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撰文/西泠雪

頭圖/聯商圖庫

2020年，新冠疫情給消費市場帶來嚴重沖擊，超市企業也受到了影響，面對疫情，超市企業在保障民生、穩定物價上發揮了重要的作用，同時越來越多的零售企業開始探索數字化轉型。

據聯商網零售研究中心不完全統計，永輝超市、步步高、高鑫零售、聯華超市、京東七鮮超市、家樂福、沃爾瑪、物美等22家超市企業2020年共新開1478家門店；同時至少關閉門店835家；截至2020年12月31日，22家超市企業門店總數至少達14488家。

其中，聯華超市、紅旗連鎖2家超市企業2020年新開門店數量超過300家，中百、家家悅、永輝3家超市企業新開門店數量超過100家，新開429家門店的聯華超市，依然位居首位。

新開門店1478家，聯華超市第一

22家超市企業2020年新開門店1478家，平均新開門店67家，聯華超市、紅旗連鎖2家企業新開店數超過300家，家家悅、中百、永輝3家超市企業新開門店數量超過100家，8家企業新開店數不足10家，而新華都連續兩年沒有新增門店。

作為蟬聯首位的企業，2020年聯華超市新開門店429家，其中新開直營店91家，新開加盟店338家，新開門店中，長三角新開門店321家，占比達到74.83%。

截至2020年12月31日，聯華超市共擁有門店3192家，較2019年減少了160家，主要是便利店業態門店調整所致。

而開店數量稍遜于聯華超市的是紅旗連鎖，2020年，紅旗連鎖新開門店302家，關閉門店36家，老店升級改造160家。截至2020年12月31日，紅旗連鎖共有門店3336家。

紅旗連鎖相關負責人曾表示，2021年門店擴張計劃正穩步發展中，將爭取再新增門店350家左右。此外，紅旗連鎖將不斷加強物流建設，三年內再增加1000家門店的配送能力。

新開門店數量超過100家的企業有3家，分別是中百、家家悅和永輝超市。

2020年，中百新增網點合計195家，其中中百倉儲12家、中百超市52家、中百羅森131家，新開門店數量較2019年底凈增86家。

截至報告期末，中百集團共有連鎖網點1427家，其中，中百倉儲195家、中百超市703家、中百羅森502家、中百百貨9家、中百工貿電器18家。

2020年，家家悅通過開店和并購合作的方式，新增直營門店132處，其中大賣場47家、綜合超市78家、其他業態7家。另外，2020年公司初步探索發展加盟店20家。

截至2020年12月31日，家家悅連鎖門店數量897家，其中大賣場196家、綜合超市619家、百貨店13家、寶寶悅等其他業態門店69家。

2020年12月，永輝第1000家門店在四川巴中開業，意味著永輝正式邁入“千店時代”。2020年，永輝首次進駐西藏、山東、甘肅、內蒙古、青海5個省份，新開門店114家。

2020年，高鑫零售繼續在中國各地擴充業務，并開設了四家新大賣場、三家中型超市，新開大賣場及中型超市中有兩家位于華東，兩家位于華北，一家位于東北，兩家位于華南。同時，2020年高鑫零售還開了24家小型超市。

高鑫零售在2020年關閉了三家門店，全部位于華東。

截至2020年底，高鑫零售在中國共有484家大賣場及6家中型超市，而加上小型超市，其門店總數達到了514家。此外，通過簽訂租約或收購地塊的方式，高鑫零售物色并取得了26個地點開設大賣場，其中23家在建。

至少關店835家，數字化趨勢明顯

22家超市企業2020年至少關閉門店835家，其中關閉門店最多的是聯華超市，關閉門店589家；其次是中百，關閉門店109家；紅旗連鎖關店36家、天虹關店28家、京客隆關店23家，其他企業關店數量均在20家以下。

開店最多，關店也最多。聯華超市在開店數量領跑的同時，關店也最多，在關閉的589家門店中直營門店有372家，加盟店有217家。

對此，聯華超市解釋為，順應市場環境變化，繼續謹慎梳理門店，提高整體實體網點的質量。目前，聯華超市約85.31%的門店位于華東地區。

另外，全年關店較多的企業為中百109家，關閉門店中包含中百倉儲9家、中百超市56家、中百羅森44家。

2020年，中百集團以變應變，推進了線上線下進一步融合，其O2O到家業務累計上線門店1056家，銷售同比增長133.44%，訂單總數同比增長95.92%，并積極探索社區團購等新興銷售模式。報告期內，中百集團數字化會員同比增長14%。

事實上，不僅中百在推進線上線下融合，近幾年在科技應用、消費習慣變遷等因素作用下，零售商超領域一直處于高競爭態勢，去年的疫情則加速了實體零售的數字化轉型，永輝、步步高、人人樂等企業也在積極推進全渠道業務發展。

2020年，步步高新開門店35家，其中超市門店33家，百貨門店2家，同時關閉了15家在2-3年內扭虧無望或物業無法續租的門店， 并退出虧損嚴重的重慶市場。截至2020年12月底，步步高擁有各業態門店420家，其中超市業態門店369家、百貨業態門店51家。

截至2020年12月底，步步高實現數字化會員2470萬。步步高超市上線小程序門店357家，掃碼購門店331家，自助收銀門店354家，到家門店357家；社群覆蓋門店357家，團購業務較2019年增幅高達42.5%。

近年來，人人樂業績持續低迷，不斷關店減虧。據統計，2014年-2020年，人人樂共關閉了52家門店。

2020年，人人樂全年新開門店10家，包括8家Le supermarket、1家Le life、1家Le super；同時關閉5家門店，另外西北區友誼店百貨關閉，超市仍然持續營業。

人人樂表示，將繼續實施閉店策略，下決心關閉長期虧損，扭虧無望的虧損門店，大幅降低虧損門店占比，實現減虧止滑，改善業績。

值得注意的是，人人樂去年線上業務業績增長明顯，線上渠道營收同比大漲66%，達到1.85億元，占總營業收入的3.09%。

20年間，永輝超市從福建福州走向全國572個城市，截至2020年12月31日，永輝超市已在全國開業1017家門店，經營面積超過750萬平方米，營業收入增長至931.99億元。2021年，永輝計劃開業80家，進一步完善和深化全國版圖。

同時，永輝超市以“科技永輝、數字賦能”的數字化轉型戰略為指引，全面引進數字化運營人才，將數字技術廣泛應用于消費場景、供應鏈以及服務等各個環節,并在持續加強用戶、商品及倉配運營核心能力的提升。

永輝超市董事長張軒松在業績說明會上表示，以千家門店資源為依托，永輝超市有能力、有信心在重壓之下，率先通過新一輪的自我革新締造一個踐行新型零售模式，集品質、服務、商業效率三大核心要素于一體的永輝超市。

寫在最后

艱難的時刻已經過去，超市企業經受住了嚴峻的考驗。2021年，隨著以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局的構建，經濟恢復基礎鞏固，市場預期穩定向好。

與此同時，機遇和挑戰都有了新的變化，消費在升級，新品牌在崛起，到家服務、社區團購成為了新消費主流，對于超市企業而言，如何應對新挑戰？抓住新機會？堅守零售初心，穩步進行升級與轉型依然是關鍵。