課程背景：

作為批發零售行業的領軍企業，麥德龍于1996年在上海開設了它在中國的第一家現購自運批發商場，給中國帶來了全新的商業理念。迄今，麥德龍在中國的60個城市開設了99家商場，擁有超過11000名員工并服務于2000萬客戶。

繼2020年12月麥德龍在中國60座城市全面推行PLUS付費會員制后，2021年麥德龍推出全新業態，專為PLUS會員打造的全新門店——麥德龍PLUS會員店，6月27日北京、成都 2 家PLUS會員店同時開業。北京店由物美草橋店改造而來。

自1996年麥德龍、山姆紛紛在內地開出第一家門店開業以來，倉儲式會員店在內地已有近25年的發展歷史，中國消費者對于倉儲式會員店的認知逐漸加深。隨著我國家庭數量的穩步增長及家庭收入水平的逐漸提升，批量購買日常消耗商品已成為新的家庭消費習慣。加之疫情以來越來越多的傳統大賣場尋求轉型，多重因素影響下，倉儲式會員店被推上了風口浪尖，不少本土零售企業也開始重視這一業態，并開始進行試水。

倉儲會員模式即將迎來它的高光時刻，不代表每一個涌入賽道的選手，都能跑贏全場。倉儲式會員店究竟要如何規劃？在運營中又有哪些要點？2021年8月10日聯商網將組織零售企業一起走進麥德龍PLUS會員店（草橋店），攜手麥德龍在職高管，一起為您解答麥德龍會員店升級后的改變。希望能為中國零售企業，尤其是未來計劃邁入倉儲會員店賽道的零售企業帶來一些思考。

聯商網作為中國零售行業權威媒體，始終堅持“為零售企業吶喊、為企業發展助力、為會員交流搭橋”的使命。2021年聯商網組建聯商生鮮學堂，旨在推動中國零售企業重視生鮮、重視生鮮技能，以技能提升為途徑，用經營結果說話，以匠心精神推動中國零售可持續健康發展。

培訓主題：走進麥德龍PLUS會員店學習倉儲會員店運營之道

主辦單位：聯商生鮮學堂

協辦單位：聯商網 知了殼  

時   間：8月10日全天

地   點：北京 麥德龍PLUS會員店（草橋店）、北京金源麗晶酒店

行程安排

分享嘉賓：

尹捷  麥德龍區域運營負責人

黃鈴艷  麥德龍個人護理類品類經理

朱玉霜 麥德龍餅干及休閑食品采購品類經理

劉經倫 麥德龍線上賦能業務版塊負責人

張鵬  客戶成功部負責人

參會費用：聯商網會員單位 1980元/人，非會員 2680元/人（費用包含：培訓費、資料費、10號午餐）

招生對象：董事長、總經理、店長、營運總監、采購總監

聯系人： 

冀春芳：18058819256（中區：豫、鄂）                

金曉詠：18767196050（東區：滬、魯、蘇、浙、粵、閩、瓊、臺）

高迎雪：18606523185（西區：皖、贛、湘、桂、貴、云、川、渝）

邢 忱：13521436424（北區：京、冀、晉、陜、黑、吉、遼、蒙、寧、甘、青、藏、新、津）

匯款賬號信息：

開戶名：杭州知了殼企業管理咨詢有限公司

開戶行：中國農業銀行杭州市吳山支行

帳 號：19 0058 0104 0013 068

報名表

考察門店介紹：

麥德龍plus 會員店—草橋店

1、北京店銷售面積近4000平米，目前SKU超2500個，自有品牌、獨有品牌及進口商品占比達40%。基于原本賣場的物業因素，麥德龍PLUS會員店基本看不到“倉儲”的影子，反而是以與視線齊平的低矮貨架為主。盡管SKU并不多，但商品涉獵范圍很廣，從奢侈品、美妝護膚、生鮮、鮮活海鮮，以及冷凍產品等等，同樣充斥著大量消耗品類，以及酒和肉的品類。

2、店內陳列的商品除堆頭以外，全部采取電子價簽，針對會員店量販包裝的特性，電子價簽做了定制化升 級，同時顯示大包裝和小包裝的價格。

3、選品最大的特點是擁有大量的德系商品，“德系+獨家+限量”構筑麥德龍商品差異化核心。 例如德國寶萊納啤酒、麥德龍自有品牌METRO Chef益生菌每日堅果、意大利進口的 RIOBA膠囊咖啡等。另外，還有一批限量商品在門店發售，例如明星同款高端拉桿箱 Rimowa、奢侈品 LOEWE 的 Puzzle系列挎斜單肩包、法國進口藍龍蝦等。 

4、新開業的 PLUS 會員店增設了M Café 等休閑場所，還有專門設計的帶兒童座位的購物車。店內同時提供多種商品不限量試吃、大廚教你烹飪、侍酒師教你品酒等活動。

5、麥德龍會員店正式營業后，將為會員提供“一小時”線上配送服務，借由多點 Dmall 完成，門店周圍5公里范圍內可以在多點 APP、小程序上選購商品。

6、麥德龍 PLUS 會員店的門店實行分色分區管理，肉區是紅色，水產海鮮是藍色，面包房是黃色，蔬果區是綠色。不僅柜臺前端，后場設施顏色也和前臺保持一致，包括細到倉庫門、食材處理的砧板，到員工工作圍裙等。具體到細分的品類，比如蔬菜區后臺一周 7 天的蔬菜包裝是 7 種顏色，隨著不同品類的銷售期有不同的顏色管理，讓顧客能便利尋找商品的同時，讓麥德龍的生鮮銷售報廢比較精準掌控，同時也給顧客營造一種極致安全的管理氛圍。

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