金秋十月，又到了大閘蟹上市的時節，陽澄湖大閘蟹再度成為消費熱門。

近日，北京商報記者調查發現，市面上許多聲稱來自“陽澄湖”的大閘蟹，實則并非產自陽澄湖。甚至有部分企業和消費者玩起了文字游戲——以“陽澄湖”為注冊商標，從而在包裝上標稱“陽澄湖大閘蟹”；抑或是從其他地方養殖，再從陽澄湖鎮發貨，讓消費者誤以為是陽澄湖大閘蟹。

業內人士稱，一提到大閘蟹，大家都知道陽澄湖大閘蟹最好，因此市場對此需求十分旺盛，但陽澄湖大閘蟹每年產量有限，加之大閘蟹產地溯源比較困難，部分商家為了牟利，不惜“掛羊頭賣狗肉”，這實際上侵犯了消費者的合法權益。

“陽澄湖大閘蟹”產地成謎

“市場上賣的蟹產地哪的都有，但基本上沒有陽澄湖的。”一位有著多年大閘蟹養殖經驗的養殖戶調侃道。

在朝陽區王四營鎮升華宏林水產市場，北京商報記者發現，大閘蟹攤位上的蟹大多來自江蘇興化市。攤主表示，陽澄湖大閘蟹需提前從產地預定，北京的水產市場上很少售賣。

盡管水產市場攤位售賣的是江蘇興化大閘蟹，但攤主卻可以提供印著“陽澄湖大閘蟹”字樣的包裝禮盒，顧客購買了興化大閘蟹后，可以裝在“陽澄湖”禮盒中打包。“那些酒店過來也是這樣買，回去按普通蟹賣還是陽澄湖的賣就不知道了。有需求的話，陽澄湖包裝盒也可以單買。”一位大閘蟹攤主向北京商報記者表示。

在線上，這種“陽澄湖化”包裝的大閘蟹也屢見不鮮。在淘寶平臺上，北京商報記者發現一家商標名為“陽澄湖牌”大閘蟹的商家，在該旗艦店里，其產品分為原產地禮盒、全母蟹禮盒、有機禮盒等，除了原產地禮盒的商品信息會標明產地為“陽澄湖”，店內部分有機大閘蟹等產品產地均為“其它”，產品介紹中列出的證書也是有機產品相關、水質相關證書，未標明是陽澄湖原產地所出。

國家知識產權局商標局中國商標網顯示，蘇州市相城區陽澄湖大閘蟹集團公司注冊了“陽澄湖”“陽澄湖牌”等商標，國際分類為31類，專用權期限為2015年03月07日至2025年03月06日。2020年7月13日，蘇州市相城區陽澄湖大閘蟹集團公司將上述商標轉讓給了陽澄湖現代農業發展有限公司。

憑借商品名稱中“陽澄湖牌”字樣，許多消費者將其混淆為陽澄湖大閘蟹。有消費者在產品評價中寫到：“看樣子應該是正兒八經的陽澄湖大閘蟹。” 

除此之外，淘寶平臺上一些名稱中帶著“陽澄湖”進行引流的商品，詳情介紹中卻標著產品為“陽澄湖鎮發貨”“非陽澄湖牌及陽澄湖水域”。據業內人士透露，陽澄湖鎮大閘蟹并不等于陽澄湖大閘蟹。“陽澄湖大閘蟹是湖蟹，陽澄湖鎮大閘蟹則是塘蟹，而由于湖蟹比塘蟹養殖環境要求高，因此也更貴。”業內人士稱。

消費者劉女士說：“乍一看，真以為是陽澄湖的，但仔細一看，原來是從陽澄湖鎮發貨的，但具體是哪里的大閘蟹，還真是不好說。而且我們一般也吃不出來。”

律師：屬于欺詐消費者行為

針對陽澄湖牌大閘蟹是否違法等問題，北京商報記者聯系采訪了其品牌所屬企業——蘇州市陽澄湖大閘蟹營銷有限公司，但截至發稿，對方并未予以回復。

北京國林貿知識產權代理有限公司商標部負責人常璟宇在接受北京商報記者采訪時稱，如果注冊商標為“陽澄湖”，其出售的大閘蟹對非陽澄湖所產，屬于欺詐消費者行為。“這就相當于在LV門店，賣的包包實際上是高仿貨一樣。”他舉例稱。

《商標法》第十條第一款第（七）項寫明，帶有欺騙性，容易使公眾對商品的質量等特點或者產地產生誤認的，不得作為商標使用。縣級以上行政區劃的地名或者公眾知曉的外國地名，不得作為商標。但是，地名具有其他含義或者作為集體商標、證明商標組成部分的除外；已經注冊的使用地名的商標繼續有效。

香頌資本董事沈萌認為，商標和商品之間存在著認知差異，商家利用消費者的習慣性，變相營造不對等的預期，這是商家對消費者玩弄的文字游戲。國內大閘蟹市場非常混亂，很多商家利用商標甚至非法交易大閘蟹標識等，謀求不正當的收益，盡管政府部門出臺了一些管理措施，但也沒能完全堵住流通市場的漏洞，與其說是無能為力，不如說是受利益驅使而選擇與假貨共存。

事實上，陽澄湖大閘蟹每年都供不應求，每年的銷量遠高于其產量。“陽澄湖占地19萬畝，每畝一般產200斤左右，每斤大約3只蟹，蟹在3米以下就不能存活了，你說一年陽澄湖能產多少蟹？”上述大閘蟹養殖戶向北京商報記者說道。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會公開數據顯示，2020年陽澄湖大閘蟹全年產量約10260噸左右，其中圍網養殖區產量1500噸，其余為沿湖周邊高標準池塘養殖產量8760噸。據相關報道銷售數據統計，2020年通過各個渠道售賣的“陽澄湖大閘蟹”年銷量已將近80萬噸。以此來看，正宗陽澄湖大閘蟹僅占實際銷售量的1.3%左右。

據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會公告顯示，自2002年開始，陽澄湖進行了三輪圍網養殖壓縮，到2016年，圍網養殖已經壓縮為如今的1.6萬畝。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會登記在冊的陽澄湖大閘蟹售賣店僅有521家，而在天眼查上，搜索“陽澄湖 蟹”可發現6387家企業，淘寶“陽澄湖大閘蟹”相關店鋪有2470家。

朱丹蓬稱，陽澄湖大閘蟹依托知名品牌和高利潤，在螃蟹市場里獨占鰲頭，因此會吸引低質高價亂象頻發。這些現象在法律的角度已經屬于欺詐，伴隨著市場發展，各種亂象還會進一步加劇。

“隨著中國居民消費能力的不斷提升以及冷鏈物流的普及，大閘蟹市場全國化的趨勢逐漸明顯，同時存在很多市場亂象，比如‘掛羊頭賣狗肉’，有的非陽澄湖產地的螃蟹，掛上陽澄湖相關的商標，或者去陽澄湖‘走’了一圈，從陽澄湖鎮發出，也叫陽澄湖大閘蟹。這種現象屬于欺騙消費者、違法違規的行為。”中國食品產業分析師朱丹蓬表示。

有蟹扣也未必為真陽澄湖大閘蟹

為了防偽溯源，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會對陽澄湖大閘蟹推出大閘蟹“身份碼”，每只大閘蟹都戴有“戒指”——蟹扣，2021年版本的紅色蟹扣代表陽澄湖湖區圍網養殖，藍色蟹扣代表陽澄湖沿湖高標準改造池塘養殖，掃描蟹扣上的二維碼可以查驗大閘蟹產地來源、經營公司、養殖戶等信息。

位于北京朝陽區的一家相陽陽澄湖大閘蟹店內負責人楊先生告訴北京商報記者，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會向登記在冊的陽澄湖大閘蟹經營公司發放一定數量的防偽蟹扣，由店家自行為大閘蟹戴上，每個蟹扣都有單獨編號，作為陽澄湖大閘蟹的“身份證明”。

然而，有蟹扣就能保證大閘蟹來路正宗嗎？北京商報記者調查發現，一些商家雖然也為產品戴上了蟹扣，但細看卻是商家自行印制。如蟹行天下大閘蟹的蟹扣經掃描后，出現的頁面是蟹行天下品牌產品信息，與蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會溯源頁面并不相同。

此外，網絡上一些平臺已開始販賣假冒蟹扣，可定制印刷陽澄湖版蟹扣。業內普遍認為，這不僅令陽澄湖大閘蟹身份來源成謎，“身份證”真假也成謎。

針對上述蟹扣真偽等問題，北京商報記者致電蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會，但截至發稿，電話并未接通。

那么，面對魚龍混雜的大閘蟹市場，消費者應該如何挑選陽澄湖大閘蟹呢？蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會提醒消費者，辨別真假陽澄湖大閘蟹要看以下幾點：陽澄湖大閘蟹的腳尖力量很大，能在光滑玻璃上站立；蟹的顏色看上去很鮮明，沒有雜色；陽澄湖大閘蟹肉質細膩、鮮嫩、口味甜，其他湖蟹則口感比較粗糙，其味遠不如陽澄湖大閘蟹鮮美；陽澄湖水質與別處不同，酸堿度適中，所以螃蟹煮熟后殼很細膩，不用涂油即顯得很光滑。

朝陽區相陽陽澄湖大閘蟹負責人楊先生介紹道，大閘蟹按陰歷講究“九雌十雄”，十月初正是母蟹膏滿肥美的時候，十月底公蟹起膏，是品嘗公蟹的好時機。直到冬至公蟹開始退膏，在此之前均可吃到鮮美的大閘蟹。消費者購買大閘蟹后可以蓋上濕毛巾冷藏儲存，吃時用水沖一下，帶著草繩一起上鍋蒸15分鐘，即可享用。