36氪獲悉，兒童健康零食品牌「果蔬天團」近期已連續(xù)完成兩輪千萬級人民幣天使輪融資，由險峰長青和資深業(yè)內(nèi)人士投資。據(jù)了解，本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、渠道拓展和消費者體驗提升。

「果蔬天團」產(chǎn)品上線于2021年年中，為2-8歲兒童提供以蔬菜和水果為核心的好吃、無添加的健康零食，一、二線城市追求精細化喂養(yǎng)的媽媽是其目標(biāo)用戶。根據(jù)團隊提供的信息，「果蔬天團」已在天貓等主流電商平臺上線包括0添加真果蔬曲奇、0農(nóng)殘山楂棒棒糖、0防腐劑果蔬鱈魚腸等在內(nèi)的10款SKU。

果蔬天團果蔬鱈魚腸

根據(jù)沙利文預(yù)測，休閑零食2023年有望突破1700億美元，約合1.2萬億元。有投資機構(gòu)估算，兒童零食2023年有望達到210億美元，約合近1500億元。由此可見，兒童零食是當(dāng)下極具增長潛力的市場之一。

隨著三孩政策的出臺以及新一代父母的養(yǎng)育理念趨于精細化，作為母嬰和零食品類交叉產(chǎn)生的細分品類——兒童零食市場正在變成一片增速飛快的新藍海。傳統(tǒng)零食通常重油重鹽，為了口感會添加調(diào)味粉、香精等添加劑；兒童零食則需兼顧健康和美味，考慮如何在技術(shù)支撐下以一種科學(xué)的方式對營養(yǎng)元素做“加法”以及對油、鹽、糖等添加劑做“減法”。

安全健康是兒童食品最基礎(chǔ)、最重要的一項要求，家長們一旦認準(zhǔn)了某個品牌，孩子也喜歡的話，一般不會輕易更換。為獲取家長的信任，「果蔬天團」與國內(nèi)外知名食品工廠合作，從原料選擇和工藝水準(zhǔn)上保證產(chǎn)品的安全性。在合作工廠的研發(fā)資源之外，「果蔬天團」的內(nèi)部研發(fā)團隊還會與食品領(lǐng)域中從業(yè)經(jīng)驗豐富的各品類研發(fā)專家一同共創(chuàng)產(chǎn)品。

據(jù)創(chuàng)始人林立介紹，傳統(tǒng)的餅干生產(chǎn)線，烘烤溫度和焙烤流程大都缺乏靈活度，很難達到「果蔬天團」對產(chǎn)品的制作要求。為此，「果蔬天團」部分產(chǎn)品采用高檔西點現(xiàn)做標(biāo)準(zhǔn)，曲奇系列的面團制作、模具成型、烘烤都由西點師制作完成，從而保證產(chǎn)品的新鮮度。

果蔬天團草莓牛奶曲奇餅干

在產(chǎn)品研發(fā)上，「果蔬天團」遵循三個原則：

1）健康品類升級。比如市面上大部分兒童鱈魚腸產(chǎn)品都添加了防腐劑，而果蔬天團用了半年時間研發(fā)，最終利用中溫恒壓技術(shù)做出0防腐劑的獨特產(chǎn)品；

2）食物味道設(shè)計。果蔬天團相信“沒有零食的童年是不完整的，而零食只健康但不好吃更是不人道的“，因此在健康配方的基礎(chǔ)上，團隊在產(chǎn)品口味的多層次體驗上下足功夫，比如食材前味和后味的結(jié)合，質(zhì)感上酥和脆的搭配等。

3）考慮2-8歲兒童成長階段需要，未來或考慮添加一些有益元素，滿足其功能營養(yǎng)。

具體來說，「果蔬天團」的產(chǎn)品研發(fā)體系分為三塊：產(chǎn)品團隊洞察消費者需求、與藍帶廚師合作的研發(fā)團隊鉆研產(chǎn)品，以及食品專家把控食品安全和質(zhì)量。

據(jù)團隊透露，目前果蔬添加的山楂棒棒糖和果蔬芝士鱈魚腸兩個單品月銷過萬，并已推進到部分線下渠道。后續(xù)的新品研發(fā)會延續(xù)“把無添加做到極致”以及“把果蔬做成一個更好吃的零食”的一貫理念。“補充蔬菜水果對于小朋友來說是一個實實在在的痛點，家長往往會為了讓小朋友吃口蔬菜而煩惱，甚至想盡各種烹飪方法。所以我們努力把水果蔬菜作為核心食材，讓小朋友享受兒童健康零食的時候盡可能多的補充水果蔬菜的營養(yǎng)價值，這是我們果蔬天團產(chǎn)品的另一大特色。”林立如是說。

聯(lián)合創(chuàng)始人嵇堯向36氪表示，考慮到「渠道」和「品牌」是用戶復(fù)購和公司持續(xù)增長的驅(qū)動力，「果蔬天團」一方面在小紅書、抖音等流量入口獲客并向其電商渠道引流，另一方面會將重心放在線下垂直母嬰及零食店的滲透，目前已陸續(xù)入駐孩子王、盒馬及KKV等渠道，接下來計劃覆蓋商超、便利店等人流量更充沛的渠道。

團隊具備平均10年以上快速消費品牌從業(yè)經(jīng)驗，行業(yè)上下游資源豐富。創(chuàng)始人林立有多次餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，曾就職于寶潔、可口可樂、谷歌，主導(dǎo)可口可樂全球第一款低度酒在日本上市；聯(lián)合創(chuàng)始人嵇堯有多年快消品及電商運營經(jīng)驗，曾主導(dǎo)植物奶頭部品牌的電商渠道0-1搭建。

談及「果蔬天團」的未來發(fā)展規(guī)劃，林立強調(diào)主要有三點：第一以食品新技術(shù)做支撐，更多圍繞孩子真實需求進行口味設(shè)計，持續(xù)穩(wěn)定地推出創(chuàng)新型產(chǎn)品；第二，重視精細化運營，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗贏得父母信任，進一步打造差異化品牌形象；第三，或布局海外市場，探索品牌的的更多可能性。

投資人觀點：

險峰長青該項目負責(zé)人秦瀟表示；“中國目前3-12歲兒童存量1.5億，兒童零食規(guī)模1500億，年增長率10-15%。而傳統(tǒng)兒童零食品牌依舊存在添加劑/高糖/高油等各類影響父母決策的痛點果蔬天團瞄準(zhǔn)‘補充蔬菜水果’ 和 ‘極致無添加’的消費者痛點，深切新世代父母的需求。目前初步產(chǎn)品驗證已經(jīng)完成，線下渠道也開始布局。創(chuàng)始團隊都是快消領(lǐng)域的老兵，既做過0到1的創(chuàng)新，也操盤過大規(guī)模的生意，擁有搭建系統(tǒng)化的能力完成增長。另外，他們過往在海外市場的成功也讓品牌的國際化之路充滿想象。”

可瑩投資該項目負責(zé)人Elsa Jiang表示：“中國兒童值得擁有更加健康和好吃的零食和飲料。果蔬天團創(chuàng)始團隊，既是有要求的吃貨，本身又是父母。他們對孩子細致入微的洞察和對產(chǎn)品精益求精的創(chuàng)新，打造了差異化的產(chǎn)品力，這也是我們相信新消費品牌能走得遠的必要因素。期待果蔬天團有更多讓人驚喜的創(chuàng)新產(chǎn)品。”