聯商快訊：11月16日，蔡瀾港式點心華東首店進駐上海新天地。

蔡瀾港式點心是香港美食家蔡瀾與甘棠明善餐飲集團合作品牌該品牌的點心現點現蒸、還原港式真味。

甘棠明善市場部表示，蔡瀾先生作為合伙人，主要負責菜品創意、產品研發 、餐具設計等，而甘棠明善則負責餐廳的實際運營。據說這家點心店所有菜品的研發、測試都是寫了近40年美食專欄，擔任《舌尖上的中國》總顧問的食神蔡瀾親自主導。

甘棠明善成立于2009年9月，公司總部位于深圳蛇口。在正式創立品牌前，這家公司曾經是黃記煌的加盟商，2013年12月推出了旗下首個自有品牌“探魚”。三年后，甘棠明善又推出了以酸菜魚等江湖菜主打的自有品牌“撒椒”。

2018年，甘棠明善與香港著名美食家蔡瀾合作，推出了側重于年輕化和輕量級的兩個新品牌：蔡瀾港式點心和蔡瀾越南粉。甘棠明善未來的拓店計劃將側重在探魚和蔡瀾港式點心上，而越南粉則有待模式成熟后才進行規模化。

目前，該品牌在深圳、廣州、北京等地開出16家分店。