去強(qiáng)行插隊(duì),去擠入最后的決賽圈,同時(shí)給對(duì)手設(shè)置足夠高的門(mén)檻。
蘇凱認(rèn)為零售業(yè)接下來(lái)要思考——重構(gòu)業(yè)務(wù)、升級(jí)組織、構(gòu)建共生網(wǎng)絡(luò)避免降維打擊。
在大環(huán)境下零售業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)三個(gè)趨勢(shì)——第一升渠道,持續(xù)下沉覆蓋更多的增量;第二個(gè)是新內(nèi)容,商品也好,品牌也好,降低消費(fèi)門(mén)檻,釋放更多的市場(chǎng);第三個(gè)趨勢(shì),To B業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)凸顯。
蘇寧零售集團(tuán)副總裁范春燕
用戶(hù)個(gè)性化、場(chǎng)景化的購(gòu)物需求,以及品牌差異化定位和精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)需求,也對(duì)線下和線上市場(chǎng)提出了更高要求。傳統(tǒng)玩法上的線上零售模式,以及單打獨(dú)斗的線下零售模式都難以堪當(dāng)眾任,線上線下融合將會(huì)成為未來(lái)新時(shí)代零售行業(yè)變革的主要方向。
蘇寧經(jīng)歷了從+互聯(lián)網(wǎng)到互聯(lián)網(wǎng)+兩個(gè)階段。+互聯(lián)網(wǎng)是將原有線下資源和人力拓展到線上去,開(kāi)展數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)工作。互聯(lián)網(wǎng)+則是將融合后的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)再反哺到線下,通過(guò)嫁接、疊加不斷改造和優(yōu)化線下實(shí)體業(yè)務(wù)流程和零售資源,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是先互聯(lián)網(wǎng)化,再把互聯(lián)網(wǎng)上整合的資源帶到線下去。蘇寧所倡導(dǎo)的智慧零售就是零售要素?cái)?shù)字化和零售運(yùn)營(yíng)智能化。
2018年是蘇寧智慧零售全面爆發(fā)的一年,蘇寧形成了蘇寧拼購(gòu)、蘇寧小店、蘇寧零售云三大標(biāo)志性產(chǎn)品。目前,蘇寧形成了兩大、一小、多專(zhuān)的智慧零售產(chǎn)品族群,兩大”即蘇寧廣場(chǎng)、蘇寧易購(gòu)廣場(chǎng),"一小"即蘇寧小店,"多專(zhuān)"即蘇寧易購(gòu)云店、紅孩子、蘇鮮生、蘇寧體育、蘇寧影城、蘇寧極物、蘇寧易購(gòu)縣鎮(zhèn)店、蘇寧易購(gòu)汽車(chē)超市。
京東方集團(tuán)副總裁白峰
作為一家物聯(lián)網(wǎng)公司,京東方目前已從從器件往系統(tǒng)端、健康服務(wù)進(jìn)行延伸,發(fā)力智慧零售。去年10月份,京東方收購(gòu)了法國(guó)零售物聯(lián)網(wǎng)公司SES,資料顯示,它在全球已累積銷(xiāo)售了1.6億片電子價(jià)簽,全球市占率超過(guò)55%。
目前很多企業(yè)都在做人貨場(chǎng)重構(gòu),重構(gòu)的一個(gè)基礎(chǔ)便是要數(shù)據(jù)化。我們常說(shuō)要提升客戶(hù)體驗(yàn),怎么提升?首先要了解客戶(hù),所以要進(jìn)行數(shù)字化。線上的用戶(hù)消費(fèi)習(xí)慣、用戶(hù)畫(huà)像都十分精準(zhǔn)。但是一談到線下,實(shí)際上還是一個(gè)“黑匣子”,我們只知道銷(xiāo)售數(shù)據(jù),但是具體到時(shí)間、地點(diǎn)、關(guān)注點(diǎn)、是否高頻成交、瀏覽等數(shù)據(jù)還有確實(shí)。我們也想通過(guò)自己努力去推動(dòng)線下門(mén)店的數(shù)據(jù)化。
在線上線下融合方面,通過(guò)技術(shù),把線上線下整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都打通了。我們認(rèn)為技術(shù)很重要,通過(guò)電子價(jià)簽這種高速度通路,可以使線上線下信息做到無(wú)縫對(duì)接。
新城控股高級(jí)副總裁歐陽(yáng)捷
現(xiàn)在傳統(tǒng)的零售商業(yè)面臨著很大的挑戰(zhàn)。
第一個(gè)大的挑戰(zhàn)就是零售總額增速呈趨勢(shì)性下滑。其背后有三個(gè)原因,即新生人口在不斷減少、老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重、人們對(duì)物質(zhì)的欲望正在慢慢變得淡薄。
第二個(gè)大的挑戰(zhàn)是電商的沖擊,這個(gè)實(shí)體零售造成很大壓力,但我認(rèn)為這種沖擊已經(jīng)接近尾聲。電商只是工具、線上只是渠道,并沒(méi)有改變零售真正的本質(zhì)。
第三個(gè)挑戰(zhàn)是實(shí)體商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。越來(lái)越多新店涌入,卻沒(méi)有讓零售總額增速回升,是因無(wú)論是超市、百貨的迭代都沒(méi)有突破購(gòu)物的范疇,購(gòu)物中心面臨的巨大挑戰(zhàn)是人類(lèi)已經(jīng)不滿(mǎn)足于基本的物質(zhì)消費(fèi)需求。
如何突破?需要去滿(mǎn)足消費(fèi)者的精神消費(fèi)需求。精神消費(fèi)需求從感知、知識(shí)到思想層面,注重”體驗(yàn)和感悟“,精神消費(fèi)將引領(lǐng)未來(lái)商業(yè)的新藍(lán)海。那么商業(yè)如何實(shí)現(xiàn)精神消費(fèi),就需要場(chǎng)景制造。吾悅廣場(chǎng)一直在做場(chǎng)景,以文化引領(lǐng)商業(yè)發(fā)展,踐行”有情懷、不復(fù)制、聚規(guī)模“的商業(yè)理念。
因此,商業(yè)的終極目標(biāo)一定不是零售,而是滿(mǎn)足我們物質(zhì)需求的同時(shí),滿(mǎn)足我們的精神享受。換句話說(shuō),在逛吾悅廣場(chǎng)的時(shí)候,在開(kāi)心快樂(lè)的時(shí)候順帶購(gòu)物,這才是我們未來(lái)商業(yè)的終極目標(biāo)。
外婆家餐飲集團(tuán)總裁裘曉華
做企業(yè)跟我們做人是一個(gè)道理,就是長(zhǎng)久、健康、快樂(lè),活的長(zhǎng)一點(diǎn),活的好一點(diǎn)。我們要清醒看待當(dāng)前,低調(diào)謀劃未來(lái),以及徹底忘記過(guò)去。活得長(zhǎng)久首先就是要穩(wěn)定發(fā)展,外婆家第一個(gè)18年已經(jīng)過(guò)去了,現(xiàn)在迎來(lái)的第二個(gè)18年是精耕細(xì)作的一個(gè)時(shí)代。怎么做好第二個(gè)18年?“穩(wěn)”字當(dāng)頭。一切以目的和結(jié)果為導(dǎo)向的快速變現(xiàn)將不復(fù)存在,唯有匠心才能創(chuàng)造未來(lái)。
未來(lái),外婆家繼續(xù)在全國(guó)一二線城市拓展的同時(shí),將品牌走出去和引進(jìn)來(lái)。另外,多品牌發(fā)展以及夯實(shí)自身企業(yè)的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)和企業(yè)文化也是外婆家的重點(diǎn)。
外婆家的使命很簡(jiǎn)單,就是讓客人吃得開(kāi)心。第一個(gè)愿景是成為千家萬(wàn)戶(hù)的廚房,解放大家的勞動(dòng)力。第二個(gè)愿景,企業(yè)是平臺(tái),人人都是經(jīng)營(yíng)者。企業(yè)搭建一個(gè)很好的平臺(tái),讓每一個(gè)在平臺(tái)上的員工都成為經(jīng)營(yíng)者。第三個(gè)愿景,健康快樂(lè)的活6個(gè)“18歲”。
江蘇景楓集團(tuán)執(zhí)行總裁孫旭東
回首過(guò)去五年,這四件事的變化是比較大的。即互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用、無(wú)現(xiàn)金支付、網(wǎng)上購(gòu)物和共享經(jīng)濟(jì)。而關(guān)于未來(lái)五年,商業(yè)的變化將年輕化、國(guó)家化、差異化、反全球化。
年輕化上,當(dāng)下消費(fèi)群體逐漸年輕化,不少品牌甚至已經(jīng)放棄了年紀(jì)較大的群體,品牌形象代言人也是年輕的流量明星,和一些網(wǎng)紅。所以,購(gòu)物中心在選擇品牌時(shí),或者我們?cè)谶x擇項(xiàng)目的時(shí)候,要看一看他們的形象代言人,都找的小網(wǎng)紅,特別年輕的。
國(guó)際化上,可以看到,現(xiàn)在越來(lái)越多的國(guó)際品牌,已經(jīng)做得很好的品牌都在換Logo、改變一些產(chǎn)品風(fēng)格,目的只有一個(gè),就是讓更多的消費(fèi)者喜歡。所以,在做這些國(guó)際品牌選擇的時(shí)候一定要注意這樣一些動(dòng)向,因?yàn)檫@就是業(yè)績(jī)的保障。
差異化上,我認(rèn)為差異化是未來(lái)的趨勢(shì)之一,在做項(xiàng)目的選擇的時(shí)候,一定要知道它是不是第一次進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng),是不是我們獨(dú)家或者是不是我們的特色更加明顯。所以,在當(dāng)前嚴(yán)峻的形勢(shì)下,要有重點(diǎn)、有規(guī)劃、有目標(biāo)的進(jìn)行發(fā)展,集中活力打局部戰(zhàn)斗。
反全球化上,首先我相信未來(lái)的小店會(huì)是一個(gè)非常好的市場(chǎng),同時(shí)商場(chǎng)應(yīng)該引進(jìn)既潮又是很?chē)?guó)產(chǎn)的品牌,因反全球化之后民族的前景也能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。
總之,作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)該感知市場(chǎng)發(fā)展的動(dòng)向,充分領(lǐng)會(huì)消費(fèi)者對(duì)商業(yè)的基本訴求,日復(fù)一日感受起起伏伏,在跌蕩中順應(yīng)時(shí)代的變化。我相信,五年以后大家一定會(huì)活的更好,50年以后我們也會(huì)活的更好,500年以后零售業(yè)依然會(huì)存在。
五星電器副總裁景星
未來(lái)五年我覺(jué)得很難,這個(gè)誰(shuí)能夠看得清未來(lái)?我連明天的股市,一個(gè)月后的房市我都不太能夠預(yù)測(cè)得到,何談未來(lái)五年?當(dāng)子彈飛的時(shí)候,你要做的事情是什么?就是就地臥倒,未來(lái)五年你關(guān)注不變,比關(guān)注變要更多。
五星電器這20年不僅見(jiàn)證了整個(gè)中國(guó)零售的風(fēng)起云涌,自己在股權(quán)上有很多次的變革,在整個(gè)家電零售或者整個(gè)中國(guó)商業(yè)連鎖之中都是一個(gè)比較特殊的案例。但是經(jīng)過(guò)了這么多的折騰之后,五星一直在默默的成長(zhǎng)。是因?yàn)槲逍请娖饕恢睂?zhuān)注企業(yè)文化,專(zhuān)注在家電零售,專(zhuān)注工匠精神,專(zhuān)注創(chuàng)新。
未來(lái)五年,五星電器會(huì)堅(jiān)守本業(yè)家電零售,會(huì)仰臥星空,在專(zhuān)注這件事情上面把工匠精神做到極致,做到最好,這樣才會(huì)擁有我們的核心價(jià)值。
上海商學(xué)院教授周勇
零售發(fā)展40年,從單體零售然后到連鎖零售,從實(shí)體零售到線上零售,然后從線上零售又到了兩線融合,從現(xiàn)金支付到移動(dòng)支付,還有從到店到到家,所有的變化只有一點(diǎn)我覺(jué)得最重要,那就是我們離消費(fèi)者越來(lái)越近。未來(lái)假如說(shuō)誰(shuí)離消費(fèi)者越來(lái)越遠(yuǎn),那肯定沒(méi)有希望,而且是死路一條。所以,我們?nèi)ヌ接懳磥?lái)的零售肯定要去探討怎么樣與消費(fèi)者更近。
接近消費(fèi)者的這些企業(yè)有更好的業(yè)績(jī),我想未來(lái)怎么發(fā)展呢?從邏輯上來(lái)講,有三個(gè)步驟或者階段我們需要考慮。第一步,半年入門(mén)。這個(gè)大數(shù)據(jù)也好,數(shù)字化也好,這個(gè)全渠道也好,我們都要入門(mén),而且現(xiàn)在入門(mén)特別快。第二步,三年入道。三年內(nèi)這個(gè)模式能夠走通,能夠打通。第三步,五年入化。
未來(lái)五年消費(fèi)有三大變化:第一,消費(fèi)是會(huì)更注重健康;第二,消費(fèi)更注重科技;第三,未來(lái)下一個(gè)五年,社區(qū)養(yǎng)老步入快速發(fā)展階段。
北京超市發(fā)董事長(zhǎng)李燕川
這五年來(lái),科技推動(dòng)零售的助力非常強(qiáng),未來(lái)這五年應(yīng)該在科技發(fā)展上會(huì)更多。我經(jīng)常跟我的團(tuán)隊(duì)說(shuō),不能讓人家把我們當(dāng)傳統(tǒng)零售,我們要做有科技含量有現(xiàn)代感的超市,得做成這樣才行,得貼近老百姓。
不管科技也好,健康也好,老百姓會(huì)越來(lái)越重視自己,所以我們現(xiàn)在提供的商品應(yīng)該越來(lái)越注重健康。此外,養(yǎng)老方面,我所說(shuō)的養(yǎng)老不是我們的養(yǎng)老院,而是商場(chǎng)的養(yǎng)老,社區(qū)的養(yǎng)老,下一步一定會(huì)有很多這樣的業(yè)態(tài)出現(xiàn),會(huì)為老人提供服務(wù)。
貴州合力集團(tuán)董事長(zhǎng)李德祥
合力在發(fā)展中比較注重利潤(rùn)的穩(wěn)定。在IPO合規(guī)的情況下,上半年的凈利潤(rùn)率是4.18%,比全國(guó)的水平高了一點(diǎn)。這主要得益于這幾年貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展比較好。
在貴州開(kāi)一家店毛利大概在17%,人工費(fèi)用9%左右,租金占比可能在4%左右。4%的租金是自己租的商場(chǎng),但是有接近一半的商場(chǎng)是政府給出的房租,不要錢(qián)。
另外就是貴州近三年的GDP增長(zhǎng)在全國(guó)都排第一,11%以上。五年來(lái),貴州省投資的高速公路已經(jīng)達(dá)到了5.5萬(wàn)公里,以前從貴陽(yáng)市到一個(gè)縣,最遠(yuǎn)大概要坐14個(gè)小時(shí)的車(chē),現(xiàn)在也就3-4小時(shí)之內(nèi)。所以現(xiàn)在30萬(wàn)方的面積有25萬(wàn)都在縣里面為主。一個(gè)縣最多能開(kāi)4個(gè)店,一般是一個(gè)縣一個(gè)店。
南京中商集團(tuán)執(zhí)行總裁劉夢(mèng)婕
實(shí)際上百貨為什么做的好這個(gè)不談,這個(gè)歷史不是我做的。今天,我們說(shuō)排隊(duì),講IP。
10月10日在合肥我們開(kāi)了一家IP主題店,7點(diǎn)18分開(kāi)業(yè),排隊(duì)排了400米,其實(shí),我們之前并沒(méi)想過(guò)會(huì)排這么長(zhǎng)的隊(duì),因?yàn)檫@是合肥的第七家羅森便利店了,但是合肥第一家主題店。
我認(rèn)為,這家店之所以吸引消費(fèi)者,是因?yàn)榈谝涣_森本身品牌慢慢在合肥已經(jīng)有了一定知名度的提升和培育。第二我們做了一個(gè)IP主題形象店,這個(gè)IP主題形象店核心是我們自有的IP。
我們?cè)谧龅氖虑檫@兩者之間是循環(huán)賦能的。從某種程度上來(lái)講,羅森其實(shí)是一只雞,IP對(duì)于我們來(lái)講就是蛋。
福建東百集團(tuán)常務(wù)副總裁袁幸福
東百今年是61周年,去年是東百轉(zhuǎn)型的一年,做了顛覆性的改造,也就是改變了所有的內(nèi)容。從整個(gè)商業(yè)發(fā)展角度我們把原來(lái)的兩座合并做資源的整合,因?yàn)橐粋(gè)面積很小兩三萬(wàn)方,另外一個(gè)面積四萬(wàn)都方,加起來(lái)六萬(wàn)多方。
袁幸福把這種改造成為內(nèi)容驅(qū)動(dòng),一方面由于東百有一部分60年代、70年代還是我們中產(chǎn)的顧客,這部分的商品保留,保留以后把它精化,另外一部分拿出了大量的面積跟空間來(lái)做未來(lái)的產(chǎn)品線,吸引80后,做90后,整個(gè)東百中心在整個(gè)福建引進(jìn)了從一線化妝品、二線的名品到全國(guó)性的知名品牌大概100家。
我們把東百中心叫成超級(jí)百貨,其實(shí)我們有百貨、購(gòu)物中心和街區(qū),由三者組成一個(gè)商業(yè)體。
改造后的東百中心2017年大概做了7億多,今年預(yù)估能做到20億的規(guī)模。
南京新百集團(tuán)常務(wù)副總裁蘇杰
對(duì)我們來(lái)講,所有的時(shí)間維度就三個(gè),歷史,現(xiàn)實(shí)和未來(lái),所以我們把它變成十二個(gè)字,尊重歷史,面對(duì)現(xiàn)實(shí),展望將來(lái)。
歷史不可能把它割裂掉,但是現(xiàn)實(shí)你必須得抓,適當(dāng)要做一些前瞻性的培育。它也是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,你今天面對(duì)的現(xiàn)實(shí),明天就變成歷史了,你今天培養(yǎng)的將來(lái),就是你不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。所以我們既要去做一些推動(dòng)性的事情,同時(shí)也不要讓他出現(xiàn)一些割裂式或斷崖式的一些變化,這是我們?cè)谧龅氖虑椤?
其實(shí)這些年我覺(jué)得最大一個(gè)主題就是變,變到最后又是回歸,回歸到零售的本質(zhì)。所以這些年我覺(jué)得零售的本質(zhì)并沒(méi)有改變,還是要回歸到顧客的需求。
步步高集團(tuán)董事長(zhǎng)王填
我們?cè)谌ツ觊_(kāi)始做了一個(gè)三年完成企業(yè)的數(shù)字化戰(zhàn)略,我們數(shù)字化戰(zhàn)略分為三大塊:數(shù)字化會(huì)員,數(shù)字化商品,數(shù)字化運(yùn)營(yíng)。我個(gè)人認(rèn)為,數(shù)字化會(huì)員是最基礎(chǔ)的工程,花的時(shí)間最長(zhǎng)。數(shù)字化的會(huì)員確確實(shí)實(shí)有非常好的價(jià)值,這一點(diǎn)在做的過(guò)程中還是比較辛苦的。
和騰訊合作方面,我覺(jué)得騰訊是讓你自己的想法,你的價(jià)值主張可以根據(jù)你的想法來(lái)。騰訊是我有這么多東西你自己拿,你要哪些東西你自己來(lái)。所以你得會(huì)拿他的東西,你得會(huì)要他的東西,你必須自己有能力消化他的東西,他沒(méi)有把他的東西賦能,并沒(méi)有產(chǎn)品化。
從去年開(kāi)始,我們也清了很多東西,還在繼續(xù)清,我想把這些籃子里的自己的業(yè)態(tài)稍微調(diào)的更加順一點(diǎn),更加關(guān)注一點(diǎn)。
此外,盒馬也好,超級(jí)物種也好,我覺(jué)得所有新興事物都有它存在的合理性,因?yàn)樗狭四贻p人高頻率,跨節(jié)奏的生活。這里面高頻和強(qiáng)需的就是一日三餐,盒馬和超級(jí)物種他們主打都是一日三餐,這個(gè)實(shí)際上切入到的是外貿(mào)和餐飲這個(gè)市場(chǎng),至少作為觸點(diǎn),作為跟消費(fèi)者產(chǎn)生一種強(qiáng)觀念的場(chǎng)景是餐飲渠道。
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