白象方便面，翻車了？近日，#白象方便面被曝面餅上滿是螞蟻#登上熱搜，截至發稿，話題閱讀量已超2億。

8月4日凌晨，白象食品股份有限公司官方微博@白象食品 對此發表聲明，稱經核查，此事絕非生產過程中出現的品質問題。

白象凌晨回應“面餅有螞蟻”

8月2日，有媒體接到消費者投訴稱，自己購買的白象方便面面餅上滿是螞蟻。據報道，消費者于7月26日在電商下單購買了一個五連包的白象湯好喝招牌豬骨湯面，7月27日收貨。7月29日，李女士開封其中一包，正準備下鍋煮面時發現，面餅上滿是黑色小點點，拿近一看全是螞蟻。

隨后在李女士與白象溝通過程中，白象客服表示，李女士提供的照片經過專業分析，無法辨認來源于產品本身，只有開袋口的邊緣部分有，判定為受到外部蟲害浸染了，白象工廠有專業的消殺公司服務，車間不存在螞蟻，也建議李女士看下袋子或者是撕開后未及時吃導致蟲害浸染。

多輪溝通后，消費者稱已有白象工作人員與其聯系，按照相關法律賠償1000元。 

8月4日凌晨，白象食品股份有限公司（下稱“白象食品”）官方微博@白象食品 發布聲明稱，“近日，本公司注意到，網絡上有消息稱消費者反映購買的白象方便面面餅中有活體螞蟻。對此，本公司高度重視。經核查，此事絕非本公司生產過程中出現的品質問題。”

聲明表示，白象一直高度重視產品品質，所有生產工藝及生產環境均按照國家和行業標準嚴格執行。“對于捏造散布不實信息、誤導公眾、毀損本公司聲譽的，我們將通過法律手段維護自身合法權益。”

3.15后曾被買斷貨

就在今年3?15晚會后，白象曾一度走紅。

3?15上曝光的“土坑酸菜”波及包括康師傅等知名方便面品牌。對于網友的質疑，3月15日當晚白象食品就在微博評論里回復：“一句話：沒合作，放心吃，身正不怕影子斜。” 隨后，白象食品明確表示，和3?15晚會曝光的插旗菜業從未有過合作。

這一表態讓白象方便面收獲眾多網友點贊，不少網友更是催促白象“好好宣傳一下吧”。此后，有媒體發現，白象食品生產的產品被抽檢67次，結果均為合格；其投資公司及分公司等也涉及近300次抽檢，結果均為合格。

在一些知名方便面品牌因“土坑酸菜”被下架時，白象方便面結結實實迎來了一波“野性消費”，旗下產品短期內銷量暴漲。

據中國新聞網，從3月15日起，白象食品在其網店直播中接連兩天打出了“全面預售，理性消費”的標題。

3月16日，在白象網店直播中，主播坦言，一些產品暫時缺貨，“都是預售”，“現在發貨周期都已經排到15天之內了”，“現在基本處于邊生產邊發貨的狀態”。

據悉，白象食品曾拒絕日資。多年前就有媒體報道，在當時中國排名前四位的方便面企業中，曾有三家被日資進入。在這一點上，白象成了四大巨頭中的例外。

另外，還有博主介紹過，白象方便面有三分之一的員工是殘疾人，白象稱他們是自強員工。白象食品官方微博也曾轉發這一說法，并表示“除了價格實惠量又足之外，其他都是象應該做的，我象只是認真做好自己”。

白象“翻身”需回歸產品創新升級

作為河南的頭部方便面品牌，白象曾紅極一時。成立于1997年的白象，是國內初代方便面霸主，2003年，白象率先推出骨湯品類方便面，成為當時方便面市場的口味“風向標”。

據報道，在2004年，白象年產量達50億包、銷售額達23億元，市場占有率上升至全國第三，當時國內的方便面四大巨頭分別為統一、康師傅、白象和華豐。

2007年，白象實現綜合銷售收入40億元，2013年收入達到50億元。

此后，白象的發展開始走下坡路。2014年，白象IPO折戟，并將此前搬至北京的總部，再度撤回河南大本營。

國內方便面市場也發生了巨大變化。據2020年方便食品大會數據顯示，康師傅、統一、今麥郎銷售額占據前三，其中康師傅在國內的銷售份額達到了驚人的46%，而白象的份額僅為7%。

據封面新聞，前幾年，隨著消費升級和“不健康”等標簽的影響，方便面一度銷量大減，但2019年后，因為疫情，速食產品風口重新熱鬧起來。相關數據顯示，2020年，我國方便面消費量達463.5億份，占全球方便面消費量的40%。

隨著自熱火鍋、自熱面、螺螄粉、方便粉絲等品類的網紅品牌不斷涌現，傳統方便食品品牌也紛紛調整戰略，進行品牌和產品的升級。

但白象的“翻身”似乎沒那么簡單。在今年3月，白象經歷“野性消費”時，在中國食品產業分析師朱丹蓬曾向媒體表示，白象品牌面臨整體老化的問題，體現在品牌、產品、渠道、團隊等多方面，不解決骨子里的問題，光靠一時熱度，很難變現為營銷資源和銷量，也不足以支撐它的未來。

朱丹蓬還表示，“如今中國方便面行業已經高度集中，白象想翻身的話，要回歸到產品的創新升級，以及迭代速度和發展水平，這是一個體系的問題，而這種局面不可能在短時間內去改變”。

圖片丨白象食品官網截圖、白象旗艦店截圖、澎湃新聞截圖、微博截圖