1月16日晚，來自紐約的教科書級別牛排館——Wolfgang’s Steakhouse沃夫岡牛排館，在杭州嘉里中心正式開幕。

沃夫岡牛排館杭州店是繼登陸北京、上海、深圳之后，沃夫岡牛排館在中國開設的第五家餐廳。

一直以來，沃夫岡牛排館始終堅持對美式牛排傳統底蘊的傳承，憑借“干式熟成”、“USDA Prime”等高品質食材，在老饕新客中備受青睞。

輕推開沃夫岡牛排館杭州店的大門，經典濃厚的美式風格撲面而來，低調奢華間透出高雅精致的氛圍感。華麗的吊燈搭配質感原木地板，黑白色調的紐約街頭攝影作品裝點其間，瞬間將人拉回《了不起的蓋茨比》電影場景中。

落地西子湖畔的沃夫岡牛排館杭州店，在空間及功能上進行了升級。

門店分為上下兩層，一層為分享開放用餐區，空間氛圍偏熱鬧，二層則為包房區，保證用餐的私密感。不論是商務宴請、定制活動，還是家庭聚餐、浪漫約會，沃夫岡牛排館杭州店都有你想要的調性。

樓梯間的照片墻記錄著多年來，世界饕客在沃夫岡的品味印記。藏酒量驚人的專業酒窖，陳列著琳瑯酒品的酒吧區，為愛酒人士提供更多品鑒選擇。

伴隨著暖場樂隊表演的餐前酒會上，觥籌交錯，語笑喧闐。晚宴開場，沃夫岡牛排館杭州店的餐廳代表宇沛上臺致歡迎辭，揭開了杭州嘉里店開業派對的精彩序幕。

此次開業派對上，沃夫岡牛排館創始人Peter Zwiener先生，與沃夫岡牛排館中國合伙人、著名美食家王波明先生的同框出席，備受矚目。兩人在發言與交流中，循序漸進引出諸多沃夫岡背后的故事。

被問及選址杭州西子湖畔的寓意時，Peter Zwiener表示：“西湖有充滿許多浪漫的故事以及文人雅士的作品，希望可以將牛排的美味結合城市的故事呈現給大家。”值得一提的是，Peter Zwiener在接受杭州日報采訪時透露，還有新店正在籌備中。

沃夫岡多年的品牌好友林依輪先生也親臨現場，再品這一令其魂牽夢繞的紐約風味。來自美食、傳媒、時尚、商業等多領域的沃夫岡的新朋好友齊聚西子湖畔，共同見證紐約傳奇沃夫岡牛排館在杭城的傳承與煥新。

隨后，創始人Peter Zwiener先生、王波明先生、林依輪先生等嘉賓移步至餐廳門口，共同為沃夫岡牛排館杭州店揭幕剪彩，由此宣告著沃夫岡牛排館杭州店的正式開業，紐約傳奇沃夫岡牛排館在西湖邊的故事也正式拉開帷幕。