出品/聯商網

撰文/西泠雪

頭圖/聯商圖庫

近日，面對疫情突發的情況，濟南市商務局指導批發市場和商超與供應商、產地企業簽訂供銷協議，保障全市生活需求。

目前，濟南全市主要商超和各大批發市場米面、食用油、果蔬等庫存充足，其中蔬菜儲備量已是日常的3倍，能夠保障全市居民生活需求。

《聯商網》了解到，銀座、家家悅、大潤發、盒馬、富群、圣豪、華聯等零售企業在濟南已經按日常供貨量的2倍以上組織貨源，米面糧油等民生物資儲備充足，并在持續補充貨源。

物資充足 價格穩定

面對復雜的疫情防控形勢，濟南各零售企業迅速響應，立即開啟防疫保供工作，在做好門店消殺、員工健康防護的同時，積極調配物資、保供穩價。

作為濟南四大商超之一的銀座，不計成本，保證市場充足供應。25日-27日3天時間里，銀座共計采購蔬菜540余噸、水果186噸、蛋類113噸、畜禽肉206噸、米面糧油1015噸。同時，門店制作、張貼有溫馨提示，引導消費者做好防護、理性購物。

▲銀座不計成本，保證市場充足供應

因疫情防控影響，部分區域貨源渠道統籌難度加大，對此，銀座第一時間啟動應急響應機制，強化與現有貨源基地對接，并聯系周邊省份批發基地進行補充采購。同時，迅速啟動上下游供應鏈應急響應機制，應對采購成本上漲、貨源價格較大波動等困難，保障重要民生商品的價格穩定。

▲銀座濟南門店貨架豐滿

銀座集團超市相關負責人表示，作為保供單位，目前銀座分揀配送中心的工作班次，由每天一次配送增加到每天3—4次配送補貨，并且積極調動各市場及基地資源，發動周邊市場作為后備補充。

據悉，濟南家家悅已啟動應急保供預案，多措并舉暢通貨源渠道，組織調集民生商品，提前儲備物資，保證貨源儲備充足。

▲家家悅物流中心發貨區，等待配往門店的商品

▲家家悅濟南各門店供貨穩定

家家悅還通過各物流中心多倉聯動調配貨源，萊蕪物流中心正在24小時運轉，家家悅濟南各門店供貨穩定、庫存充足、價格平穩，完全能夠滿足市民采購需求。

富群在落實好疫情防控工作的同時，積極落實“四保”，保供、保質、保量、保秩序，全力保障顧客生活必需品供應。

目前，富群生鮮采購事業部按照公司要求，調整采購力量，加大投入人力、財力進行蔬菜瓜果的采購、加工、運輸。加大采購量，進行備貨，全力以赴滿足門店的銷售。并在公司原有采購基地基礎上又增加了多個基地，多個車次，訂貨量要求是平時的2倍以上，力保所有商品不斷貨。

▲富群濟南各門店經營有序

富群方面表示，超市作為民生行業，應擔當起行業賦予給的社會責任，恪守生鮮企業的契約精神，盡己之力，為大家提供平價生活必需品。目前，富群各門店經營有序，線上訂單正常履約。

自2020年新冠疫情首次爆發至今，圣豪商業已建立完善防疫保供應急措施體系，可多地、多點、多店聯防聯控，確保疫情突發時，所在地門店物資儲備充足、防疫措施到位、人員配給有序。

目前，圣豪濟南各門店商品種類均比較齊全，生活必需品供應正常。糧油、蛋、蔬果、肉禽、方便食品、調味品等民生商品供應充足，無論是肉類區、蔬菜區還是干貨區、日常用品區等，貨架上的貨物都基本充足。

▲圣豪濟南各門店商品種類齊全，供應正常

據介紹，采購部門加強了對各產地源頭商品資源的跟蹤調度，抓基地保貨源，抓品種保供應，根據市場需求進行調劑，保障供應。同時，增加適時應季商品的采購量、市場投放量，確保非常時期商品品種豐富、價格穩定，滿足消費需求多元化。

濟南盒馬備貨量已達日常4倍，商品價格穩定。據悉，盒馬已從全國多個直采基地增調的各類商品到達濟南，目前備貨量已經達到日常的4倍。而為了確保門店庫存充足，貨架商品豐富，盒馬現實行每天多次大倉到店配送，門店內也采取循環補貨的方式。

同時，盒馬方面表示，如果有需要，將會繼續增加備貨量，力保濟南市民生活物資供應穩定。

濟南華聯則采取了加工配送中心增量、蔬菜加量直配、外地人力派駐等舉措，供貨量當天增加了3-5倍，并已調遣兩個加工配送中心的100多名員工住在單位，24小時保供。

據濟南華聯采購負責人表示，門店對蔬菜水果、肉禽蛋奶、米面糧油等，都有充足的準備，從現在市場的供應來看，市民們大可放心，供量充足，價格穩定。

上架保供套餐 拓寬購物渠道 

針對疫情變化，消費者更多依賴線上購物的情況，濟南各大商超通過小程序和第三方平臺，拓寬線上渠道，開啟送貨到家服務，銀座、大潤發、富群還推出了保供套餐，滿足市民所需。

▲銀座蔬菜套裝，為社區封控小區定向提供保供

針對暢銷耐存貯蔬菜品種，銀座定制了蔬菜套裝，為社區封控小區定向提供保供。同時，借助自有“銀座云逛街”平臺，銀座集團實現了安全、便捷“在線選購”、有序派單，滿足封控區域居民的多元消費需求，讓封控居民安心消費，共同營造齊心戰“疫”的強大合力。

值得注意的是，銀座集團在拓寬貨源渠道、保障配送、線上線下融合方面齊發力，已開通144個自提點，構建出封控小區物資采購“綠色通道”。

目前，濟南8家大潤發線上線下正常運營中，為保障民生物資正常穩定供應，大潤發做好充足準備，積極聯系供應商，加大貨物運輸儲備力度，采配中心物資儲備充足。

▲大潤發保供運輸車從大倉出發

4月26日起，大潤發濟南門店加大蔬菜儲備量，訂貨量是平時1-2倍。大潤發華北中區營運區總張奕表示，蔬菜、肉蛋、米面、冷凍速食類是目前需求量比較大的品類。

▲大潤發店內物資豐富，員工正進行補貨

大潤發還籌備了蔬菜、肉、禽、水果、糧油調味、洗護用品等多個民生套餐保供包，盡可能滿足周邊居民所需。民生套餐保供包目前已在大潤發市中店試行。

除了到店購物，線上可以通過大潤發優鮮APP、大潤發小程序、門店社群、淘鮮達、餓了么等線上平臺進行下單。

在確保門店所有商品價格穩定的基礎上，富群的蔬菜水果、肉蛋奶類、糧油米面加量已預留30%至50%左右的儲存量。同時，配送中心按照公司要求，制定調整分揀及運輸工作預案，優先蔬菜及民生商品的分揀及運輸，第一時間保障有缺斷貨門店的商品補貨工作。

▲富群推出的專屬蔬菜套餐

此外，富群利用自己的線上小程序“富群優選”，推出了專屬蔬菜套餐，對接封控小區所在社區及物業，采取一日一配的方式進行配送。

最近幾天濟南盒馬線上運力較為緊張，為了確保線上訂單可以及時配送，盒馬多方籌措人力，已經增加近3成的運力。此外，盒馬還在部分社區啟動無接觸配送，更好地為社區居民服務。

家家悅也在積極向周邊社區提供送貨到家服務，消費者可通過家家悅優鮮、社區群、美團、京東到家、餓了么等線上平臺下單，門店員工揀貨、裝袋、打包后，將商品送達每個家庭，讓市民足不出戶，就可以吃到品種多樣的放心食品。

據了解，華聯分布在濟南全市的大賣場、華聯鮮超便利店共計90余家，正在全力保障市民的日常需求，并通過“華聯云店”和“”華聯家悅社區購”兩個小程序提供在線購買服務。

▲圣豪物資配送隨到隨卸

受疫情影響，不少社區進行了封閉管控，為保證賣場正常運營，圣豪各門店員工積極請愿留店住店，所有人員全體通班，進行彈性營業，每晚視客流情況進行閉店，物資配送隨到隨卸，積極打通周邊顧客群，通過社群接龍訂單，每日定時定點為居民配送物資，確保居民安心居家。

總體來看，濟南各大商超都將民生放在了第一位，正在全力保供，確保民生商品價格穩定。