90后老板開的劇本殺店,也經不住00后員工的折騰
“可以確認1號尸體是……2號尸體是……那3號是誰?”、“她嫌疑很大!”……時間已經是凌晨5點30分,幾位年輕人正在王多余的劇本殺店里火熱的“破案”,絲毫不覺得疲憊。
但陪著他們熬通宵的DM(劇本殺主持人)實在已經困的睜不開眼了,又不能強行終止,只好強打精神,語速加快:“最后給你們5分鐘,交出兇手!不然就全部打入大牢!”希望這些人能聽懂自己的暗示,看看外面到底幾點了。
這時候店長王多余敲門進來,沖著DM招了招手,等DM心領神會的走出來,趕緊問道:“這個本到那個階段了?”
DM打了個哈欠,帶著疲憊的表情,懶懶的說:“快了。”
“好的,那你帶完這個本后回家?還是店里睡?”王多余也非常疲憊,他很想休息了。
“回家。”DM堅定的說。
“也行,我等會把今天的工資結給你,晚點你回去打車多少錢告訴我。”王多余說。隨后,她癱倒在店里的沙發上,但是不能閉眼休息,因為還要對下一波高峰做一些清掃、整理之類的準備工作。
“我的累是心累。”王多余告訴【商業街探案】。她是90后,本來是位上海的白領,在半年前聽說朋友在北京開了劇本殺店,月入十幾萬,半年就回本,很是心動,所以在2021年暑期,在上海投資40萬,開了家劇本殺店,滿心想著就此告別打工當老板了。
結果店才開了兩個月,王多余就覺得自己撐不住了:劇本殺的消費者一般喜歡周末晚上聚集,所以店里工作日的時候可能就閑死,周末的時候則經常要熬夜連軸轉。問題在于,這種作息顛倒的生活并沒帶回報:光靠周末的劇本殺場次根本不足以讓王多余回本,店面一直在虧損!
“沒想到在上海開劇本殺店這么難!”王多余說。
1
租金高
其實,王多余開劇本殺店并不是一時沖動,她向已經在北京開店的劇本殺老板朋友做了詳細的請教,同時為自己的劇本殺店做了很多規劃。
她覺得,自己作為老板一定把自己的劇本殺店做得優秀,所以店面的風格一定要出類拔萃,要有日式風格房間、中國風房間、現代風房間、恐怖房間……這么好的房間當然要適配優質的劇本,所以自己要多參加劇本展,好好選優秀的劇本,還要培養出來高質量的DM帶動大家……反正在籌備的時候,王多余對未來有無數的想法。
但是在找場地的時候,她就遭遇了當頭棒喝。
王多余本來想著找個繁華的商業地帶,但是她發現上海的租金比北京的可貴多了。
同樣是靠近市中心的辦公大樓,100多個平方的面積,朋友在北京租金每個月1萬多一點,而她把地址選在上海靜安靠近黃浦的地方,一個老舊的辦公樓租金就要2萬多,就這還是王多余拼盡全力講價,最后年付租金得來的。
因為房租付了24萬,王多余原本宏偉的裝修計劃就只能一切從簡了。她想象中的精裝房間被迫流產以后,店面墻面的裝修就基本止步于刷大白和貼墻紙,最后只花了10萬左右,剩下的幾萬塊錢一次性購買了30本左右的劇本,店面就正式的,簡陋的開張了。
2021年6月,王多余的劇本殺店正式開業,從此就開始了她夜不能寐的每一天:經常在睡夢中都會驚醒起來看手機,害怕原本組好的劇本殺隊伍,突然有人跳車影響整車客人(原本定好要打的客人,突然說臨時不來了)、害怕自己在睡夢中錯過想要打本的客人、更害怕有什么突發事件來不及處理、導致影響店里的生意。
“自從開店以后,我就沒有好好睡過超過8個小時的完整覺。”王多余說。
那么問題來了,她為什么不招個靠譜的人運營呢?答案很簡單:找不到。
2
招人難
在剛開店時,王多余招了一個全職DM王二(化名),底薪3000,帶本的提成另外算。雖然王二還是學生,性格有點內向,給人感覺比較偏冷硬,但是當時的王多余覺得DM只要會帶本,問題都不大。
另外,由于第一次開店,王多余在跟自己的員工溝通和管理的時候,是非常寬容的。
王多余告訴王二:全職規定下午2點上班,晚上10點下班,但是工作日的時候店里沒人,想要休息可以給她說,有時候來晚點一點也沒有關系,但是周末必須在,因為劇本殺店周末是最忙的時候,經常要加班到深夜甚至凌晨。
說完這番話的王多余感覺自己雖然是第一次做老板,但是如此人性化的溝通一定會讓員工感到舒適,而且王多余相信一旦員工的狀態好了,那么工作也會好的。
但現實并不是這樣,開業以后,王多余發現她寄予厚望的王二真的一點都不靠譜,像是2點上班,王二要一般5點、6點才會到店里。
起先,王多余只以為是偶爾出現這種情況,就也沒有計較,直到王多余發現這個這樣情況變成大多數,才忍無可忍的和王二談了,但是談的時候王二答應的很好,沒幾天又變回了原樣,而且這個人不止考勤一塌糊涂,在工作上也有著嚴重的性格問題。
王多余一直認為劇本殺嚴格意義上來說就是一個服務行業,顧客不一定是上 帝,但也是需要哄的存在,可這個王二在一次帶本的過程中被顧客當面指出問題,按照王多余的想法,當出現這種情況的時候,DM應該主動安撫客人的情緒,但是王二沒有,她和客人吵了起來。
當時,王多余擔心給這一車的客人留下不好的印象,也非常害怕這個客人給出來一個大眾點評差評,所以王多余對客人百般道歉,最后給人免了單,付了打車費。
為這事,王多余罰了王二的工資,結果王二非常的不服氣,兩個人鬧得很不愉快。
但即便如此,正是用人之際的時候,王多余也沒有辭退王二,可她沒有想到的是,王二竟然越來越過分。一個周六的晚上,店里有三桌劇本殺,一桌狼人殺,晚點可能還有一個修仙本,會非常繁忙,王二卻拒絕加班,不到10點正式下班時間,就要早退,王多余只好臨時找兼職補上了空缺。
最后,王多余辭退了王二,并發誓不再招這樣的DM。她也對自己的員工有了新的要求,首先考勤嚴格執行2點上班10點下班。其次,她希望自己能招到一個帶本經驗豐富,性格好,有素質,會處理事情的DM,如果這個人干得好,她就可以把這個人提升為店長,并且給予這個店長店里的干股。
但是王多余很快發現,王二可能已經是她能找到的最“稱職”的DM了,因為她此后陸續在在各大網站上發布招聘信息,從BOSS直聘、智聯招聘到兼職貓、店長直聘等8個平臺同時發布招聘信息,但真的來應聘全職DM的人卻非常少。
最后,一周收到一個簡歷就算不錯,而這些人也挑不出來合格的員工,要么就是帶本經驗少,要么就是性格不那么的合適,或者處理事情的方式太過稚嫩。但店里又實在是缺人,最后王多余只能放低自己的要求,先招聘一些進來再慢慢培養。
但是這樣做的后果就是,DM依然會給她找不少的麻煩,比如因為喝酒在客人面前耍酒瘋啊、帶本的時候出現失誤啊、帶過的本沒有收拾好導致證據遺失啊等等各種匪夷所思的問題……結果在暑期,店里能夠穩定輸出的DM只有兩個兼職學生,還要面對9月份開學的問題。
這讓王多余特別難受,大幅度加工資挖人?店里的經營情況不允許,不招人呢?自己累死也忙不過來。
但這其實還不是她在開店的時候,面對的最難得事兒。
3
劇本荒
如果以五星為標準,DM的難度算三星,那么找劇本的難度就是五星。
王多余選擇劇本的方法一般有三個:
1、找有口碑的本子。
王多余一開始在業內找有好的口碑的劇本,比如《離川怪談》、《青樓》、《來電》、《年輪》、《精分男孩日記》這類的本,但是這樣做會有一個問題,劇本殺是一次性消費,擁有口碑的本子,也意味著本子滯后了,很多成熟穩定的客戶已經消費過了,根本不會過來。
2、在劇本網站上開“盲盒”。
在劇本網站上買本子一般能保證新鮮感和時效性,但是風險非常大,因為只能靠封面、劇本的名字、故事簡介之類的東西去盲猜,經常出現看說明手冊時感覺很好,結果帶客人打的時候就很尷尬的場面。
比如七夕的時候,王多余特意在店里推出了《花田喜事》劇本殺,主打給單身狗脫單的情感本,但實際帶下來消費者的感覺并不好,這個本為了體現凄慘,硬把角色寫成一個沒有常識甚至沒有本能的傻子,整個故事像是狗血言情小說的橋段大集合,什么換血啊、換子啊、男扮女裝啊、失憶錯認啊、陰謀嫁禍啊,被寫爛的梗集體出現,有種夢回+年前的感覺。
此外,游戲過程中也是故事大會,任務基本都是跟大家分享你的故事,兇案是一個誤殺,毫無破案快感,連DM開的時候都覺得尷尬,最后這個本被王多余雪藏,想著能不能放到閑魚上賣掉。
從此之后,王多余就決定,以后但凡要推的本,都要試車(拿到新本自己店里的人或者邀請朋友先打一把,看這個本好不好)以后再決定。這樣倒是能保證質量了,但是投入太大,因為坑多,王多余只能想著自己挑著挑著,就能練出來火眼金睛。
3、跑劇本展會。
跑劇本展會是業界比較流行的做法,一般有了劇本展,自己和員工就分頭行動,瘋狂打本,覺得好的本就直接拿下。但這種做法能解決的問題也有限,因為一般劇本展的舉辦時間都是3-5天,其中3天居多,而上車打本至少需要4個小時,多的時候可能6-7個小時后都有可能,即便沒日沒夜的不停上車,一個人一天能打三個本就是極限了,3天也才9個本,何況人還要休息。
再者,遇到了好本也未必能當場拿下,比如城市限定本一般當場不能訂下來,發行商會讓有意向的商家填寫資料報名,還不保證有名額。
所以,在一場劇本殺展會,一家店去三個人,3天都在不斷上車,能夠淘到3-5個盒裝好本就已非常不容易了。
總之,王多余實在是想不到,開個劇本殺店居然這么難,她自己現在處于進退兩難的地步:自己累死累活,店面卻還是虧損狀態,不干了吧,前期投入的40萬就等于打了水漂,而且店面也有一定的人氣基礎,要放棄,也太可惜了……
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