8月17日，“浙江消保委”微信公眾號發布消息稱，針對媒體報道“火鳳祥火鍋”某門店的食品安全問題，浙江省市場監管局高度重視，迅速行動，在全省部署開展食品安全監督檢查。

浙江省市場監管局第一時間組織對省內29家“火鳳祥火鍋店”連鎖門店進行全面檢查，重點對食品加工操作、食品儲存、食品原料進貨查驗、餐廚廢棄物處置、清洗消毒、人員健康管理、煎炸用油管理等進行全面檢查，對現場發現的問題責令企業整改，并立即停止經營。

在區級監管部門約談基礎上，8月16日下午，浙江省、市兩級市場監管局，又聯合約談了火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司總部負責人和相關管理人員，要求企業落實食品安全主體責任，針對問題全面組織開展對所有門店的自查自糾，切實消除安全隱患。要求企業對所有入網餐飲服務的門店全面應用“浙江外賣在線系統”，盡快實現“陽光廚房”全覆蓋，并將監控視頻在網絡訂餐平臺實時展示，接受社會監督。

同時，要求企業通過“強化食品安全管理體系建設、強化誠信教育和食品安全培訓、強化原輔材料統一采購管理、強化操作過程標準化管理、強化食品統一配送管理、強化食品安全日常管理、強化食品安全應急管理”，進一步規范經營，切實提高連鎖企業自身管理效能。約談會上，企業簽訂了食品安全責任書。

下一步，浙江省市場監管局將繼續跟進做好后續處置工作，對餐飲環節可能存在的風險隱患開展排查，防范化解食品安全風險，建立健全食品安全監管長效機制。

8月14日，鄭愷經營的連鎖火鍋店“火鳳祥鮮貨火鍋”在官方微博發出公開致歉信，回應此前風波。鄭愷方表示，針對813晚上流出的有關火鳳祥某門店的廚房員工操作不規范和食品安全隱患問題，深表歉意且高度重視。

視頻發出后四小時內公司已經連夜成立督查小組，對全國范圍內所有連鎖店進行核查，確定涉事門店后將對其進行處罰、停業整頓，并開除涉事崗位負責人。

同時，對全國范圍內的連鎖店都展開食品質量與安全排查，嚴厲打擊食品安全違法違規操作行為，以避免類似事件發生。據悉，8月13日網上流傳的視頻顯示，鄭愷火鍋店工作人員正在處理一些食材，據采訪者在視頻當中透露，鄭愷火鍋店不僅售賣變質食材，而且鹵湯有發酸的味道，鵝腸中還有殘留物，還把生菜重復使用。

去年7月，鄭愷火鍋店開業便陷入“火鍋抄襲”漩渦。7月18日，鄭愷和老婆苗苗婚后首次合體公開亮相宣傳自家的火鍋店開業，一度沖上微博熱搜。

不過就在當晚，四川成都吼堂老火鍋店發文稱，鄭愷新開的火鳳祥鮮貨火鍋店內裝修風格疑似抄襲其火鍋店，還表示其招商宣傳冊直接使用成都吼堂老火鍋的實景圖。

吼堂老火鍋在公眾號發文稱：我們在網上查到了這家宣稱是您開設的火鍋，與我們的品牌吼堂老火鍋有著高度相似，無論是設計風格、裝修細節，還是各種軟裝，乃至產品的裝盤，幾乎都是一模一樣，達到了令人難以置信的相似。

對此，鄭愷在其官方微博發表聲明。聲明稱，如有侵權，立即整改，絕不姑息。

在鄭愷火鍋店被曝出問題之前，7月9日杜海濤合肥火鍋店，也因為衛生問題而被勒令停業整頓。

眾所周知，一般明星選擇經營副業，都是在自己積攢了一定資本后順勢而為。明星創業的門檻低，資金、場地、政策都因為作為明星的緣故，有著極大優勢，能吸引資本的投入。

據觀察，明星創業多數采取較為成熟的創業模式，跟普通創業相比，無需經過漫長的培育期和孵化期。重要的是，明星創業的企業有著更好的退出前景，如并購、上市等。

如今明星搞副業已不是秘密，而跨界投資餐飲的明星更是一抓一大把，其中，火鍋業最受青睞。

不過，火鍋店好開卻未必好經營。明星在餐飲行業中發展，有成功的，但還是失敗的居多。大部分明星選擇把餐廳放在繁華地帶做成高端餐飲，但菜品味道卻沒有達到行業高端餐廳的水準，粉絲面對這樣的高額消費也是有心無力，不可能經常去打卡捧場，久而久之，也就衰敗了。這對于純粹依靠粉絲消費群體的明星餐廳作用更明顯。

總之，明星投資副業，不能抱著玩票的心態，應當真誠對待，用心經營，否則只會傷了粉絲的心。再者，消費者不是傻子，眾多粉絲也不是韭菜。一次兩次可以為明星的名氣買單，但長期維持還是需要有合適的產品和適當的價格才行。