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上海巴黎春天淮海店這一輪“不破不立”的調(diào)整值得分享

來源: 商業(yè)咔 kaga 2022-02-21 11:45

上海商業(yè)的整體發(fā)展水平在全國范圍內(nèi)處于領(lǐng)先這點(diǎn)應(yīng)該毋庸置疑,但如果說在各種領(lǐng)域一定要找出一個短板,那應(yīng)該是在百貨領(lǐng)域,缺乏類似SKP、阪急百貨等能夠引入頂級品牌的大體量綜合性百貨商場,且更不用說類似SKP-S這樣更為進(jìn)階的產(chǎn)品線。

但如果回溯歷史的話,上海市場不缺乏百貨商場作品以及國內(nèi)外百貨品牌,只不過在越來越多優(yōu)質(zhì)商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商進(jìn)駐市場,打造出多個甚至是頂級購物中心案例后,更多積壓在存量市場的百貨商場自然缺乏了發(fā)展空間,除了類似芮歐百貨這樣獨(dú)樹一幟的案例,調(diào)整甚至整體改造是這幾年老商場的主旋律。

其中幾種比較有代表性的呈現(xiàn)形式:

1、類似八佰伴、新世界城這兩個業(yè)績頭部項目,主要通過內(nèi)部的重新精裝來進(jìn)行調(diào)整升級,但并未顛覆商業(yè)模式及規(guī)劃形式。

2、天山百盛轉(zhuǎn)為百盛優(yōu)客城市廣場,通過百盛集團(tuán)與衣戀集團(tuán)的聯(lián)袂,不改變百貨形態(tài),但是轉(zhuǎn)為城市奧萊模式,其中值得一提的是整體店裝形象方面的活化升級。

3、原淮海中路的東方商廈改造為淮海755,這可能是上海市場最為顯著和成功的原百貨商場轉(zhuǎn)型為購物中心的案例,通過引入MUJI、UA、MANNER等具有品牌號召力的沿街主力店,配以內(nèi)部較為具有特色和年輕活力的品牌,目前也愈發(fā)具有年輕感又有別于“近鄰”TX淮海的調(diào)性。

百貨商場的購物中心化,大概是十年前就已開啟的話題,在更多情況下,類似過往分享過的久光百貨階段性調(diào)整報告,4個看點(diǎn)》,是相對比較務(wù)實(shí)且循序漸進(jìn)的策略,同時去年開業(yè)的上海久光中心,如果將其百貨權(quán)重放大的話,那是相對具有現(xiàn)代化打造手法的一次嘗試,也是我在上海久光中心市調(diào)“指北”一文中著重提及和關(guān)注的看點(diǎn)。

但純粹意義上的百貨商場以購物中心的手法,通過自身的規(guī)劃重塑和品牌調(diào)整的案例,我近年沒有什么印象,當(dāng)看到近期上海巴黎春天淮海店的進(jìn)展后,稍有感觸因此做此文分享。

首先先來表述現(xiàn)象。調(diào)整后的巴春在樓層分布上,摒棄了傳統(tǒng)百貨商場按品類進(jìn)行細(xì)分的方式,而是以兩個樓層為一主題進(jìn)行布局。

地下兩層以小餐飲及檔口類品牌為主,具體品牌就不贅述了,logo墻大家看看即可,倒是當(dāng)時剛開業(yè)時B2入口新引入的LB COFFEE讓人有點(diǎn)耳目一新。

1、2兩層保留了零售業(yè)態(tài)且進(jìn)行了極致的精簡。L1陜西南路沿街去年頗為令人意外地引入了FIVE GUYS首店收割了一波話題和流量,雖然從品牌目前的經(jīng)營來看些許缺乏韌性,但從另一方面,項目理應(yīng)能夠感受到這些過往百貨商場所難以觸及的社媒以及網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的紅利。如何進(jìn)一步挖掘和利用也是今后長期運(yùn)營需要思考的話題,甚至是調(diào)整轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵所在。

此后先后引入的喜茶、M Stand和AMINO AMIGO也是異曲同工,四個品牌構(gòu)成了項目陜西南路沿街的界面。更重要的是相對于過往作為零售業(yè)態(tài)櫥窗之用的形象展示功能,如今通過商戶的通透性能打通內(nèi)場與沿街行人的界限,產(chǎn)生不一樣的逛感。

近期在淮海中路主入口位置之一引入了Peet's Coffee,更讓人感覺到頗有點(diǎn)不破不立的意味。

內(nèi)場還“藏”著一家意大利甜品首店品牌,某種程度上能看到該項目此次調(diào)整有期望將傳統(tǒng)L1營造出街區(qū)氛圍的策略方向。

零售品牌方面,目前露出的僅有HLA PLUS一家,該樓層尚有東側(cè)部分區(qū)域仍在圍擋中。但大部分區(qū)域的品牌開業(yè)已經(jīng)將此次調(diào)整的整體面貌得到了充分顯現(xiàn)。

L2是項目零售品牌最多的樓層,以女裝為主,但精簡了動線,以專店形式進(jìn)行了形象規(guī)劃,從大框架來看,除了西側(cè)未采用全餐飲布局外,整體結(jié)構(gòu)和L1是異曲同工的。

L5、L6兩層過往就以餐飲為主的樓層不詳述了,再來看一下如果是傳統(tǒng)百貨規(guī)劃模式,必然還要以零售業(yè)態(tài)為主的3、4兩層,此次重新規(guī)劃后,命名為“活力 潮趣”主題,在保留了原5KM作為體驗(yàn)業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步引入了擼狗、密室、健身等業(yè)態(tài),雖然目前僅部分品牌開業(yè),且仍有眾多鋪位尚未有商戶名露出,但整體感覺差不多到位了。

接下去來做一些總結(jié)評述,整體來看,此次調(diào)整如同將一個2萬多方的百貨商場轉(zhuǎn)型成了一個以生活方式為主導(dǎo)定位的迷你型購物中心。我在近兩年分享過不少類似體量的新開業(yè)項目,如果跳脫出刻板印象,僅僅將巴黎春天看做是一個即將新開業(yè)的迷你商業(yè)體,那其總體而言基于單層面積以及樓層數(shù)量的規(guī)劃,雖然談不上突破或是獨(dú)樹一幟,但確是在正常邏輯自洽范圍內(nèi)的。進(jìn)一步看,由于它是一個轉(zhuǎn)型、調(diào)改項目,因此基于時間維度以及調(diào)整前后的對比,又能感受到一些看點(diǎn)。

1、充分利用沿街商業(yè)價值,這在上文已經(jīng)有所提及,不僅僅是在擁有沿街展示面的位置引入好的品牌,更在于打通室內(nèi)外空間的流通性。

2、規(guī)劃的精簡,這點(diǎn)不論從樓層分布還是動線劃分都能有所體現(xiàn)。此次調(diào)整的不破不立甚至體現(xiàn)在了摒棄傳統(tǒng)百貨模式對于坪效的苛求,畢竟如果還是常規(guī)思維的話,始終是溫水煮青蛙的。但如果在空間運(yùn)用和市場推廣運(yùn)營上做到位,先讓人能夠重新進(jìn)到商場,再考慮商業(yè)內(nèi)容的增加,不失為尚能一試的迂回策略。

3、體驗(yàn)業(yè)態(tài)的全面引入,不再摳摳索索在租金收益和扣點(diǎn)保底上做機(jī)會成本的博弈權(quán)衡,原因與第2點(diǎn)類似,這是正面臨困難的項目,因此不如放手一搏。

最后我想說的是,巴春淮海店尚未最終調(diào)整完畢,但從現(xiàn)階段已經(jīng)足以分享觀點(diǎn)。其實(shí)上海市場頭部項目確實(shí)是好,但存在著太多腰部以及腰部以下的項目,面臨著巴春甚至比其更為嚴(yán)峻的困境。眾多案例已證明常規(guī)“換皮”式改造無法扭轉(zhuǎn)項目的本質(zhì)調(diào)性和局面,類似的項目需要有勇氣去做一些更為本質(zhì)的改變。你能做到像淮海755這樣固然更好,但如果各種條件有限的情況下,巴春的這輪調(diào)整也不失為一種較為清晰的參考。

另外除了即使在盤面上能夠做到比較顯著且有指向性的調(diào)整,也更需要在后期運(yùn)營層面多學(xué)習(xí)現(xiàn)代購物中心運(yùn)營的手法和經(jīng)驗(yàn),當(dāng)然很多項目沒有財力能像主流商業(yè)地產(chǎn)商這樣大手筆來做事,但沒辦法,我作為深耕上海商業(yè)市場的自媒體,日常分享的依舊會是頭部項目的優(yōu)質(zhì)案例,希望能夠在意識層面帶來一些啟發(fā),能夠?yàn)楦囗椖克m用。我們城市各個角落的商業(yè)項目都能煥發(fā)出自身的光彩,整個城市的商業(yè)整體水平才是真的提高。

本文為聯(lián)商網(wǎng)經(jīng)商業(yè)咔授權(quán)轉(zhuǎn)載,版權(quán)歸商業(yè)咔所有,不代表聯(lián)商網(wǎng)立場,如若轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。

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