聯商網消息：5月12-15日，由中國連鎖經營協會主辦的“新消費論壇——2019中國便利店大會”在武漢召開。本次大會匯集了行業內眾多領軍企業負責人，近1800人參會。

會上，合肥鄰幾便利店CEO劉忠建表示，創業要選擇什么市場很重要，第一個選擇藍海，避開紅海，要選擇認同便利店的城市。鄰幾便利店不僅僅賣便利，也賣空間，我們賣的是商品，也賣空間。

下面是經《聯商網》整理的劉忠建演講概要：

我是2000年從事便利店行業，最早是創建十足，后來離開了十足，幾經周轉，后來創建了鄰幾。鄰幾，是孝經集傳·序里，上及先世，足以當之，而曾子亦其鄰幾者也。鄰里幾步路，幾步好鄰居的意思。

我選擇便利店創業，為什么？因為我愛這個行業，這個行業我做了20年。我對十足的股東很感謝，對十足的團隊也感謝，沒有他們也沒有我的平臺，我對十足的情感超過每一個十足人。

我的創業心得體會是，如果各位有創業的，選擇什么市場很重要，第一個選擇藍海，避開紅海，大家創業的時候，進來不要選擇一線城市，北上廣深這種城市的競爭很慘烈。

要找一個城市經濟往上走，人口越來越多的城市，盡量選一些年輕人多、大學多的城市；還有成本要適中，在合肥和浙江很多地方，一年的房租十幾萬，這是比較適中的，如果選擇房租很高的地方創業，本來錢不多，也是很辛苦的事情。

要選擇認同便利店的城市，我選擇合肥，合肥是新零售之都，有生鮮傳奇、誼品生鮮、有老鄉雞、呆蘿卜，這個城市有很多人在上海、杭州、南京上班，對便利店很認同，是比較包容的，政府的政策以及當地的氣溫也很重要，如果便利店創業不要選擇太冷的地方，那是很辛苦的。

創業階段有幾個關鍵點：

第一、找到一批志同道合的團隊，我這一次來創業的時候，有一批人出來一起籌了900萬，我把房子抵押了，把所有積蓄都投進去了，我一直跟外面人講，鄰幾沒有很多東西，最值錢的就是團隊，我們帶了十幾個人過來，都是把自己所有的積蓄都放進來了，把以前的職位放棄了，重新來到陌生的城市。如果有一天鄰幾能成功，最感謝的是這幫人，如果鄰幾失敗了最對不起的也是這幫兄弟。

第二、有一批優秀的員工，師徒是非常有必要的，全世界優秀的匠人對師父非常尊重，鄰幾未來會把師徒的利益綁起來。我的員工基本都是從大學招過來的，解決所有員工的住宿，花了很多錢，宿舍的管理比門店的管理更難，如果你要培養優秀的員工，就得給他住宿，讓他有歸屬感，對企業認同，慢慢才能成為企業成長的非常有用的人才。

第三、尊重當地的消費習慣，新的城市消費習慣不一樣。現在的人需要一個離開辦公室和家之外的空間，這個空間就是城市的第三空間，我個人理解，鄰幾不僅僅賣便利，也賣空間，我們賣的是商品，也賣空間，每一個店都有12個以上的休閑桌，我堅持這樣做。

第四、集中開出一批店，我剛開始開店，用了8個月，從0到1，再到100家，這個速度在國內是比較快的，剛開始的時候要快速占領市場，快速形成供應鏈，快速占領客戶的心智，如果開開停停很有可能團隊的士氣沒有了。

第五、適當的兼并一些優秀的同行，兼并是有技巧的，2018年5月我兼并了友門鹿，今年我兼并了lets購。并購是有危險的，大家不要輕易模仿，我本人從業20年，并購了8個便利店公司，并購是非常危險的，大家一定要謹慎，并購是非常危險的動作。

并購要注意幾個問題，第一要知己知彼，平時要拜訪對方的老板，找合作共贏；第二要和上層交流，并購是老板和對方老板談，信息是高度保密，不能讓第三個人知道，如果讓第三個人知道，很難成功；第三盡量資產收購，減少股權收購，如果企業是國企和規范的上市公司還好，如果是民營企業，難免有擔保、借貸、抵押，盡量不用股權，這是非常危險的。還有兵貴神速，切勿戀價，一定要快，注意并后管理，注意邊際效應，切勿情緒并購。

便利店要走圍棋戰略，不是下象棋，是一個城市打好再打下一個城市，東一腳西一腳很危險；便利店行業要細節專注；便利店是追求毛利的；便利店要快速開店和閉店，做便利店不要愛面子，做得不好就關，打不贏就關了，何必賴著，賴不起是虧損。

此外，便利店要充分尊重顧客和員工，要懂得分享，和員工和店長分享，中國人只開直營店很辛苦，要做加盟店模式，要對員工和店長有充分的尊重，才能把事業做長久。

中國便利店的黃金30年，剛剛開始，未來一定會有多家規模比711還大的本土便利店在中國出現。

（來源：聯商網武漢報道）