聯(lián)商快訊：近日，鄭愷連鎖火鍋店火鳳祥被指存在售賣變質(zhì)食材、生菜回收重復使用、鹵湯發(fā)酸等問題，個別店鋪違規(guī)嚴重。8月14日晚，火鳳祥火鍋店發(fā)布公開致歉信回應此事，稱公司已經(jīng)連夜成立督查小組，對全國范圍內(nèi)所有連鎖店進行核查，確定涉事門店后將對其進行處罰、停業(yè)整頓，并開除涉事崗位負責人。致歉信內(nèi)容如下：

針對813晚上流出的有關火鳳祥某門店的廚房員工操作不規(guī)范和食品安全隱患問題，深表歉意且高度重視。

視頻發(fā)出后四小時內(nèi)公司已經(jīng)連夜成立督查小組，對全國范圍內(nèi)所有連鎖店進行核查，確定涉事門店后將對其進行處罰、停業(yè)整頓，并開除涉事崗位負責人。

同時，對全國范圍內(nèi)的連鎖店都展開食品質(zhì)量與安全排查，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)操作行為，以避免類似事件發(fā)生。

同時，強調(diào)公司對食品安全衛(wèi)生問題零容忍，會對涉事門店進行嚴肅處理，絕不姑息。在處理涉事門店后，也會改進火鳳祥品牌管理有限公司的管理機制，此后將制定完善的工作自檢標準，保障消費者食品衛(wèi)生安全。

最后，再次向消費者，合作伙伴及社會各界真摯致歉，并歡迎大家隨時監(jiān)督。