2020中國好門店參評巡禮:華冠超市北京署前街店
經營面積:541㎡
開業時間:2020年10月11日
門店地址:北京市房山區拱辰街道署前街家園4號樓底商4-7號
推薦理由:
該店延續華冠“領鮮超市”的主題風格,整體以綠色基調為主。該店周邊以社區居民為主,門店整體的商品選擇和設計上圍繞百姓日常生活和餐桌需求為主,賣場氛圍溫馨舒適、簡潔衛生。
華冠超市署前街位于房山區拱辰街道署前街家園底商,此項目前期設計規劃遇到新的挑戰:項目房屋地面分為兩部分,兩部分落差高度近0.5米高,且房屋層高僅有2.6米。在設計過程中,需要解決諸多問題:首先,根據現由于房屋結構,需要解決兩部分地面的銜接,并且做好臺階的防護問題尤為重要;其次,此項目整體賣場層高較低,怎樣解決賣場燈具和設備設施安裝,更需要慎重考慮。
在設計過程中,經過不斷的現場勘察與品類落位組合的修改,不斷改進與優化,最終完成現在的設計方案,地面高出部分規劃為生鮮區,剩余部分規劃為常規食品區。最終解決了因房屋結構所帶來的問題,更加便于顧客到店購物。
對于署前街店這個項目來說,主要是服務于周邊百姓,立足于百姓廚房,為百姓提供豐富、健康的餐桌食品,所以此項目前期規劃就相應擴大了生鮮區面積。最終項目方案確認為:生鮮面積占比為45%,增加了標準化打盒商品的占比(打盒商品對于消費者來說,更快捷、更衛生和更方便);其次熟食品類同樣進行了商品提升,增加了現場鹵制商品,從視覺、味覺增強了商品的購買力;再次食品、非食增加了新品和網紅商品的占比,更能吸引年輕人的眼球。
新店開業的同時,線上業務(拼團和到家業務)同時開通,幫助周邊居民實現足不出戶就可以享受極致的購物體驗,為了給上班族提供更好的服務,在店內出口位置設立了提貨點,可以為白天上班的顧客提供更便利的服務。
此門店所有條碼秤全部實現無線傳輸數據,相應的無線手持收銀機和手持價簽打印機也在此項目中進行了應用,提高效率同時降低了損耗。
門店的會員系統實現電子化,通過微信公眾號實現了實體會員卡和電子卡的打通,方便顧客查詢使用。
門店印花系統與自助機和款機打通,顧客消費可以獲得紙質印花或者電子印花,印花用來兌換特定禮品,提高客單價,增強顧客粘性。
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