6月30日，一則“雪蓮我吃定了”的話題沖上熱搜，閱讀量接近1億。

隨之帶火的，還有“雪糕文學”。

當昂貴成為主流，廉價便是犯罪——《雪糕的名義》；愛你孤身走暗巷，愛你不貴的模樣。——《孤糕者》；救暑之道，就在其中——《雪蓮的救贖》……眾多留言中，網友們將雪蓮與經典文學作品、流行音樂結合“造梗”。

“雪糕文學”段子

有意思的是，這則熱搜卻是始于一則負面消息。此前，有消息曝光平價國產品牌“雪蓮”存在食品安全問題，在曝光的圖片中，生產車間混亂不堪，冰塊任意散落地面。“雪糕殺手買不起，劃算雪糕不敢吃”，有網友評價道。

隨后，雪蓮品牌官方連夜在社交平臺注冊官號回應塌房，并附上相關圖片進行澄清。“凈化車間內已全自動生產，5毛錢的情懷，安全食品，沒有塌房。”

圖源：雪蓮冰塊抖音賬號

這波快速澄清讓外界好感倍增，雪蓮不僅沒有遭受質疑或譴責，網友們反而開始自發聲援，因此誕生“雪糕文學”熱梗，將雪蓮送上熱搜。

“公司在網上看到了一些關于雪蓮的不實曝光，不想讓消費者兒時的回憶被抹黑，所以選擇主動澄清。”7月1日，時代周報記者聯系到雪蓮所屬商標的廠家臨沂古椹齋食品有限公司，相關負責人李先生表示，雪蓮的正規生產廠家約有6家，主要分布在山東及河北。

“只要不帶商標，或者是不正規的生產環境，大多都是山寨的。”李先生澄清道。

01

一夜爆火背后

網友的自發聲援，讓雪蓮一夜爆紅。截至7月1日，雪蓮的抖音賬號僅注冊三天，粉絲暴漲至42萬，第一條回應視頻點贊超過68萬，品牌組了10個粉絲群，每群各500個名額，均全部滿員。

面對突如其來的關注度，李先生表示十分感動。“第一天不小心留下手機號，微信都被加爆了”。李先生表示，許多網友在私信要求雪蓮開通網店，上架產品，不過李先生表示目前開網店的人手仍不夠。

據李先生透露，雪蓮此前都以線下銷售為主，至今已有約27年的時間。這一經典產品承載了許多人童年的美好記憶。

“小時候很愛吃的解暑冰塊，雖然包裝比較粗糙簡陋，但味道十分冰涼清爽。”7月1日，一位85后雪糕愛好者告訴時代周報記者，雪蓮的口味和價格幾十年如一日，一入口，仿佛回到童年。

圖源：雪蓮冰塊抖音賬號

5毛錢的情懷背后，雪蓮的發展十分低調。7月1日，時代周報記者發現，目前各大電商平臺并未有雪蓮的官方售賣網店，有關雪蓮的宣傳更是寥寥無幾。

據李先生透露，事實上，在很長一段時間內，全國有很多廠家都在做“雪蓮”，但是口味不一致，品牌發展散亂。“我們公司生產雪蓮產品很多年，在規范化發展的前提下，順利在2018年前后正式拿到雪蓮商標。”

事實上，在6月30日雪蓮發布的公告中可以看到，雪蓮商標存在一定范圍內被冒用的情況：“請廣大消費者識明當地的雪蓮冰塊是否能達到安全食品標準。雪蓮將追訴商標侵權的企業，請大家理性消費，避免鋪張浪費。”公告中寫道。

02

利潤只有幾分錢

如今，面對來之不易的關注度，雖然雪蓮正在嘗試開通線上網店，但所需的冷鏈運輸價格對比實際成本有一定的制約。“冷鏈所需要的運輸價格，算下來比雪蓮自身產品的成本高，我們后續會考慮量產，將工廠設在更多的城市。”李先生表示。

“發展多年，雪蓮的關注度不大。之前20多年都沒有漲過價格，早些年每一袋利潤有一毛多，現在只有幾分錢，但即便現在熱度高了，我們也不會漲價。”李先生說，生產這款產品賺不到很多錢，更多是情懷。

雪蓮多年未漲價的低價態度，與目前冰品市場行情形成鮮明對比。

這個夏天，關于雪糕最流行的熱詞無疑是“雪糕刺客”，一支長相平平無奇的雪糕，在結賬時卻能刺痛消費者的錢包，價格遠遠超過預期。

據央視財經調查發現，近年來，雪糕價格從2元到幾十元不等，低價的冰棍幾乎絕跡，最低起步價也要2元，最貴的雪糕高達60元以上。

眾多品牌跨界嘗試而推出的冰品產品，或是景區的“次拋”雪糕，價格也讓人望塵莫及。例如，近期“醋王”恒順醋業推出文創雪糕，有“醬油芝士”、“香醋”和“黃酒”三種口味，每只售價18元；茅臺推出的 “茅臺冰淇淋”，包括青梅煮酒、經典原味和香草口味，售價59～66元。