作為近幾年極受關(guān)注的網(wǎng)紅水果，陽光玫瑰葡萄自2015年引入國內(nèi)后，歷經(jīng)6年的本土化發(fā)展，消費規(guī)模逐年擴大，售價也越加友好，已逐漸走進千家萬戶，讓大部分人實現(xiàn)“陽光玫瑰葡萄自由”。

消費規(guī)模增長顯著

對于農(nóng)產(chǎn)品消費市場而言，葡萄是最主要的水果品類之一。我國也是世界最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國和消費國。消費市場高度成熟后就面臨著產(chǎn)品迭代、消費升級的問題。陽光玫瑰這一來自日本的青提品種，因其外表青翠、果肉含玫瑰香味，但價格高昂的特質(zhì)被稱為“葡萄中的愛馬仕”。陽光玫瑰葡萄也成為近幾年發(fā)展最快的葡萄品種，銷量年年攀升。

根據(jù)永輝銷售數(shù)據(jù)顯示，21年8月上半月陽光玫瑰葡萄的銷量同比去年增長了106%，其中北京、浙江、重慶的銷量最高，東北、山東及浙江區(qū)域的銷量漲幅最大。

品質(zhì)如何保障

國內(nèi)引進晴王葡萄后，在四川、云南、陜西、湖南、湖北及浙江都有種植，成熟采摘期不同，風味也略有差別。經(jīng)過對幾大主產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤、種植面積等多維度的考察后，永輝生鮮供應鏈選擇四川涼山彝族自治州西昌市作為陽光玫瑰葡萄的種植基地。

西昌屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，年溫差小，但晝夜溫差大。境內(nèi)冬春干旱，夏秋雨量集中，日照充足。靠山向陽，灌溉水源主要來自高山雪域融化的泉水，純天然無污染，該產(chǎn)地為全國葡萄提子類水果優(yōu)產(chǎn)區(qū)，2018年，“西昌葡萄”被評為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

據(jù)永輝買手介紹：產(chǎn)自西昌的陽光玫瑰葡萄風味首屈一指，玫瑰香濃郁，糖度在15度以上，串型適中，粒大，每粒重量超10g，品質(zhì)可與日本陽光玫瑰葡萄相媲美。此外，永輝生鮮供應鏈以去除中間商的形式進行源產(chǎn)地直采，極大程度保障了葡萄的鮮度。

價格如何降下來的

根據(jù)永輝銷售數(shù)據(jù)顯示，21年8月上半月，陽光玫瑰葡萄的售價同比去年下降了9.4%，過去“葡萄中的愛馬仕”因更親民的價格而走向大眾餐桌。

種植量大是陽光玫瑰葡萄售價下降的主要原因。目前，西昌全市葡萄種植規(guī)模達10萬畝，產(chǎn)量25萬噸，其中陽光玫瑰葡萄約計 8000畝-10000畝，G5京昆高速兩側(cè)以及瓊海四周為主要產(chǎn)區(qū)，預計優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)量每畝4500斤至5000斤。“做到了品質(zhì)與價格的雙重保障”，永輝買手如此評價西昌產(chǎn)陽光玫瑰葡萄。

此外，陽光玫瑰葡萄的運輸也是一大難題，途中極易出現(xiàn)擠壓、脫粒等問題。永輝生鮮供應鏈在現(xiàn)場即進行挑撿和打包，之后再冷鏈運輸。雖然冷鏈運輸較之常規(guī)運輸價格更高，但因損耗低，反而使成本得到有效控制，終端售價也就降了下來。

近年來，永輝始終積極發(fā)揮供應鏈優(yōu)勢，以農(nóng)業(yè)種植、源頭直采、建倉等模式建設源頭、深挖產(chǎn)地資源，為各地內(nèi)銷及外銷提供優(yōu)勢產(chǎn)品，打造了以“永輝農(nóng)場”及“田趣大米”為代表的生鮮品牌。

在現(xiàn)有的生鮮稟賦基礎(chǔ)上，永輝還進一步加大產(chǎn)地、生產(chǎn)商的源頭直采，并在重點產(chǎn)地建立產(chǎn)地倉，通過農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化中臺的建設和物流體系的能力，打通生鮮產(chǎn)品的地域差、季節(jié)差、價格差、信息差壁壘，把更新鮮安全的產(chǎn)品高效帶到消費者手中。